¿Vuestros hijos comen este tipo de snack?. Mis hijas me piden a menudo, sobre todo, cuando salen del cole. Esta opción, mejor aún si es un pan de pipas casero, acompañado de una fruta y un Petit Suisse de beber, por ejemplo, o de un yogur líquido, será una merienda de lo más completa y equilibrada.
También es perfecto para poner en cualquier celebración o cena informal en casa.
Mirad cómo se hace (con y sin Thermomix).
Ingredientes:
- 125 gr. de pipas fritas tostadas (y un poquito más para decorar, o poner 100 gr. y reservar 25 gr. para decorar)
- 50 gr. de aceite de oliva virgen (mejor extra)
- 300 gr. de harina de fuerza (en cualquier supermercado)
- 1/2 cucharada de levadura de panadero (5 gr.)
- 1 cucharadita de miel Milflores o de Miel de Caña
- 300 gr. de agua
- 2 cucharaditas de sal
Preparación con Thermomix:
- Precalentar el horno a 220º.
- Poner en el vaso de la Thermomix la harina, la levadura, la sal, la miel, 20 gr. de aceite, y 200 gr. de agua. Programar: Vaso Cerrado, Amasar, 3 minutos.
- Incorporar las pipas y los 100 gr. de agua restantes. Programar Vaso Cerrado, Amasar, 3 minutos.
- Verter la masa en una manga pastelera desechable.
- Cortar la punta de la manga pastelera dejando un corte de unos 9 mm. y formar barritas en la bandeja de horno (sobre papel de horno).
- Dejar espacio entre barrita y barrita para que no se pegue.
- Pintar cada barrita con un pincel de silicona con el resto del aceite.
- Espolvorear las barritas con las pipas que hemos reservado para decorar.
- Hornear durante 10 minutos aproximadamente (según horno) a 220º. Deberemos hacerlo en varias tandas, no caben todas las barritas en una sola horneada.
Preparación sin Thermomix:
- Mismo proceso, pero amasando a mano.
Sugerencias:
- Podemos ponerle pipas de calabaza, cacahuete picado, o anacardos picados o incluso fritos picados tipo Eagle Snacks, aceitunas negras, queso, orégano,…
¿Os apetece probar la receta?¿Qué os ha parecido?¿Habéis hecho alguna vez pan o barritas de pan en casa?
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Galissea o Beatriz Abellán. Entusiasta con lo que me gusta y apasionada de la comunicación y de las marcas, como Licenciada en Publicidad y Comunicación que soy. Podéis seguirme en mi Nuevo Blog Galissea con el que estoy muy ilusionada y en mi Perfil Personal de Instagram. Madre de dos niñas, Alejandra y María, el motor de mi vida, junto a mis amigos de verdad. Enamorada de la música, banda sonora que me acompaña cada día, del teatro y de la lectura. Adoro la decoración, la moda, la gastronomía, las novedades y tendencias, las revistas, la radio y descubrir tiendas y sitios con encanto, así como Instagram, mi red social favorita por excelencia, donde día tras día descubro nuevas empresas y perfiles interesantes y un montón de gente maravillosa.
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