Consigue un Puzzle Personalizado con Finello Puzzle
Consigue un Puzzle Personalizado con Finello Puzzle Ya sabéis que en casa nos encanta cocinar, procuramos ir inventado y descubriendo recetas y productos nuevos para evitar el aburrimiento, que el hecho de que estemos comiendo no significa que tenga que ser un torrazo, todo lo contrario, está demostrado que el juego (evidentemente moderado) durante la comida, ayuda a los niños a introducir nuevos alimentos y querer probar cosas nuevas. Pues hoy os traigo un nuevo producto que me ha molado mucho, aun no lo he probado pero seguro que va a ser exitazo en casa, se trata de Finello Puzzle ¿lo habéis visto ya en las tiendas? es una mozzarella pensada para cocinar con niños. Tiene una forma súper divertida, ¡¡es un puzzle!! ¿a que les va a gustar a vuestros fieras? Está hecha con ingredientes 100 % naturales. Contiene leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, fécula de patata y cultivos lácticos. Es perfecta para preparar pizzas, pasta y cualquier plato en el que tengamos que gratinar. Además también combina con ensaladas, verduras y cremas. Y ahora viene la noticia más molona 😉 aprovechando su lanzamiento al mercado, 100 familias tendrán la oportunidad de recibir un puzzle personalizado con la foto que más os guste. Si queréis ser unos de los seleccionados, sólo tenéis que inscribiros en la comunidad de Naturarla y subir vuestra foto con el envoltorio de Finello Puzzle. El plazo para participar en la promoción termina el próximo viernes 3 de julio de 2015. ¿Qué tenéis que hacer para participar? Registrarse en la comunidad de Naturarla. Sacar una foto en familia disfrutando de Finello Puzzle en la que aparezca el paquete de la mozzarella. Subir la foto a vuestro perfil de Naturarla. ¡Los 100 primeros participantes recibirán el puzzle personalizado en casa TOTALMENTE GRATIS! Y si queréis descubrir ejemplos de recetas con Finello Puzzle, en el enlace os dejo un montón de ideas para que lo paséis de fábula cocinando en familia. ¿Os apuntáis a conseguir un puzzle con vuestra foto de familia? ¡Que os divirtáis! 😀 ...
Y a vuestros hijos, ¿qué les gusta comer?
Isabel nos ha propuesto un reto muy divertido a varios blogs para saber qué es lo que más les gusta comer a nuestros hijos del mundo… Adivinad cuál ha sido su respuesta. En el caso de María no lo adivinaríais jamás como segunda opción 😉 Alejandra me dijo rotundamente: pasta, todo lo que tenga que ver con pasta le vuelve loca, sin embargo es una niña que come de todo, os sorprendería, aunque es verdad que cada vez conozco a más niños con estos gustos tan exquisitos. Ella, desde siempre, come ensaladas completas con lechuga, tomate, maíz, atún, verduras tipo brócoli o judías, todas las frutas, copos de avena, pulpo, mejillones, berberechos, chopitos, navajas, foie, carpaccio, magret, carne, pescado, vamos, lo que le des y lo que comamos los mayores. Da gusto con esta niña. Le dije entonces que lo plasmara en un dibujo y curiosamente decidió hacer comida a modo de personajes animados, con una pizza, un macarrón, mandarina, plátano, y como no, algún helado y algún dulce, como es normal. Sin embargo, María siempre ha sido más especialita, hubo una temporada que era nuestro Talón de Aquiles, aunque tengo que reconocer que de un tiempo a esta parte ha dado un cambio impresionante a mejor, así que estoy feliz. Eso sí lo de comer de todo le cuesta más. Ahora por ejemplo, no para de pedir pera y uva (sin semillas las compro), por esa parte estoy encantada. Y le encanta la tortilla, el bacalao, por fin el pollo, el atún sin embargo o el maíz con todo lo que le gusta a su hermana no hay manera. Sin embargo, precisamente, probamos las albóndigas de atún de Isabel y le encantaron, un punto a favor, ya puedo darle pescado azul, tan importante para el crecimiento y desarrollo de los niños, de diferente manera y sin necesidad de cocinar un día de estos que vamos con prisa. Y para quien lo prefiera, de esta misma gama tienen también las hamburguesas. A Alejandra le gustaron mucho. ¿Y qué creéis que respondió a mi pregunta «María, ¿qué es lo que más te gusta comer del mundo»?, aquí está el dibujo, en el que se ve claramente… ¡jaja!!… Chocolate y helado, ¡jajaja!… eso no me sorprendió en absoluto, evidentemente. Y le volví a preguntar de otro modo, «y que no sean dulces y golosinas, ¿qué es lo que más te gusta comer?». A lo que respondió: almendras (reflejado en el dibujo) con pasas con yogur blanco. Todo un gustazo que le encante. Y ahora coged a vuestros hijos y preguntadles, ¿qué es lo que más les gustaría comer en...
Champis à la mode-na
A nuestro panarra favorito y gran experto en masas @branchigarcia le ha quedado tan espectacular esta receta que ha querido compartirla con todos nosotros para que lleguemos, cocinemos y triunfemos,… ¡cuánto arte Abraham! 😉 ¿os animáis a prepararla?. No puede ser más sencillita, mirad… El otro día estábamos en casa con unos cuantos champiñones tristones en una bandeja, y algo de cebolla, así que decidimos combinarlos para hacer una guarnición bastante molona. Que conste que lleva vinagre de Módena, posiblemente el aderezo manos estético de la historia de la cocina (está la tinta de calamar ahí en el top 3…), y una de las mayores clavadas que nos han colado de la cocina italiana, junto con el archienemigo de cualquiera que le guste un poco el vino: el Lambrusco!. Pues sí, somos capaces de aceptar un Lambrusco fresquito como la panacea (y precefalea) pero luego un tintorro con casera nos parece soez… jejejeje. Al final, nos colocan un vino que en el súper no pasa de 3 €, por 9€ en el restaurante, y encima contentos decimos ¡qué bien entra!. Nos ha “fastidiao”, si es un tinto de verano!! Bromas aparte, el vinagre de Módena, ese aliño capaz de hacer que una brillante y colorista ensalada parezca que le has estrellado encima un cartucho de tinta, tiene alguna aplicación bastante chulona, como la que vamos a ver. Es una receta de 10 minutos (mal contados). Ingredientes: Media cebolla roja Una bandeja de champiñones, (250 g) los champis que no sean muy grandes Un par de cucharadas soperas de azúcar moreno Un chorreón (que todos sabemos que está aceptado en el Sistema Internacional de medidas) de vinagre de Módena Un pellizco (que también existe) de sal Aceite de oliva Cebollino al gusto Elaboración: Picar la cebolla en daditos (brunoise que decía Voltaire) y pochar despacito en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen Mientras, vamos cortando en cuartos los champiñones (pie incluido). Como ya sabéis, y si no os lo cuento, las setas no se lavan con agua, lo suyo, si traen algo de tierras es cepillarlas. Yo suelo usar un trozo de rollo de cocina. Una vez esté pochada, y por tanto transparentosa, subimos un poco el fuego y salteamos los champiñones. Cuando haya perdido un poquito de agua, añadimos las dos cucharadas de azúcar moreno, y dejamos que forme algo de caramelo. En ese momento, echamos el chorrete de vinagre de Módena. Si tienes obstrucción de las vías respiratorias, huele el vapor, que el chute de acético te limpia hasta los broquiolos. (es broma! No lo hagáis! Me ha dicho...
Cordon Bleu al Horno
Me encanta esta receta y en casa es una de las «habituales» porque además de riquísima y sana por los ingredientes que lleva, también es muy fácil de hacer. Además, podéis aprovechar para hacer de más y congelar los Cordon Bleu ya hechos; así en otro momento, no hay mas que descongelar y meter al horno ¡¡cena en un periquete!! Lo que más me gusta de esta receta fácil es que se puede hacer al horno, con lo que es mucho más sana que su otra versión frita, pero de todos modos, si queréis hacerlos fritos, se hacen exactamente igual pero poniéndolos a freír en aceite. Os detallo cómo se hace y veréis como la repetiréis más de una vez. ¿Qué necesitamos? Filetes de pechuga de pollo sin piel y sin hueso Jamón york en lonchas Queso en lonchas (podéis usar el queso que más os guste y con quesitos también queda riquísimo) Pan rallado Harina Huevos batidos (para 6 filetes uso 4 huevos) sal y pimienta ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180ºC. Ponemos los filetes encima de papel film, los sazonamos con sal y pimienta y ponemos encima de ellos una loncha de jamón y de queso (o el quesito bien untado). Ahora podemos hacer dos versiones, en forma de rollito, enrollando cada filete sobre sí mismo; o doblando el filete en forma de pañuelo, del lado más estrecho al más ancho (así es como me gusta hacerlo a mí). Ponemos la harina, el nuevo y el pan rallado en platos hondos o boles y vamos pasando las pechugas de pollo por la harina, por el huevo y finalmente por el pan rallado (también podéis usar Panko japonés que está riquísimo y queda súper crujiente, podéis ver la receta aquí). Ponemos un pelín de aceite en la bandeja del horno y colocamos los Cordon Bleu en ella. Metemos al horno durante 30 minutos a 180ºC Los podéis servir con patatas fritas al horno y aprovechar el calor en la bandeja de abajo, tenéis la receta aquí, o con patatas a La Savoiarda que también están riquísimas, e incluso con una ensalada fresquita. Ya me contaréis qué os han parecido y si han gustado en casa, veréis que receta rápida más buena. ...
Filetes Rusos para Niños
Esta es una receta que les hago mucho a mis hijos sobre todo para cenar; mi madre nos hacía los filetes rusos cuando éramos pequeños a mi hermano y a mí, y era una de nuestras recetas favoritas para cenar, con unas patatas fritas y un huevo ¡¡ÑAM!! Y a los míos les gustan con tomatitos cherry cortados con un chorrito de aceite de oliva, es como mejor se los comen. Son como hamburguesitas pero «a la española» 😉 además, quedan genial dentro de las mini-hamburguesas como las que os enseñamos en este post y con un sabor totalmente distinto ¡probad y veréis como les encantan! Es una cena no tan habitual, que nos permite variar y súper completa incluso con una ensalada o puré de patatas como le gustan más a mi hijo mayor. Os cuento cómo se hacen los filetes rusos y veréis qué rápidos de hacer, e incluso podéis hacerlos y congelarlos para otra vez. Filetes Rusos para Niños ¿Qué necesitamos? 500 gramos de carne de ternera picada. 1 diente de ajo 1 ramita de perejil Media barra de pan 100 gramos de leche 2 huevos sal pimienta pan rallado ¿Cómo lo hacemos? Ponemos en el vaso el ajo, el perejil y el pan y programamos 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. Añadimos la leche, los huevos, la carne, la sal y la pimienta. Programamos 10 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga. Dejar reposar en la nevera durante media hora. Ahora, hacemos bolitas, las aplastamos con la mano, pasamos por el pan rallado y freímos. Al sacarlas, ponerlas en un plato con papel de cocina, para que escurra el aceite. Espero que os guste tanto como les gusta a mis hijos… bueno, y a nosotros, porque cuando hacemos los filetes rusos es para todos, es una receta perfecta para hacer a toda la familia, y os aseguro que se dejarán el plato vacío. ¡Que os divirtáis! 😀 ...
Pechugas de Pollo Rebozadas con Cereales
Seguro que os pasa como a mí y os da la impresión de hacer siempre lo mismo, sobre todo para la cena de los peques, entre que volvemos del parque, se duchan, hacen los deberes… a nosotros por lo menos nos dan las mil; y cuando es el momento de ponerse a hacer la cena ¡¡qué pereza por dios!! Así que hemos tomado la determinación de hacer cosas que se puedan dejar a medio hacer o ya preparadas y que tan sólo haya que terminar, pero que además, no sean repetitivas para que no se cansen de comer siempre lo mismo… como estas pechugas de pollo rebozadas con cereales que quedaron espectaculares. Quedaron muy crujientes y con un saborcito buenísimo a cereales, nos gustaron mucho, si las hacéis ya me diréis qué les ha parecido a vuestros peques. ¿Qué necesitamos? Pechugas de pollo 1 bolsa de cereales sin azúcar tipo Corn Flakes (yo usé los de Lidl) 2 huevos (la cantidad dependerá de las pechugas que rebocéis) Harina (no os pongo cantidad porque dependerá de las pechugas que queráis hacer, al igual que con los huevos y los cereales, pero vamos, para 5 pechugas yo usé lo que veis en el plato, alrededor de 200g) Aceite para freír ¿Cómo lo hacemos? Machacamos los cereales en la misma bolsa, con unos golpecitos para que queden desmigados pero no triturados del todo, como veis en la foto. Disponemos en platos la harina, el huevo y los cereales, y vamos pasando cada pechuga en ese orden HARINA-HUEVO-CEREALES. En este paso yo me las dejé preparadas por la tarde antes de bajar al parque, las puse todas en un plato, las envolví en papel film y las metí en la nevera. Ponemos abundante aceite a calentar y freímos cada pechuga poco a poco para que quede bien hecha y los cereales no se quemen. Servimos junto a una ensalada o menestra de verduras y cena completita y hecha en un momento. A mis hijos les gustaron mucho las pechugas así rebozadas, para muestras un botón, mirad mi hija pequeña con qué entusiasmo se lo come 😀 . Y a mí más no tener que volverme loca buscando qué hacer a última hora y pudiendo cambiar de receta a algo que sé que les gusta, como es el pollo. Espero vuestras opiniones. ...
Empanadillas al Horno de Atún con Tomate
Empanadillas al Horno de Atún con Tomate Receta sencilla, rápida y sana donde las haya. Estas Empanadillas al Horno de Atún con Tomate hará las delicias de peques y mayores. Todo lo bueno de las empanadillas caseras pero sin freír. Quedan súper-ricas y es una idea fantástica para cenar, acompañado de una buena ensalada, o para los peques con un puré de primer plato o unos tomates cherry partiditos con aceite y sal. Además, una idea de lo más socorrida cuando se nos ha echado el tiempo encima y no sabemos qué hacer. ¡¡Espero que os guste la idea!!. Por supuesto, podemos rellenarlas de lo que más nos guste. En el Blog tenemos este mismo tipo de empanadillas pero Rellenas de Nutella, ¡perfectas para ocasiones especiales!!. No dejéis de ver también la receta. O podemos currárnoslo más y hacer la masa nosotros mismos (tenéis el paso a paso en el blog), pero ya hay que tener algo más de tiempo y ganas. Vamos con estas riquísimas empanadillas de atún con tomate. Una de esas recetas para niños y para toda la familia. Cómo preparamos estas Empanadillas al Horno Ingredientes: Obleas de La Cocinera Tomate Frito (yo recomiendo el de la Marca Hero o el de Hacendado Estilo Artesano ¡notaréis la diferencia!) Atún en Aceite de Oliva Preparación: Súper-Fácil.En un recipiente mezclamos el Atún bien escurrido de aceite con el tomate frito (** opcional, ver Sugerencias) Cogemos una oblea, y ponemos en una de las mitades de esa oblea una cucharadira del atún con tomate. Cerramos y sellamos con un tenedor para que al hornear no se abra la empanadilla ni se salga el relleno. Meter en el horno a 200º durante unos 10 minutos aprox. (controlar hasta que cojamos el punto de nuestro horno con este tipo de masa para que no se nos dore más de lo que nos gustaría… como me ha pasado alguna vez a mí). Esperar a que se enfríen y ¡a comer!. Sugerencias: (**) Opcional: Maíz y/o Huevo Duro Pequeñito. Añadir en el propio recipiente donde mezclamos el atún con tomate. (**) Opcional Sofrito: Cebolla Frita o Calabacín muy Picadito. Sofreír el tomate en una sartén, antes de mezclar con el atún y añadirle cebolla muy muy picadita o calabacín. Cuando esté tierno, reservar y mezclar con el atún. Rellenar con esto las empanadillas. Una manera de que los niños coman verduras sin notarlas. Sería un plato de lo más completo para la cena de los niños. Opcional también pintar con huevo batido o no. A mí me gusta cómo quedan sin huevo, pero se supone que con huevo quedan «más bonitas». Lo...
Domingos en Familia, Mi Plan de Vida Saludable
Es domingo y nos levantamos todos ya pensando en ir al campo; como cada domingo, nos juntamos todos los hermanos con nuestras familias en casa de mi padre para comer y pasar el día; a los críos les encanta, tienen un montón de metros vallados para jugar con las bicicletas, los coches, incluso al fútbol. Nos ponemos la ropa de batalla y nos vamos a pasar un día de relax y buena compañía, cuando algún domingo no podemos ir por cualquier razón, incluso llega a darnos rabia, porque hemos hecho de ese día un momento realmente especial. Nada más llegar, ya tenemos en la puerta a la Abuela pidiendo besos… hay quien siempre se escaquea de darlos jajajjaja (al llegar y al irnos, si es que a todos no nos gustan los besos igual 🙂 ); y directamente a sacar las bicis del garaje, yo no sé las vueltas que le dan al terreno ¡madre mía! Mientras, el yayo se pone manos a la obra con su deliciosa ensalada de bocas de mar y salsa rosa ¡mmmmmm, una delicia para el paladar! y si ese día es mi cumpleaños, tengo la suerte de que mi padre me haga maravillas como esta ¡¡¡Gracias papi, la mejor tarta de cumpleaños que me han hecho nunca!!!. Y nos sentamos en el porche a esperar al resto, yo suelo llegar la primera, teniendo en cuenta que mis hijos se levantan con el sol… en fin… a las 10 de la mañana estamos plantados allí 😀 . A veces aprovechan mi marido, mi hijo mayor y mi padre para salir a hacer un poco de ciclismo por la zona y yo me quedo con los peques pegándole patadas al balón o montando algún LEGO (al final me van a tener que contratar de la publicidad que les hago jaajjajajja). Pasan el día rodeados de naturaleza, al aire libre; un día sin consolas, sin televisión, sólo los juegos en la calle y un montón de espacio donde disfrutar; comparten juegos los mayores con los pequeños, allí no hay lugar para las edades; si las pequeñas se montan en las bicis, los mayores las empujan para que se diviertan; se pasan el balón, se suben a los árboles, en definitiva, hacen de niños, que a veces, se nos olvida que lo son. La comida también es un momento de compartir, hacemos paella, barbacoa o como el fin de semana pasado, que mi hermano trajo una Lubina del tamaño de Kansas y la hicieron entre él y mi padre a la barbacoa ¡riquísima! con sus especias, su ajito, su buen chorro de aceite de oliva...
Tagliatelles con Verduras
Una receta de pasta que nos ha mandado ChiquiRecetas, llena de energía que por su color y sabor se convertirá en la favorita de los niños. Muy fácil de hacer, y además, es una forma de incluir verduras en la dieta de los que no comen tan bien. Y es que ChiquiRecetas, web especializada en recetas de cocina para bebés y niños, para cumpleaños infantiles, menús para niños y alimentación infantil, nos ha propuesto una colaboración especial un día a la semana. Empieza presentándonos estos ricos Tagliatelles con Verduras, ideales para recargar pilas y seguir jugando durante todo el día. ¡Prepárales estos deliciosos Tagliatelles con Verduras y llévalos a la mesa con toda confianza, que los niños los van a devorar! Ingredientes 300 gr. pasta fresca o seca 1 calabacín 1 zanahoria 1 cebolla Aceite de oliva Preparación En una olla con agua hirviendo coceremos la pasta fresca durante 4-5 minutos hasta que esté al dente, enfriamos en abundante agua fría. Si cocemos pasta seca deberemos cocerla durante 16 minutos aproximadamente. En otra olla con un chorrito de aceite de oliva, sofreímos la verdura cortada o rallada en una juliana muy fina, una vez que empiece a ablandarse agregamos la pasta y calentamos. Corregimos el punto de sal y servimos. Tip: Utiliza la verdura de tu agrado, puedes añadir también tiras de pollo o carne roja al salteado para enriquecer la receta. No te pierdas Ensalada de Pasta de Tulipanes al toque de Albahaca que es una de nuestras favoritas!!! Y también puedes encontrar recetas en ChiquiRecetas.com Imagen: kochtopf ...
Huevos Pasados por Agua
Una de las cosas que más pide mi hijo mayor para cenar es son los huevos pasados por agua, le encanta eso de mojar trozos de pan en la yema, y al principio me costó pillarle el truquillo para que quedara como a él le gusta, lo blanco durito y la yema esponjosa (pero no líquida del todo). Con el tiempo hemos ido haciendo colección de hueveras, ésta que os enseño en las fotos es de Buddy (Toy Story), también tenemos de Buzz Lightyear, una vaca, un soldado… y lo que te rondaré morena… ¿Qué tiempo tengo que cocer los huevos? Aquí os dejo los tiempos para cada tipo de huevo después de haber probado hasta encontrar el que más nos gusta (el tiempo empieza a contar desde el momento de en que el agua empieza a hervir): 3 Minutos: la clara apenas cuajada y la yema líquida. Se trata del huevo típico pasado por agua. Ideal para mojar con pan la yema por el típico agujerito. Entre 4 y 5 minutos: se obtiene la clara cuajada y la yema aún blanda. Así es como más le gusta a mi hijo, porque luego puede comerse la clara a trozos con la cuchara. 6 Minutos: la clara queda muy cuajada y la yema cuajada, pero aún queda algo blanda en el centro del huevo, ideal para ponerlo encima de patatas fritas, decorar platos dejando el color naranja de la yema… 10 Minutos: la clara y la yema quedan completamente cuajadas. Son lo que llamamos huevos duros, perfectos para ensaladas, huevos rellenos, platos frios, etc. ¿Qué necesitamos? Huevos Agua Sal Huevera Pan ¿Cómo lo hacemos? Ponemos el huevo en un cazo pequeño con agua fría. Para que no se agriete la cáscara, es conveniente añadir al agua del cazo una cucharada sopera de sal. Cuando lleve un minuto de cocción, le damos la vuelta al huevo para que la yema quede en el centro. Transcurrido el tiempo, sacamos el huevo y lo pasamos por agua fría para que deje de cocerse, yo lo meto en un vaso con agua fría. Secamos y pelamos con cuidado golpeando la cáscara con una cuchara de postre. Cortamos tiras de pan y a mojar!! ...
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