Brochetas Dulces de Fruta y Bizcocho
Tengo la suerte de que a mis tres hijos les encanta la fruta, sé que a muchas os cuesta la vida que la tomen, por eso voy buscando ideas para que os resulte más fácil, y aunque yo no tenga problemas con eso (que con otras cosas ya es otro cantar), siempre viene bien ir cambiando para que no se cansen de comer siempre lo mismo. A ver que os parece esta idea, podemos hacer brochetas dulces de fruta y bizcocho ¿a que tiene buena pinta? Y desde luego es una merienda fácil, rápida y socorrida. ¡¡Y para un cumpleaños queda súper-original y colorido!! Esta es otra de esas recetas en las que pueden meterse en la cocina con nosotros y ayudarnos a preparar la merienda o el desayuno. ¿Qué necesitamos? Fruta en trozos, en este caso son de fresa y plátano, pero podéis usar cualquier fruta que tengáis en la nevera, se me ocurre que con kiwi o naranja ¡¡tienen que estar de muerte!! Bizcocho del que tengáis, si queréis una rápido, podéis hacer el brownie en 5 minutos al micro, tenéis la receta aquí, pero si tenéis tiempo, podéis hacer cualquiera de los que tenéis en el blog, mirad aquí. Palitos de brocheta. ¿Cómo lo hacemos? Cortamos la fruta en trozos. Cortamos el bizcocho en cuadraditos. Ahora cogemos un palito de brocheta y vamos intercalando un pedazo de fruta con un trozo de bizcocho hasta llegar al final del palito; recordar dejar un espacio para que se pueda coger. También podéis intercalar diferentes frutas e incluso diferentes bizcochos. ...
Bizcocho de Chocolate Sin Harina
Esta receta me llamó muchísimo la atención… ¿un bizcocho de chocolate sin harina?¡¡esto hay que probarlo!!. Simplemente, por curiosidad, había que intentarlo. Resultado: ¡¡A mí me encantó!!. En mi caso, lo hice de 2 chocolates. ¡¡De rechupete!!. Lo haré alguna vez más, seguro. Ingredientes: 500 gr. de chocolate de cobertura. Yo le puse mitad chocolate blanco y un poco más de chocolate negro (de Nestlé postres, aunque el de Valor también me encanta). Simplemente porque no tenía suficiente choco negro. 30 gr. de Cacao en Polvo tipo Valor Sin azúcar. 420gr. de mantequilla a temperatura ambiente. 500 gr. de azúcar glass 3 huevos enteros 3 claras de huevo. Elaboración: Precalentar el horno a 185º. Mezclar la mantequilla con el cacao hasta que estén integrados. Por otro lado, derretimos al Baño María o en el Microondas (en un recipiente apto), el chocolate, hasta que quede fundido. Como ya he comentado en alguna ocasión, si lo fundimos en el microondas, y por experiencia, mejor de pocos segundos en pocos segundos e ir removiendo para que no se nos queme el chocolate. Separar las yemas de huevo de las claras. Mezclar las yemas y el azúcar. Montar las claras e incorporar a la mezcla, hasta conseguir que se integren bien. Verter la mezcla en un molde para horno o en moldes pequeños. Introducir en el horno a 185º. Si son pequeños, con 15 minutos será suficiente (como siempre, dependerá del horno). Si lo ponemos en un molde más grande unos 30 minutos (ir controlando en nuestro horno la primera vez que lo hagamos, pinchando con un palillo para comprobar que está hecho, hasta que le cojamos el punto a esta receta). Sugerencia: Podemos acompañarlo de chocolate derretido y helado o incluso ponerle a la masa, antes de meter en el horno, toppings de chocolate.De cualquier manera, queda muy bueno este bizcochito de choco. Buenísimo si lo acompañamos de manzana o plátano caramelizado, o piruletas de plátano cubiertos de chocolate, y un poco de salsa de dulce de leche o helado. ¡¡Un pecado!!. ¡¡Ya me diréis!!. Espero que os guste. ¿Habíais oído alguna vez esta receta?¿Conocíais el bizcocho sin harina?¿Probaréis a hacerlo?¿Qué os ha parecido? Fuente inspiración: Revista QUO...
Sencillo Bizcocho de chocolate cubierto con extra de chocolate
Es un bizcocho más bien sencillo, como muchos de los que hemos ido poniendo en el blog, sólo que encima va cubierto con una capa más de chocolate, lo que hace que quede aún más exquisito y delicioso. Sería una mezcla entre bizcocho y tarta, porque también podemos hacerlo en un molde más pequeño y profundo, cortarlo por la mitad, y ponerle algún relleno tipo mermelada o chocolate blanco, como la típica tradicional Tarta de Galletas favorita de Pintando Una Mamá. Genial para el café, una merienda en casa con amigos, para desayunar o para tomar de postre con helado, una alternativa al brownie de chocolate con nueces que también nos encanta, tanto en horno como versión rápida en microondas. Siempre apetece un buen trozo de bizcocho. Lo bueno de este, en concreto, es el tema de poder rellenarlo aunque en casa nos parece delicioso tal cual, y más aún con la capa extra de chocolate. Ingredientes: 150 gr. de chocolate tipo cobertura Nestlé Postres (yo puse 6 barritas) 3 huevos L ó XL 100 gr. de mantequilla 120 gr. de azúcar glass 100 gr. de harina de trigo, harina de todo uso 1 sobre de levadura química tipo Royal Cobertura: 4 barritas de chocolate tipo cobertura Nestlé Postres (unos 100 gr.), en esta ocasión tenía una tableta de chocolate Milka y quedó también GENIAL. 100 ml. de nata líquida para montar (+35% MG) 50 gr. de mantequilla Elaboración: Precalentar el horno a 180º. En un recipiente apto para microondas fundir el chocolate y la mantequilla (trocear el chocolate para que se derrita mejor). Separamos las claras de las yemas y reservamos las claras. Mezclar las yemas con el azúcar y batimos bien. Añadimos el chocolate fundido con la mantequilla y continuamos batiendo. Agregamos la harina (mejor tamizada, aunque reconozco que no lo suelo hacer… me falta un buen tamizador, ¡jeje) y la levadura. Batir las yemas a punto de nieve y lo añadimos a la mezcla anterior. Engrasar un molde de unos 22-24 cm. con aceite o mantequilla y verter la masa. Meter en el horno a 180º durante 35-40 minutos según el molde. Cuando más grande em diámetro, menos tiempo, porque será más fino el bizcocho. Pinchar con un palillo y ver que no quedan restos, para comprobar que ya está en su punto. Sacar del horno. Dejarlo enfriar. Desmoldar sobre una rejilla para que termine de enfriar. Hacer la cobertura calentando la nata hasta llevarla a ebullición. Cuando comience a hervir, añadimos el chocolate troceado y la mantequilla. Mezclarlo bien con varilla o cuchara de madera. Cubrir el bizcocho...
Bizcocho Esponjoso de Leche Condensada
Hay días en los que apetece hacer algo dulce pero no apetece complicarse en la cocina, es en esos días en los que me gusta hacer recetas caseras, sencillas y con sabores auténticos, como este bizcocho esponjoso de leche condensada que está para chuparse los dedos una y otra vez. La receta es de la misma lata de la leche condensada “La lechera”, se me ocurrió hacerla un día y desde entonces la hemos hecho infinidad de veces, además, es uno de los pocos bizcochos que no dejan todo lleno de migas cuando mis hijos se lo comen en el salón ¡Aleluya! ¿Qué necesitamos? 120 g de harina con levadura 4 huevos 400 g de leche condensada 50 g de mantequilla ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180 ºC Derretimos la mantequilla en el microondas y la dejamos enfriar. Ponemos en un bol o en el vaso de la thermomix la leche condensada y vamos añadiendo los huevos de uno en uno, la mantequilla, después añadimos la harina y batimos bien hasta conseguir que no hayan grumos. Engrasamos el molde con un poco de mantequilla y lo metemos al horno durante 30 minutos (hasta que al pinchar y salga limpio). Sacamos del horno y dejamos enfriar. Espero vuestras opiniones, os va a encantar y a vuestros fierecillas también 😉 ¡que lo disfrutéis!. ...
Brownie de Chocolate Fácil en Microondas
Hace unas semanas os pusimos la Receta Secreta del Brownie, es la receta de brownie que más nos gusta, pero para cuando no tenéis tiempo o necesitáis hacer un bizcocho ultra-rápido para una visita que os viene a casa por sorpresa o una merienda improvisada, no podéis perderos éste brownie de chocolate fácil al microondas; con 5 minutos de preparación y 5 minutos de cocción en el micro es suficiente, y queda esponjoso y suave como ninguno. Incluso para hacer varios en un cumpleaños, en una horita tendréis un montón de bizcochos de chocolate que les encantarán, segurísimo, no tenéis más que probarlo 🙂 y además, así le sacamos partido al microondas, que sirve para mucho más que calentar la leche 🙂 Mi hijo Guille lo pasa en grande haciéndolo (ahí lo veis acompañado de Burro y Suso, su padre le estaba haciendo monerías por detrás 😀 ), puede hacer la receta casi entera sin ayuda, os invito a probarlo y hacerlo con vuestros peques, ya veréis como les gusta 🙂 Además, podéis hacérsela al papi entre todos para celebrar el Día del Padre ¿qué os parece? es una buena excusa para hacer algo en familia 🙂 Seguro que son buenos momentos, no siempre se encuentran cosas que se puedan hacer en familia y que sean tan rápidas, baratas y fáciles como un brownie de chocolate ¿verdad? ¿Qué necesitamos? 125 g de chocolate 125 g de mantequilla 3 huevos medianos 125 g de azúcar 3 cucharadas de leche 1/2 sobre de levadura 80 g de harina 50 g de nueces picadas ¿Cómo lo hacemos? Fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas y dejamos enfriar. Batimos los huevos con el azúcar y le añadimos la leche. A la mezcla le añadimos el chocolate y la mantequilla. Añadimos la harina, la levadura y las nueces y mezclamos bien. Ponemos la mezcla en un molde apto para el microondas a máxima potencia durante 5 minutos. Transcurrido el tiempo, dejamos dentro del micro, SIN ABRIRLO, durante 5 minutos más. ...
7 Ideas para vuestra Fiesta de Halloween
7 Ideas para vuestra Fiesta de Halloween Si estáis preparando Halloween, que sepáis que en el blog tenéis un montón de ideas para que vuestra fiesta sea de lo más especial. Desde estas arañas hechas con galletas tipo Oreo y regaliz, o inscluso escobas de bruja, pasando por estos muñecos de nieve de galleta a los que podemos pintar unos colmillos pensando en los más pequeños o este cofre del tesoto en el que podemos poner chuches de calaveras, arañas, gusanos y demás, ¿os animáis con algunas de estas ideas?. Ideas para disfrutar en Halloween Podéis acceder a ellas pinchando directamente en la imagen: O incluso si huís de cosas más de miedo pero os apetecen dulces típicos de la época, tenéis estas magdalenas de calabaza y chocolate o incluso unos rollitos de dulce de calabaza que os va a sorprender y mucho. También deliciosos, aunque no sean de halloween, pero son naranjas, estas bolitas de zanahoria y coco que os aseguro os van a encantar. Ahí va también un postre con el que acertar seguro, ¡¡mirad esta tarta de galletas!! La clásica, la de toda la vida, sólo que adornada con calabazas de gominola. No os perdáis esta receta tan tan deliciosa porque os va a encantar, tiene un ingrediente que la hace aún más especial. Moldes y Cortadores especial Halloween O bien, podéis optar por cualquiera de los deliciosos bizcochos que os he enseñado alguna vez en el blog como mi favorito, el de zanahoria o carrot cake o el red velvet o incluso este increíble bizcocho de chocolate en microondas. Si lo ponéis en algún molde especial Halloween aún irá más acorde con esta fiesta que cada vez más gente celebra. No os perdáis estos moldes y cortadores para Halloween...
5 Meriendas Nutritivas para las Primeras Meriendas Sólidas de Bebés y Niños
5 Meriendas Nutritivas para las Primeras Meriendas Sólidas de Bebés y Niños Qué importante, y cada día más, es llevar hábitos saludables pensando en nosotros mismos y en nuestra familia. Empezando, por supuesto, desde bien pequeñitos y prestando especial atención al momento en el que empezamos con meriendas para comenzar a introducirles alimentos más sólidos, compaginando con las papillas de fruta y verdura. Algunas Ideas de Meriendas Nutritivas para empezar a introducirles sólidos Por supuesto, hay que tener en cuenta que hay que ofrecerles estos alimentos siempre teniendo en cuenta las pautas de su propio pediatra, que es el que mejor conoce al niño y el que os recomendará o no ciertos alimentos según su edad y su historial médico. Sugerencias para estas Meriendas Algunas de las meriendas nutritivas que les encanta: Plátano chafado. El truco está en chafarlo a veces con algún que otro trozo más grande para que comiencen a habituarse a masticar. Si le ponemos un chorrito de limón si está muy maduro o zumo de naranja en su defecto les gustará aún más el sabor. Otra idea es machacarle o ponerle galleta troceada, veréis cómo les gusta y les encanta; es una buena forma de empezar con la introducción de alimentos más sólidos. Yogur con fruta. Por ejemplo, al plátano chafado que comentábamos le podemos poner un poquito de yogur, teniendo en cuenta que el plátano tiene que tener trozos. O elegir otras frutas blanditas tipo ciruela, algo que sea blandito para ellos. Bocadillito de Jamón Cocido, más que bocadillo, tipo tostada. Le ponemos un plato combinado con jamón cocido y pan (blandito) con aceite de oliva y tomatito rallado. El pan con aceite y el tomate a pellizquitos mezclado con el jamón cocido y veréis cómo les encanta. Por supuesto elegir un jamón cocido de buena calidad como ElPozo BienStar para poder comer saludable y sin renunciar al sabor, además teniendo en cuenta que es importante que sea bajo en grasa, reducido en sal y sin lactosa y sin gluten, con lo que es recomendable pensando en nuestro bebé y en posibles intolerancias. Merluza. Un pescado tierno y sin espinas a la plancha o al horno desmenuzado que les encantará comer. También podemos acompañarlo como jamón cocido, con su pan blandito con aceite de oliva y tomate rallado. Se relamen, por experiencia, ya veréis. Una tortillita, cuando vuestro pediatra les de el visto bueno con el huevo, por supuesto. Podemos dársela de un huevo a la francesa o tortilla con jamón cocido que a la mayoría les encanta. Eso es ir probando. Ya veréis cómo poco a poco irán comiendo cada vez más y...
Tarta Casera Especial de Chocolate
Tarta Casera Especial de Chocolate Hoy os traigo una receta tremendamente exquisita e irresistible, una tarta chocolatísima con bizcocho jugoso para chuparse los dedos que seguro se convierte en una de vuestras recetas favoritas. De lo más deliciosa. Y ya veréis que no es nada difícil de hacer esta Tarta tan buenísima de chocolate. Podéis ver la receta de esta Tarta Casera Especial de Chocolate EN ESTE MISMO ENLACE. Espero que os guste tanto como a nosotros esta receta....
La Tienda Online de Zippy cumple su Primer Año
La Tienda Online de Zippy cumple su Primer Año Hoy he recibido una invitación de cumpleaños de lo más especial… ¡¡y es que la tienda online de Zippy cumple su primer año!!!!!! Un primer aniversario que me hace especial ilusión porque vivimos juntos su nacimiento, era un momento muy esperado por muchos de nosotros y por fin, llegó el ansiado momento. Verdaderamente el tiempo pasa volando, porque Zippy Store Online ¡ya cumple un año! Guirnaldas de colores, invitaciones, bizcochos y galletas para endulzar a los invitados, algunas chuches hechas con zumos de fruta naturales y un sandwich especial para completar la merendola, ¡¡un primer aniversario al que no le puede faltar detalle!!. Y risas, muchas risas. Así que hay que ponerse muy guapo para celebrar juntos este gran acontecimiento, que la ocasión bien lo merece. Echando un vistazo a la tienda online de Zippy he dado con un perfecto total look para cada una de las niñas, ¿os apetece saber más? ¿Qué nos vamos a poner? He escogido un outfit tan cómodo como bonito para que puedan disfrutar jugando y a su vez vayan guapas, sin perder el estilo. Un look muy ponible y que con los complementos podemos transformar en un estilismo más casual o más elegante. La prenda estrella, va a ser este poncho con el que tuve un auténtico flechazo ¡¡a ver quién se resiste!! Y acorde a los colores de este poncho llevarán esta blusa en blanco con detalles en azulón junto con una faldita azul a juego tan total. Y para darle un toque más chic, y para completar el look, este foulard de flores, que no puede gustarme más, y este conjunto de collar y pulsera que sabía de buena tinta, iba a triunfar. De hecho, María quiere que se le vea, y crea tendencia poniéndose pulseras encima de las camisas y luciendo por encima de todo su collar, incluso encima del propio pañuelo de cuello, ya veis las cosas tiene María…. ¿Verdad que queda genial? Cierto es que me ha costado decidirme, es maravillosa toda la nueva colección de Zippy, pero creo de lleno que he acertado con este estilismo de celebración, y además con ese toque especial del poncho, una prenda que tanto luce y les gusta. Bonito, con estilo y pensando en su comodidad. ¡¡Seguro que lo pasamos en grande en esta fiesta de cumpleaños!! ¿os animáis? Si os gusta la ropa de Zippy tanto como a nosotras, ¿qué hacéis que aún no habéis probado a comprar online? En nuestro caso, no disponemos de tienda física cercana, pero es que aunque la tuviéramos, ¡¡no sabéis qué...
Tarta en forma de Castillo en 4 pasos
Tarta en forma de Castillo en 4 pasos Puede ser una tarta de Princesas o Caballeros Medievales, ¡imaginación al poder!. Una tarta que llama la atención por lo chulísima que queda pero, a su vez, no puede ser más fácil. Triunfo total entre los niños pequeños y mayores. La combinación de tarta de chocolate y golosinas les encanta. Y en forma de castillo aún les gusta más. Nunca se me olvidará la cara de Carmen la cumpleañera y de mis hijas y demás amiguitas cuando la vieron. Esta tarta podemos hacerla con una plancha de bizcocho ya preparada (las venden hechas en los supermercados y habría que rellenarla o cubrirla con alguna crema), preparar nuestra propia receta de bizcocho (yo haría la receta de bizcocho esponjoso de chocolate en microondas que es muy fácil para no liarme en exceso), o hacerla de galletas como la típica tradicional de toda la vida que hicimos ya hace bastante tiempo con forma de tren. Riquísima de cualquiera de estas maneras. Pero aún más rápida si la preparamos con los típicos plum cakes que ya venden en cualquier supermercado, del estilo de la otra versión de la tarta tren. No tenemos más que colocarlo tipo fuerte de un castillo y seguir unos pequeños pasos más. ¿Qué necesitamos para esta Tarta en forma de Castillo en 4 pasos? 3 Plum Cakes Barquillos de Chocolate tipo conos (**) Kit Kat o cualquier otro tipo de chocolate o chocolate con barquillo Chocolate de Cobertura Golosinas variadas ** Si no encontramos barquillos de chocolate pueden ser normales y le hacemos nosotros mismos la cobertura bañándolos en chocolate de cobertura derretida en microondas. También podemos cubrirlos con toppins de colores para darle un toque especial. ¿Cómo preparamos nuestra Tarta Castillo? Elegimos la bandeja donde vayamos a montar la tarta y comprobamos que la medida sea la adecuada colocando los plum cakes con su envoltorio. Parece una obviedad, pero no está de más recordarlo para asegurarnos. Otra opción, si no nos vamos a mover de casa, es forrar un cartón o incluso un lienzo he llegado a utilizar yo, forrado con un papel liso, del color que más nos guste. Derretimos el chocolate en el microondas en un recipiente apto y reservamos. Abrir envoltorio de los plum cake uno por uno y antes de empezar a hacer el castillo pintar en la base untando el chocolate fundido. Esto lo hacemos para que luego se quede algo más sujeto en la base para trasladar la tarta de un sitio a otro. Montamos nuestra Tarta Castillo 1. Colocamos los plum...
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