Lasaña fácil

 

 

Hacer una lasaña puede llevarnos mucho tiempo, a veces más del que tenemos porque llegamos cansados y no nos apetece meternos tanto tiempo en la cocina, pero esta receta de  lasaña se hace en un instante y ¡¡¡está riquísima!!!

Philip Friedman/Studio D

¿Qué necesitamos?

1 cucharadita de aceite de oliva
10 de láminas de lasaña
500 g de queso ricotta
1 paquete de espinacas picadas congeladas (descongeladas previamente)
1 taza de queso mozzarella, rallado
6 hojas de albahaca, picadas
1 huevo, ligeramente batido
1 diente de ajo, picado
½ cucharadita de sal y pimienta
4 tazas de salsa de tomate
1 taza de queso parmesano rallado
¿Cómo lo hacemos?

Precalentamos el horno a 200 ºC.

Ponemos agua salada a hervir en una olla grande y agregamos el aceite de oliva. Metemos las láminas de lasaña durante 7 u 8 minutos (el tiempo que indique el envase); escurrimos.

Mezclamos el queso ricotta, las espinacas, la mozzarella, la albahaca, el huevo, el ajo, la sal y pimienta en un tazón.

Ponemos 1 taza de salsa de tomate en el fondo de un molde para hornear, encima del tomate ponemos láminas de lasaña hasta cubrir el molde, le añadimos por encima la mezcla de ricotta y encima ponemos láminas, enrollando y cerrando hacia abajo del plato (como si metiéramos las sábanas debajo del colchón).

Ahora cubrimos con la salsa de tomate y el queso parmesano. Horneamos durante 20 minutos y ¡lista para tomar!

 

 

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Soy Lourdes Picó, aunque mis amigos me llaman Lou. Alicantina, Enfermera, Blogger y Mamá de tres maravillosas fieras. Cabezona (mucho), muy muy optimista y extremadamente trabajadora. Me gusta vivir la vida y exprimirla, disfrutarla con los míos y sacarle todo el jugo, que total, estamos aquí tres días, no es como para perderlos en cosas (ni gente) que no merecen la pena. Escribo sobre blogging en Trucos para mi blog y si os gusta la diversión en familia, también probamos juegos y juguetes en Scrapping para dos, y mi último proyecto en marcha es Con niños y equipaje, un blog de viajes en familia donde os contamos sitios chulos para visitar con niños y cómo viajar un pelín más barato con una familia numerosa.

Autor: Lou

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4 Comentarios

  1. La próxima vez que la hagas me guardas un tupper, que voy enseguida a por él. Besitos.

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    • Tomo nota Mari Carmen… aunque a ti precisamente que eres una experta cocinera 🙂

      Besitos

      Lou

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  2. mmmmmm…. me encanta!!! Esto tengo que probarlo…
    Y si tengo espinacas frescas se podría hacer?? claro que igual se deberían de cocer antes…no se….porque en crudo…
    Gracias chicas por esta super receta!!

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    • Hola Eva, yo cocería antes las espinacas, las congeladas ya vienen precocidas; pero bueno, todo es probar porque hay quien se las come crudas 🙂

      Besitos

      Lou

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