Impresionante Tarta de Manzana y Mascarpone

 

 

Tarta-manzana-mascarpone_PintandoUnaMama

Llevé esta impresionante tarta de manzana y mascarpone a casa de mi padre para tomarla con mi familia después de comer, y tengo que decir que no quedó ni el molde de aluminio.

Estaba realmente sabrosa y nada empalagosa, nos encantó la mezcla con el yogur y el queso, os animo a probarla porque merece la pena.

¿Qué necesitamos?

  • 3 huevos
  • 1 yogurt griego de fresa
  • 250 g de azúcar
  • 250 g de queso mascarpone
  • 3 manzanas más otras 2 para decorar
  • 4 cucharadas soperas de maizena
  • Mantequilla para engrasar el molde
  • Mermelada al gusto para decorar

¿Cómo lo hacemos?

Precalentamos el horno a 180 ºC.

Se baten todos los ingredientes en la thermomix durante 40 segundos a velocidad 5.

Untamos un molde con mantequilla y vertemos en él la mezcla.

Adornamos con gajos de manzana cubriendo todo el molde y lo metemos al horno a 180º durante una hora aproximadamente o hasta que al pincharlo con un palillo, éste salga limpio.

Después de sacarlo del horno pintamos con mermelada al gusto disuelta con un poquito de agua caliente para darle brillo.

 

 

Autor: Lou

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6 Comentarios

  1. Me encanta tú bloc y valoró muchísimo el esfuerzo que hacéis para que nosotros podamos beneficiarnos muchas gracias ,mi pregunta es si esta tarta se puede hacer de un día para otro,un saludo

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    • Claro, no hay problema, la metes en la nevera una vez hecha, y al día siguiente buenísima 🙂

      Besos y mil gracias por tus palabras

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  2. Pienso hacerla!!!!
    me ha encantado esta receta!!!!
    Déja que te felicite… llegué aquí buscando cómo hacer moldes caseros de muffins y me parece que no me voy a ir…
    Un beso y encantada de conocerte.
    Tienes un blog precioso y muy interesante.

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    • Hola titanii

      Muchas gracias por tus palabras, nos encanta que le saquéis partido a lo que hacemos y os guste quedaros con nosotras.

      Verás qué buena sale la tarta, rica riquísima 😉 Ya me contarás

      Un gran abrazo

      Lou

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    • Hola Noelia,

      Pues si la haces, verás qué buena y esponjosa queda, para tirarse en plancha jajajjajja

      Besos

      Lou

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