Galletas de Confeti de Colores o Funfetti Cookies

 

 

Galletas de Confeti de Colores o Funfetti Cookies

Esta receta de galletas de colores es ideal para hacer este verano con los peques en casa, nosotros la hicimos a medio día y por la tarde teníamos unas riquísimas galletas de confeti de colores o funfeti cookies (como las llaman los ingleses) para tomarlas con un gran vaso de leche o una horchata de Chufa de las que hacemos en mi tierra, que por cierto, en breve os pondré la receta 😉 .

Galletas de Confeti de Colores o Funfetti Cookies

Son facilísimas y veréis cómo les gustan y qué bien lo pasan haciéndolas. Os dejo el paso a paso en video y como veis, si tenéis todos los ingredientes separados de antemano para que ellos puedan colaborar podéis pasar una tarde súper divertida. Además, no me digáis que no quedan monísimas para un cumpleaños o cualquier fiesta.

 

 

¿Qué necesitamos para hacer las Galletas de Confeti de Colores o Funfetti Cookies?

Ingredientes para 60 galletas:

  • 380 g de Harina
  • 330 g de Azúcar
  • 300 g de Mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 Huevos
  • Una cucharadita de postre de sal
  • Una cucharadita de postre de levadura
  • Una cucharadita de postre de esencia de vainilla
  • Fideos de colores

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¿Cómo hacemos las Galletas de Confeti?

  1. Precalentamos el horno a 180º y preparar la bandeja con papel de hornear.
  2. Empezamos mezclando el azúcar y la mantequilla con el robot de cocina que tengamos en casa o a mano con unas varillas hasta que la masa sea cremosa. Añadimos los huevos y la esencia de vainilla, y seguimos batiendo para que se integren bien todos los ingredientes.
  3. Añadimos la harina poco a poco (previamente tamizada con la sal y la levadura).
  4. Ahora agregamos los fideos de colores, mezclamos bien para que queden repartidos por toda la masa.
  5. Vamos formando pequeñas montañitas con dos cucharas sobre el papel de hornear, dejando un espacio para que no se peguen cuando crezcan (no os preocupéis si parecen un poco “churro”, al hornearse se expanden y se quedan redonditas).
  6. Horneamos durante 11 minutos. Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

OJO: cuando las saquéis del horno parecerán muy blandas y crudas, pero no os preocupéis, se endurecerán al enfriarse, si os pasáis de horneado, se quedan durísimas y os valdrán de arma arrojadiza pero para comer no; así que no dudéis si las veis blandas.

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Soy Lourdes Picó, aunque mis amigos me llaman Lou. Alicantina, Enfermera, Blogger y Mamá de tres maravillosas fieras. Cabezona (mucho), muy muy optimista y extremadamente trabajadora. Me gusta vivir la vida y exprimirla, disfrutarla con los míos y sacarle todo el jugo, que total, estamos aquí tres días, no es como para perderlos en cosas (ni gente) que no merecen la pena. Escribo sobre blogging en Trucos para mi blog y si os gusta la diversión en familia, también probamos juegos y juguetes en Scrapping para dos, y mi último proyecto en marcha es Con niños y equipaje, un blog de viajes en familia donde os contamos sitios chulos para visitar con niños y cómo viajar un pelín más barato con una familia numerosa.

Autor: Lou

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7 Comentarios

  1. Gracias por la receta la haremos

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  2. Mmmm!!! Qué buena pinta y qué divertidas! Las haremos seguro, esta semana me quedo sola con los peques y tengo que buscar entretenimientos… 😉
    Un saludo!

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    • Qué bien Mammasutra, a ver si me enseñas cómo te quedaron!!! mil gracias

      Beso

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  3. Qué buena idea para hacer con los peques estas vacaciones!

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    • Gracias Merche, si te decides a hacerlas ya me contarás.

      Besos

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  4. Qué buena pinta tienen! Ideales para hacer con los peques y luego comerlas sin parar. Un beso!

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    • Sí, se lo pasaron en grande haciéndolas y son súper fáciles 🙂

      Un besazo

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