Galletas con Lacasitos de Chocolate Blanco

 

 

Galletas con Lacasitos de Chocolate Blanco

¡Menudo descubrimiento! ¿Habéis visto que han sacado Lacasitos de chocolate blanco?

Galletas con Lacasitos de Chocolate Blanco

No os voy a mentir, a mí el chocolate que menos me gusta es el blanco ¡qué le vamos a hacer! no es santo de mi devoción… que si no hay otro me lo como también (no os vayáis a pensar que le hago ascos) pero prefiero el puro o con leche.

Pero a mis hijos y a mi marido ¡¡les chifla!! en mi casa las tabletas de chocolate blanco tienen que estar bajo llave, así que imaginad cuando entró en casa la bolsa de Lacasitos blancos ¡¡eeeeeeooooooooo, fiestaaaaa!!

Galletas Rellenas con Lacasitos de Chocolate Blanco

Tenía que hacer algo con ellos porque si los dejo, en mi casa desaparece hasta el envoltorio, así que se me ocurrió hacer una galletas pero que no fueran como las de siempre.

-¿Y si hago unas rellenas del estilo de las de Nutella? – Me dije.

-Ainsss, pero no se ven bien los Lacasitos blancos porque hay que taparlas… –

-¡¡Pues hago las galletas y le pongo el relleno pero sin tapar!! y los Lacasitos por encima-

Todo esto es una conversación conmigo misma, medio en voz alta, que cada vez que pasa mi marido por la puerta de la cocina, mueve la cabeza como diciendo -Ya se le está yendo la olla otra vez- Pero no, no se me va, es que o me hablo a mí misma en voz alta o con tanta gente en casa ¡¡no me oigo!! 😉

Al lío, que ya estoy enredando, os dejo la receta de las Galletas con Lacasitos de Chocolate Blanco que veréis qué fáciles son de hacer y qué buenas quedan.

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¿Qué necesitamos para hacer las Galletas?

 

  • 600 gramos de harina
  • 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 125 gramos de azúcar glas
  • Una cucharada de postre de aroma de vainilla
  • 1 tableta de chocolate con leche (yo usé tres tipos distintos de chocolates, os pongo el con leche porque es el que más gusta a los niños, pero a vuestro gusto)
  • Lacasitos de chocolate blanco

 

¿Cómo las hacemos?

 
Batimos en un bol (o en la batidora) la mantequilla y la mezclamos bien con el azúcar glas.

Incorporamos el huevo y el aroma de vainilla, seguimos mezclando.

Ahora vamos añadiendo poco a poco la harina sin dejar de remover para que no se hagan grumos, hasta introducir toda la harina, amasando para que quede bien integrada.

Envolvemos la masa en papel film y lo dejamos un ratito en la nevera (con media hora es suficiente) así será más fácil manejar la masa y cortarla.

Estiramos la masa con un rodillo hasta que tenga un par de centímetros de espesor.

Con un cortapastas  o un vaso (yo las hice con el vasito de la Thermomix), vamos recortando circulitos, luego hundimos la parte central del círculo y elevamos un poco los bordes dándoles forma de bañerita; así podremos rellenarlos.

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galletas-lacasitos-blancos

Horneamos las galletas durante 10 minutos a 170 ºC.

Las sacamos del horno, las ponemos en la rejilla y las dejamos enfriar para poder seguir trabajando con ellas.

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Mientras, derretimos el chocolate en el microondas (poco a poco para que no se nos queme).

Sólo nos queda rellenar cada galletas con el chocolate sin que rebose por los bordes y dejamos caer los Lacasitos a nuestro gusto.

¿Qué os han parecido estas galletas rellenas con Lacasitos de chocolate blanco? ¿A que son fáciles? Ya me contaréis cómo os han salido.

¡Que os divirtáis! 😀

 

 

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Soy Lourdes Picó, aunque mis amigos me llaman Lou. Alicantina, Enfermera, Blogger y Mamá de tres maravillosas fieras. Cabezona (mucho), muy muy optimista y extremadamente trabajadora. Me gusta vivir la vida y exprimirla, disfrutarla con los míos y sacarle todo el jugo, que total, estamos aquí tres días, no es como para perderlos en cosas (ni gente) que no merecen la pena. Escribo sobre blogging en Trucos para mi blog y si os gusta la diversión en familia, también probamos juegos y juguetes en Scrapping para dos, y mi último proyecto en marcha es Con niños y equipaje, un blog de viajes en familia donde os contamos sitios chulos para visitar con niños y cómo viajar un pelín más barato con una familia numerosa.

Autor: Lou

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5 Comentarios

  1. Que ricas se me hace la boca agua de verlas las intentaré hacer

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  2. Pintaza! Las probaremos! 😉

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    • Ya me contarás cómo te han salido 🙂

      Besos

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  3. Qué buena pinta!!!! Parece muy fácil la verdad, tengo que sacar un hueco para hacerlas y probarlas. Ya te contaré!!!!!
    Besos

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    • ¿Las hiciste?? qué tal te quedaron, ya me contarás 😀

      Besos

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