Fantasmas Dulces de Merengue para Halloween
Otro postre original para esta divertidísima fiesta. El merengue es un dulce que suele gustar a los pequeños, pequeños, o ya a los niños más mayorcitos y a los papis. Sé que no gusta a todo el mundo, pero a quien le gusta, le chifla. Yo me sé de una (y esta vez no soy yo) a la que le daba pereza cocinar, pero los merengues se los veía hechos en un momentito sólo pensar en ellos ¡jajajaa!… ¡¡y batiendo a mano!!. Alguna golosilla de la familia 😉
Pues bien, estos fantasmas para Halloween, son, sobre todo vistosos, y quedan deliciosos. Yo los puse adornando unos cupcakes de Red Velvet, junto con las Arañas de Galleta Oreo que os mostré el otro día (podéis ver la receta aquí). Probad y nos contáis.
Ingredientes:
- 150 gr. de Claras de Huevo (son como 3 huevos XL aprox.).
- 1 cucharadita pequeña de Vinagre
- 225 gr. de Azúcar
- Sprinkles (bolitas de azúcar)
Elaboración:
- Precalentar el horno a 120º.
- Batir las claras con vinagre, casi mejor con varillas eléctricas, hasta que empiecen a espesar.
- Continuar batiendo y agregar el azúcar, hasta conseguir un merengue denso.
- Poner el merengue en una manga pastelera con boquilla lisa no muy ancha, de unos 6 mm. de ancho, o una cosa así.
- Colocar en la bandeja de horno, papel de horno, y con la manga pastelera, hacer varios montoncitos, como montañitas, que serán los fantasmas (salen unos 26 fantasmitas aprocimadamente). Mejor formar la montañita como en una pequeña espiral, hacia arriba.
- Ponerle los ojitos con los Sprinkles, o las típicas bolitas de plata de pastelería.
- Introducir en el horno, a 120º, durante 25 minutos.
- Apagar el horno y dejarlos ahí durante 30 minutos más.
- Guardar en un recipiente hermético con tapa, mejor que sea metálico.
¡¡Buenísimos estos merengues!!
¿Qué tal la receta?¿os han gustado estos fantasmitas?¿algún postre especial Halloween que les guste muchísimo a vuestros hijos?
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