Si hay algo que me sienta fatal es darme cuenta de que algo se ha caducado en la nevera, tal como están las cosas y con la gente que hay pasándolo realmente mal para llegar a fin de mes, con mas razón.
Además en casa somos, como diría mi abuela, comientes; así q no suele ocurrirnos. Pues el otro día, abro la nevera y me doy cuenta q tenía, no una, sino dos paquetes de masa quebrada en la nevera caducadas del día anterior 🙁 .
Así que no podía dejarlas pasar más y tenía q hacer alguna receta con las que pudiera usarlas las dos. De ahí salió la Empanada Pizza con masa quebrada 🙂 .
Desde luego mereció la pena el invento porque quedó exquisita y en menos de 30 minutos tenía una cena para chuparse los dedos enteritos.
Os recuerdo que tenéis un montón más de recetas de pizzas y empanadas aquí y aquí.
¿Qué necesitamos?
- 2 planchas de masa quebrada
- Tomate frito
- Jamón de York
- Queso rallado
- Cebolla
- Huevo batido
¿Cómo lo hacemos?
Extendemos una de las planchas y cubrimos con el tomate y espolvoreamos orégano.
Ponemos encima las lonchas de jamón y la cebolla, cubrimos con el queso rallado.
Cerramos poniendo encima la otra plancha de masa quebrada, y pegando los lados bien para q no se abra en el horno.
Pintamos con huevo batido y metemos al horno a 200 ºC hasta qué esté dorada, en mi caso unos 20 minutos.
Y ya sólo os queda disfrutarla; fácil ¿verdad?
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6 diciembre, 2016
Vaya con que poco haces cosas ricas. Es que tienes buenas ideas, gracias por la receta.
6 diciembre, 2016
Que fácil de hacer apunto la receta gracias
15 enero, 2015
Esta es una de esas recetas en la que imposible comerse solo un trozo, se me ha hecho agua la boca de solo verla. Que sencilla de hacer, gracias por compartirla!