Empanada Pizza con Masa Quebrada Súper Fácil

 

 

Si hay algo que me sienta fatal es darme cuenta de que algo se ha caducado en la nevera, tal como están las cosas y con la gente que hay pasándolo realmente mal para llegar a fin de mes, con mas razón.

Además en casa somos, como diría mi abuela, comientes; así q no suele ocurrirnos. Pues el otro día, abro la nevera y me doy cuenta q tenía, no una, sino dos paquetes de masa quebrada en la nevera caducadas del día anterior 🙁 .

empanda-pizza-masaquebrada1_PintandoUnaMama

Así que no podía dejarlas pasar más y tenía q hacer alguna receta con las que pudiera usarlas las dos. De ahí salió la Empanada Pizza con masa quebrada 🙂 .

Desde luego mereció la pena el invento porque quedó exquisita y en menos de 30 minutos tenía una cena para chuparse los dedos enteritos.

Os recuerdo que tenéis un montón más de recetas de pizzas y empanadas aquí y aquí.

empanada-pizza-MasaQuebrada2_PintandoUnaMama

¿Qué necesitamos?

  • 2 planchas de masa quebrada
  • Tomate frito
  • Jamón de York
  • Queso rallado
  • Cebolla
  • Huevo batido

¿Cómo lo hacemos?

Extendemos una de las planchas y cubrimos con el tomate y espolvoreamos orégano.

Ponemos encima las lonchas de jamón y la cebolla, cubrimos con el queso rallado.

Cerramos poniendo encima la otra plancha de masa quebrada, y pegando los lados bien para q no se abra en el horno.

Pintamos con huevo batido y metemos al horno a 200 ºC hasta qué esté dorada, en mi caso unos 20 minutos.

Y ya sólo os queda disfrutarla; fácil ¿verdad?

 

 

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Soy Lourdes Picó, aunque mis amigos me llaman Lou. Alicantina, Enfermera, Blogger y Mamá de tres maravillosas fieras. Cabezona (mucho), muy muy optimista y extremadamente trabajadora. Me gusta vivir la vida y exprimirla, disfrutarla con los míos y sacarle todo el jugo, que total, estamos aquí tres días, no es como para perderlos en cosas (ni gente) que no merecen la pena. Escribo sobre blogging en Trucos para mi blog y si os gusta la diversión en familia, también probamos juegos y juguetes en Scrapping para dos, y mi último proyecto en marcha es Con niños y equipaje, un blog de viajes en familia donde os contamos sitios chulos para visitar con niños y cómo viajar un pelín más barato con una familia numerosa.

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Autor: Lou

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3 Comentarios

  1. Vaya con que poco haces cosas ricas. Es que tienes buenas ideas, gracias por la receta.

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  2. Que fácil de hacer apunto la receta gracias

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  3. Esta es una de esas recetas en la que imposible comerse solo un trozo, se me ha hecho agua la boca de solo verla. Que sencilla de hacer, gracias por compartirla!

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