Deliciosos Macarrones con Salchichas

 

 

Parece que la primavera ya ha hecho su entrada del todo y vamos dejando atrás las lluvias (verás como antes lo digo, antes cae el Diluvio Universal).

macarrones-con-salchichas_PintandoUnaMama

Hoy nueva receta de pasta, en este caso unos deliciosos macarrones con salchichas que están para chuparse y rechuparse los dedos, y si no, que se lo digan a mis inquilinos continuos… probad a hacerlos y ya me contaréis, no dejarán nada en el plato y si les ponéis unas rodajitas de pan, os dejan el plato que ni tendréis que fregarlo 😉 (¿!qué más quisiéramos verdad!?)

Además, la pasta les aporta la energía que necesitan para moverse todo el día, y de esta forma comerán unos macarrones diferentes a los que toman habitualmente.

¿Qué necesitamos?

  • 500 g de macarrones (100 g por persona)
  • 2  paquetes de salchichas
  • 1 bote mediano de tomate frito
  • 1 cebolla mediana
  • 1 calabacín
  • 1 pimiento verde
  • orégano
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal

¿Cómo lo hacemos?

Ponemos a hervir agua con abundante sal en una una olla y le añadimos una cucharada de aceite de oliva, cuando comience hervir echamos los macarrones.

Mientras se cuecen los macarrones, cortamos las salchichas en rodajas, picamos la cebolla y el pimiento y el calabacín en cubitos.

En una sartén echamos un chorrito de aceite y sofreímos la cebolla, el pimiento y el calabacín.

Una vez este pochado echamos el las salchichas y el bote de tomate frito y removemos un par de minutos, sacamos y reservamos.

Cuando estén cocidos los macarrones, los sacamos, los escurrimos y les añadimos la salsa de tomate y en crudo le espolvoreamos un poquito de pimienta y orégano.

Ya veréis como están deliciosos, ¡ya me contaréis!

 

 

Autor: Lou

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