Escrito por Lou el Oct 4, 2013 | 2 comentarios

A veces no hace falta complicarse mucho para hacer una galletas buenísimas, y esta receta de deliciosas galletas de azúcar os va a encantar y a los más pequeños también, porque vienen genial para tomarlas con un vaso de leche, por ejemplo, o con el café por la tarde, os aseguro que están riquísimas y no tienen nada que envidiar a las de chocolate… eso sí, son adictivas, una vez que empiezas no puedes dejar de comerlas 😉

¿Qué necesitamos?

• 2 1/2 tazas de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de azúcar (para rebozar)
• 1 taza (2 barras) de mantequilla salada ablandada
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de vainilla

¿Cómo lo hacemos?

Precalentamos el horno a 180 ºC y preparamos la bandeja para hornear con papel de horno.

Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso y agregamos el huevo y la vainilla.

Mezclamos la harina y el bicarbonato y agregamos a la mezcla de mantequilla.

Hacemos bolitas con la masa y las hacemos rodar por el azúcar.

Colocamos las bolitas en la bandeja, dejando un par de dedos entre unas y otras y horneamos 8-10 minutos.

Dejamos enfriar.

Se pueden conservar en un recipiente hermético hasta 2 semanas.

FUENTE IMAGEN: Delish

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Lou

Soy Lourdes Picó, aunque mis amigos me llaman Lou. Alicantina, Enfermera, Blogger y Mamá de tres maravillosas fieras. Cabezona (mucho), muy muy optimista y extremadamente trabajadora. Me gusta vivir la vida y exprimirla, disfrutarla con los míos y sacarle todo el jugo, que total, estamos aquí tres días, no es como para perderlos en cosas (ni gente) que no merecen la pena. Escribo sobre blogging en Trucos para mi blog y si os gusta la diversión en familia, también probamos juegos y juguetes en Scrapping para dos, y mi último proyecto en marcha es Con niños y equipaje, un blog de viajes en familia donde os contamos sitios chulos para visitar con niños y cómo viajar un pelín más barato con una familia numerosa.

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