Deliciosas Galletas de Azúcar

 

 

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A veces no hace falta complicarse mucho para hacer una galletas buenísimas, y esta receta de deliciosas galletas de azúcar os va a encantar y a los más pequeños también, porque vienen genial para tomarlas con un vaso de leche, por ejemplo, o con el café por la tarde, os aseguro que están riquísimas y no tienen nada que envidiar a las de chocolate… eso sí, son adictivas, una vez que empiezas no puedes dejar de comerlas 😉

¿Qué necesitamos?

  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de azúcar (para rebozar)
  • 1 taza (2 barras) de mantequilla salada ablandada
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de vainilla

¿Cómo lo hacemos?

Precalentamos el horno a 180 ºC y preparamos la bandeja para hornear con papel de horno.

Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso y agregamos el huevo y la vainilla.

Mezclamos la harina y el bicarbonato y agregamos a la mezcla de mantequilla.

Hacemos bolitas con la masa y las hacemos rodar por el azúcar.

Colocamos las bolitas en la bandeja, dejando un par de dedos entre unas y otras y horneamos 8-10 minutos.

Dejamos enfriar.

Se pueden conservar en un recipiente hermético hasta 2 semanas.

 

FUENTE IMAGEN: Delish

 

 

Autor: Lou

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2 Comentarios

  1. me gustaría saber a que peso más o menos equivale las medidas que das de 1 taza (2 barras) de mantequilla salada ablandada.
    Muchas gracias y un saludo

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    • Hola Luisa,

      Una taza de mantequilla son unos 225 gramos 🙂

      A ver si me pongo y os hago una tabla de conversión de tazas a gramos. Yo es que uso un medidor de tazas, son bastante económicos y vienen genial para las recetas americanas e inglesas.

      Besos

      Lou

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