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Crema de Calabaza Ideal para toda la familia
Abr29

Crema de Calabaza Ideal para toda la familia

        El título de esta receta podría ser Crema de calabaza (para los mayores), Puré de Calabaza (para los niños) o Papilla de Calabaza, para los más pequeños de la casa y bebés que empiezan a probar nuevos alimentos, ya que lo cierto, es que, aunque le cambiemos el nombre, es un plato muy apropiado y nutritivo para toda la familia. Y es que es una crema que queda deliciosa, sólo que si lo hacemos para bebés, deberemos tener en cuenta, sus pautas de alimentación según nuestro pediatra, así como la leche que estén tomando ellos en ese momento, en vez de agregarle nata o quesitos, aunque lo ponga como ingrediente opcional. Es un entrante perfecto,  incluso a la gente que no suele ser muy de cremas, les resulta delicioso, presentado en recipientes pequeños todos iguales. Podemos acompañarlo con taquitos de jamón serrano o espolvorear con queso rallado por encima o una rodajita de queso de cabra, cuando sea un plato sólo para papá y mamá. O si preferimos, con picatostes. Veréis qué sencilla y qué exquisita queda esta receta de crema de calabaza. Probadla y me lo contáis.   Ingredientes: 350  gr de patatas 250 gr de zanahorias (yo las pongo con piel bien lavaditas, para aprovechar todas sus vitaminas) 150 gr. de calabaza 2 manzanas peladas tipo Golden 325  ml de agua (va un poco a gusto de cada uno, si os gusta más o menos espesa). Sal Aceite de Oliva 2 quesitos o un chorrito de nata líquida para cocinar o leche evaporada (opcional) Elaboración con Thermomix Poner todos los ingredientes en el vaso. Cubrir con 325 gr. de agua. Programar, 20 minutos, Temperatura Varoma, velocidad 2. Cuando termine, añadirle un par de quesitos o un chorrito de nata líquida, si lo deseamos. Opcional. Programar, 2 minutos, velocidad 8. Añadir, un chorrito de aceite de oliva y sal. Programar 10 segundos, velocidad 5. Elaboración Tradicional Pelar y trocear la calabaza, patatas, zanahorias y manzanas. Poner a hervir en una olla a fuego medio durante media hora. Poner un par de quesitos o un chorrito de nata líquida si nos apeteciera. Triturar con nuestra batidora o minipimer. Añadir, sal y aceite de oliva. ¡¡Nos encanta a toda la familia!!   ¿Os gustan las cremas o purés?¿cuál es vuestra crema favorita?¿las tomáis sólo en invierno?   Fuente imagen: Nutridieta      ...

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Bizcocho para niños de Chocolate y Petit Nesquik en Microondas
Abr05

Bizcocho para niños de Chocolate y Petit Nesquik en Microondas

      Como a mis niñas les encanta los Petit Nesquik (vale, lo reconozco, ¡¡y a mí!! creo que me gustan más que a ninguna de ellas, desde que le di una cucharada…), se me ocurrió «inventar» un bizcocho propio con estos Petit de Nesquik a ver cómo podía quedar. Como los bizcochos de yogur quedan TAN exquisitos, ¿por qué no probar con este otro postre lácteo?. Así que me puse a ello. Además, ahora que le he cogido el truquillo a los postres en micro (aunque reconozco que me suele gustar aún más el resultado en horno) pues decidí hacerlo express, a ver qué tal quedaba. Para típico día de merienda, que les apetece un bizcochito, pues en 10-15 minutos preparado, y a comer; o para desayunar al día siguiente. O tienes que ir a casa de alguien y en un momento llevas un bizcocho casero rápido y exquisito. El resultado ¡¡DELICIOSO!!, lo haré más veces, os lo aseguro. Lo comieron todos, grandes o pequeños. Sólo hay un pero, y es que el color de chocolate que queda parece que vaya a ser una explosión de sabor a chocolate, y queda muy suave. Así que para los amantes del chocolate, como mi familia, totalmente recomendado completar la receta con gotas de chocolate. ¡Queda aún más bueno!. Otra opción para que quede más oscurito y chocolateado es añadirle un par de cucharadas de cacao en polvo de Chocolate Valor sin azúcar. La receta, además, es muy muy sencilla.   Ingredientes: 1 Pack de 6 Petit de Nesquik 6 barritas de chocolate negro Nestlé Postres 3 huevos 160 gr. de azúcar 120 gr. de aceite de oliva 150 gr. de harina para repostería 1 sobrecito de levadura tipo Royal azúcar glass para espolvorear el bizcocho   Preparación: – Elaboración Tradicional: Poner en un recipiente los huevos,los Petit de Nesquik,y el aceite. Derretir el chocolate en una taza en el microondas, dejar que se temple, y añadir a la mezcla. Mezclar con un batidor de mano y añadir la harina y la levadura. Engrasar el molde con aceite o mantequilla. Verter esta mezcla en el molde. Meter en el microondas. Programar 5 minutos a 600w para evitar que suba demasiado. A continuación, programamos 7 minutos a 850w. Importante, este tiempo dependerá del tamaño del molde. Yo utilicé esta vez uno de 20 cm. de diámetro y luego tuve que ponerle más minutos porque no había terminado de hacerse. Todo esto iremos viéndolo con la práctica. Pinchar el bizcocho con un palillo o cuchillo afilado para comprobar si esta hecho (si queda algún resto en el palillo, aún no está hecho);...

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Bizcocho Rápido de Naranja 10 minutos Microondas
Mar13

Bizcocho Rápido de Naranja 10 minutos Microondas

  Bizcocho Rápido de Naranja 10 minutos Microondas   El bizcocho de naranja es uno de mis favoritos y de mis niñas. Normalmente hacemos la típica receta de naranja y yogur. Cuando me dice mi hija Alejandra que le apetecen magdalenas o bizcochito, lo preparamos en un momento, y ella disfruta muchísimo ayudando a mami. Es una receta que nunca me da pereza hacer, me la veo hecha, y eso que yo no es que sea una experta en el tema, ni llevo cocinando toda mi vida, ni nada por el estilo. Lo único que se tarda un poco más es en hornear, media hora-45 minutos… así que un día estuve buscando recetas de microondas (un gran desconocido para mí, en cuanto a cocinar se refiere) y encontré esta receta de Bizcocho de Naranja ¡¡en tan sólo 10 minutos!!¡¡y no sabéis qué bueno queda!!. Tenéis la receta en este mismo enlace: http://www.galissea.com/bizcocho-rapido-de-naranja-en-microondas-o-en-horno/   Allí os cuento con detalle. Pero no me enrollo más, vamos con este BIZCOCHO DE NARANJA. Un bizcocho que no  se tarda nada en prepararlo, más sencillo imposible, y queda ¡¡delicioso!!. Es casi igual que la receta que hago yo en el horno, y queda ¡ncreíblemente esponjoso y sabroso, no dejéis de hacer esta receta. 100% recomendable. También se puede hacer con aceite de girasol, queda un poco más suave. Fuentes: Mis Thermo Recetas y Las Recetas de mis amigas...

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Papilla de Merluza con Verduras
Feb19

Papilla de Merluza con Verduras

    A partir de los 10 meses podemos ir introduciendo el pescado en la alimentación de nuestro bebé, es una etapa de nuevos sabores para ellos, y algunos no lo cogen con todo la alegría que nos gustaría, en mi caso, de mis tres hijos, el mayor y la pequeña me lo han puesto muy fácil en cuanto a las comidas, comen y prueban de todo, a mi hija por ejemplo, le encanta la papilla de pescado, ¡la devora en un ¡¡pis pas!!, sin embargo el mediano… aisss, esa es agua de otro costal… las desventuras de mi hijo Guille con la comida, tengo como para escribir una enciclopedia 😉 Sé que, sobre todo con el primer hijo, es un poco difícil decidirse por las cantidades al hacerles la comida, no sabemos si es una barbaridad o si por el contrario nos estamos quedando cortos, así que os pongo lo que yo utilizo para que os hagáis una idea y a partir de ahí, teniendo en cuenta que no todos los niños comen igual, vosotr@s vais adaptándolo a las necesidades de vuestros peques. ¿Qué necesitamos? 1 pedacito de merluza bien limpio de espinas y piel. 1 trocito de zanahoria 3 judías verdes 2 trocitos de calabaza (butternut y ruperta) 1 trocito de puerro 1 trocito de chirivía 1 trocito de cebolla tierna 1 trocito de nabo 1 batidora ¿Cómo lo hacemos? En una olla pequeña ponemos unos 250 ml de agua, introducimos todos los ingredientes a la vez y dejamos hervir durante unos 10 minutos (hasta que los ingredientes están blanditos). Separamos el caldo y con la batidora, trituramos todo junto, añadiendo chorritos de caldo hasta se quede la consistencia que buscamos. Le ponemos a la papilla un chorrito de aceite de oliva en crudo y mezclamos… ¡Papilla buenísima y super-rápida! para nuestros peques. ¿Le hacéis a vuestros hijos la papilla casera? ¿qué tal les ha parecido el pescado? ¿ha sido fácil introducirlo?  ...

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Calditos Hero
Ene29

Calditos Hero

    Hace unas semanas, Hero Baby me mandó unas muestras de su nuevo producto «Calditos Hero» para que los probara y os diera mi opinión sobre ellos; ya hace un tiempo que tenía esta entrada preparada, pero entre unas cosas y otras, no encontraba el momento de ponerme con ella, así que de hoy no pasa. Los bricks que me llegaron eran de dos tipos «Pollo con verduras» y «Verduras de la huerta»; hay que dejar claro que no son los típicos potitos con todos los ingredientes ya preparados y titurados para dárselos al niño, en éste caso, son caldos para prepararles una sopa o crema nosotros mismos, como cuando compramos los bricks de caldo de 1 litro en el súper para preparar sopa de fideos, pero en versión mini 🙂 Una de las cosas que menos me gusta de los potitos es el olor tan poco agradable que desprenden cuando los abres… en mi caso, da igual la marca que sea, no me gusta nada el olor; y me sorprendió gratamente que al poner el caldito en el cazo olía a… caldito, vamos que no olía a «potito». Me decanté por el caldo de pollo con verduras, lo puse en el cazo y cuando comenzó a hervir le eché un puñadito pequeño de fideos cabello de ángel para hacerle la sopa; lo dejé un par de minutos o tres y apagué el fuego, luego le añadí un chorrito de aceite de oliva y conforme se fue enfriando, se fue quedando mas espeso (tipo consomé) Mi hija se lo comió sin pensar (también es cierto que mi hija se come un burro bajo la mesa, todo hay que decirlo); pero bueno, yo lo probé y tenía un buen sabor, ya digo, nada parecido al sabor «potito». Creo que para tener a mano un plato de sopita caliente para nuestro bebé está muy bien, al menos nosotros siempre tenemos caldo congelado o en brick para hacer sopa para todos para la cena con una tortilla francesa, por ejemplo; pero sacar un bote entero de caldo para un bebé sólo, no es factible, así que en este formato está genial.  ...

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