Caracolas de Jamón y Queso
Una de esas Recetas de Hojaldre que se hacen un momentín, triunfa con todos y podemos ponerlo cualquier día para cenar o para un picoteo o cenita en casa.
A los niños LES ENCANTA!!!!!. Sin ir más lejos, Alejandra y María cenan estupendamente cada vez que las hago. Les pongo esto, con media tortilla a la francesa (de lo que sobra de huevo batido) y unos tomatitos Cherry con aceite y sal ¡¡y cena para niños apañada!!.
Os cuento cómo preparar estas Caracolas de Jamón y Queso.
Cómo se Preparan
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre refrigerado
- 6 lonchas de queso (yo casi siempre uso semi o curado de lonchas de García Baquero, también podéis Havarti o el que os guste)
- 1 paquete de lonchas de queso tipo Tranchetes de toda la vida (opcional)
- 1 paquete de jamón de york o fiambre de pechuga de pavo (los que yo compro traen unas 6-8 lonchas)
- Orégano (opcional)
- 1 huevo batido para pintar
Elaboración:
- Poner a precalentar el horno a 200º
- Extender la lámina de hojaldre, cubrir completamente con el queso semi o Havarti, poner encima el queso tipo Tranchetes, y por último el jamón o pavo.
- Enrollamos con cuidado el hojaldre, mejor a lo ancho (aunque depende también del tamaño que queramos hacer), de manera que quede un rulo.
- Cortar a rodajas de un par de centímetros aproximadamente.
- Colocar las caracolas en la bandeja de horno sobre papel vegetal.
- Pintar cada caracola con el huevo batido y espolvorear con orégano.
- Introducir en el horno a 180º unos 20 minutos, según cada horno. Mejor a los 10 minutos echar un vistazo a ver cómo van.
- Transcurrido ese tiempo, poner en función «Gratinar» durante un par de minutos.
Sugerencias
- Podemos «untar» sobre la lámina de hojaldre tomate frito (y nos recordará tipo pizza) o bien bechamel para más cremosidad.
- También podemos darle un toque untando queso a las finas hierbas o queso cremoso con tomate que está buenísimo o queso de salmón.
- Otras opciones sería poner jamón serrano, bacon, sobrasada, queso tipo cabrales, brie,… ¡muchísimas opciones!. Cuestión de gustos y depende de para quién lo hagamos.
¡¡Ya me diréis qué tal os quedan estas caracolas de jamón y queso y si triunfa entre los peques y no tan peques!!.
También de este mismo estilo, son deliciosas las Piruletas de hojaldre de Sobrasada y Miel, a mí particularmente me encantan. Perfectas para una cena de amigos o para cumpleaños infantiles.
¿Qué os ha parecido la receta?¿Habéis hecho alguna vez estas caracolas?¿Con qué ingredientes lo pondríais vosotr@s?
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15 junio, 2014
Qué pintaza! la verdad es que creo que ya voy apañando más cenitas para mis niños, a ver si uno de ellos se anima a probar algo ( porque es sacarle de lo de siempre y no hay manera de que pruebe). Besossss