Escrito por Galissea el Ene 29, 2014 | 1 comentario

Caracolas de Jamón y Queso

Una de esas Recetas de Hojaldre que se hacen un momentín, triunfa con todos y podemos ponerlo cualquier día para cenar o para un picoteo o cenita en casa.

A los niños LES ENCANTA!!!!!. Sin ir más lejos, Alejandra y María cenan estupendamente cada vez que las hago. Les pongo esto, con media tortilla a la francesa (de lo que sobra de huevo batido) y unos tomatitos Cherry con aceite y sal ¡¡y cena para niños apañada!!.

Os cuento cómo preparar estas Caracolas de Jamón y Queso.

Cómo se Preparan

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre refrigerado
• 6 lonchas de queso (yo casi siempre uso semi o curado de lonchas de García Baquero, también podéis Havarti o el que os guste)
• 1 paquete de lonchas de queso tipo Tranchetes de toda la vida (opcional)
• 1 paquete de jamón de york o fiambre de pechuga de pavo (los que yo compro traen unas 6-8 lonchas)
• Orégano (opcional)
• 1 huevo batido para pintar

Elaboración:

• Poner a precalentar el horno a 200º
• Extender la lámina de hojaldre, cubrir completamente con el queso semi o Havarti, poner encima el queso tipo Tranchetes, y por último el jamón o pavo.
• Enrollamos con cuidado el hojaldre, mejor a lo ancho (aunque depende también del tamaño que queramos hacer), de manera que quede un rulo.
• Cortar a rodajas de un par de centímetros aproximadamente.
• Colocar las caracolas en la bandeja de horno sobre papel vegetal.
• Pintar cada caracola con el huevo batido y espolvorear con orégano.
• Introducir en el horno a 180º unos 20 minutos, según cada horno. Mejor a los 10 minutos echar un vistazo a ver cómo van.
• Transcurrido ese tiempo, poner en función «Gratinar» durante un par de minutos.

Sugerencias

• Podemos «untar» sobre la lámina de hojaldre tomate frito  (y nos recordará tipo pizza) o bien bechamel para más cremosidad.
• También podemos darle un toque untando queso a las finas hierbas o queso cremoso con tomate que está buenísimo o queso de salmón.
• Otras opciones sería poner jamón serrano, bacon, sobrasada, queso tipo cabrales, brie,… ¡muchísimas opciones!. Cuestión de gustos y depende de para quién lo hagamos.

¡¡Ya me diréis qué tal os quedan estas caracolas de jamón y queso y si triunfa entre los peques y no tan peques!!.

También de este mismo estilo, son deliciosas las Piruletas de hojaldre de Sobrasada y Miel, a mí particularmente me encantan. Perfectas para una cena de amigos o para cumpleaños infantiles.

¿Qué os ha parecido la receta?¿Habéis hecho alguna vez estas caracolas?¿Con qué ingredientes lo pondríais vosotr@s?

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Galissea

Galissea o Beatriz Abellán. Entusiasta con lo que me gusta y apasionada de la comunicación y de las marcas, como Licenciada en Publicidad y Comunicación que soy. Podéis seguirme en mi Nuevo Blog Galissea con el que estoy muy ilusionada y en mi Perfil Personal de Instagram. Madre de dos niñas, Alejandra y María, el motor de mi vida, junto a mis amigos de verdad. Enamorada de la música, banda sonora que me acompaña cada día, del teatro y de la lectura. Adoro la decoración, la moda, la gastronomía, las novedades y tendencias, las revistas, la radio y descubrir tiendas y sitios con encanto, así como Instagram, mi red social favorita por excelencia, donde día tras día descubro nuevas empresas y perfiles interesantes y un montón de gente maravillosa.

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