En el cole de mis hijos, cada día hay que llevar un almuerzo distinto, los lunes son lácteos, los martes fruta, los miércoles bocata, los jueves repostería casera y los viernes libre, así que cada miércoles solemos hacer alguna receta para que la tengan recién hecha por la mañana; en este caso, hemos hecho un bizcocho mármol o plumcake veteado, como también lo llaman en otros sitios.
Si no habéis probado nunca a hacer un bizcocho marmolado, os lo recomiendo, porque aparte de fácil, quedan muy blanditos y sabrosos.
Yo adapté la receta que tenía a la thermomix, pero vamos, que se puede hacer de forma tradicional sin problemas e igual de fácil.
¿Qué necesitamos?
- 250 g de harina de repostería
- 1 cucharadita de levadura
- 1 pizca de sal
- 200 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 1 cuharadita de azúcar vainillado
- 2 cucharadas de cacao en polvo
¿Cómo lo hacemos?
Ponemos a calentar el horno a 180 ºC.
Engrasamos el molde que vayamos a usar.
En el vaso de la thermomix ponemos la harina, la sal y la levadura a máxima velocidad unos segundos, para que se tamice, sacamos y reservamos.
Ponemos la mantequilla en el vaso junto al azúcar y programamos 2 minutos velocidad 3.
Pasados los 30 primeros segundos, vamos añadiendo los huevos por el bocal uno a uno. Cuando estén bien integrados, añadimos el azúcar vainillado.
Programamos otros 2 minutos a la misma velocidad y vamos incorporando la harina tamizada por el bocal.
Separamos la mitad de la masa en un bol y le añadimos el cacao a una parte mezclando bien.
Ponemos la masa blanca en el fondo del molde y, con cuidado incorporamos la mezcla de chocolate.
Con la ayuda de una lengua entremezclamos un poco las dos masas, pero sin llegar a que se mezclen del todo.
Horneamos a 180º durante 45 minutos o hasta que veamos que está dorado y que se despega de las paredes del molde, señal de que está hecho.
Como veis, ellos se llevan su almuerzo casero al cole y yo desayuno en casita la mar de bien.
Latest posts by Lou (see all)
- ¿Llega un nuevo bebé? Decora la habitación con estas ideas - 6 febrero, 2020
- ¿Piensas vacacionar en Culiacán? entonces debes conocer sus mejores hoteles - 17 diciembre, 2019
- ¿Trabajas desde casa? Ideas de decoración para tu oficina en casa - 23 noviembre, 2019
