Bizcocho de Almendras y Chocolate
A mis hijas les chiflan las almendras así que me he animado a probar una nueva versión de bizcocho pero esta vez con un toque de almendras y chocolate.
Y aunque en casa la receta que más hago así a diario para que coman bizcocho casero es el de naranja y yogur o unas magdalenas riquísimas de limón, este bizcocho lo volveré a repetir porque ha gustado muchísimo. Así que os dejo con la receta.
Merece la pena probar este bizcocho de almendras y chocolate.
Ingredientes:
- 200 gr. de mantequilla
- 200 gr. de azúcar glas
- 85 gr. de harina
- 85 gr. de almendra molida
- 1 sobrecito de levadura
- 6 claras de huevo
- 1 tableta de chocolate puro
- La cáscara de una naranja
- 1 cucharadita de cacao puro sin azúcar de Valor
Preparación:
- Sacar 15 minutos antes la mantequilla de la nevera para dejarlo a temperatura ambiente
- Precalentar el horno a 200º
- Fundir la tableta de chocolate en el microondas y reservar
- Mezclar la harina junto con el azúcar glas, la almendra molida y la levadura.
- Batir las claras de huevo y añadir.
- Incorporar la mantequilla, la ralladura de la piel de naranja, el chocolate fundido y la cucharadita de cacao en polvo.
- Introducir la masa en un molde o si preferimos, podemos hacer magdalenas.
- Meter en la nevera unas 4-5 horas para que la masa coja consistencia.
- Introducir en el horno unos 25 minutos aproximadamente (comprobar con el cuchillo si sale limpio).
- Retirar del horno y dejarlo enfriar.
- Desmoldar, servir y disfrutar.
- En mi caso decoré con un poco de azúcar glas
Espero que os guste tanto como a nosotras este bizcocho de chocolate y almendras. Repetiremos pronto.
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Galissea o Beatriz Abellán. Entusiasta con lo que me gusta y apasionada de la comunicación y de las marcas, como Licenciada en Publicidad y Comunicación que soy. Podéis seguirme en mi Nuevo Blog Galissea con el que estoy muy ilusionada y en mi Perfil Personal de Instagram. Madre de dos niñas, Alejandra y María, el motor de mi vida, junto a mis amigos de verdad. Enamorada de la música, banda sonora que me acompaña cada día, del teatro y de la lectura. Adoro la decoración, la moda, la gastronomía, las novedades y tendencias, las revistas, la radio y descubrir tiendas y sitios con encanto, así como Instagram, mi red social favorita por excelencia, donde día tras día descubro nuevas empresas y perfiles interesantes y un montón de gente maravillosa.
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