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Pan Especial Relleno con Queso Fundido
Feb27

Pan Especial Relleno con Queso Fundido

Pan Especial Relleno con Queso Fundido y Bacon Y vamos con una nueva receta que no vais a parar de hacer en cuanto la probéis. Y es que además de estar tremenda de buena y ser tan sencillo como mezclar ingredientes, rellenar un pan y al horno, es un plato que dará mucho juego en cualquier evento, fiesta o celebración. Lo hice para el cumpleaños de mi ahijada Marta, y os aseguro que triunfó. Y es que sois varias las que nos seguíais por las recetas tan fáciles que os inspiraban y nos habéis pedido que sigamos publicando más ideas. Lo cierto es que a veces una no da a basto para cocinar, lidiar con el día a día y a la vez hacer fotos decentes y publicar. Pero viendo que os hemos sido de mucha ayuda, volvemos a la carga. Así que a ver qué os parece esta idea, porque además podréis personalizarla con los ingredientes que tengáis por la nevera o más se adapte a vuestros gustos. Al final os dejo algunas sugerencias. Os dejo con mi receta de pan especial relleno con queso fundido. Receta Paso a Paso de este Pan Especial Relleno de Quesos y Bacon   ¿Qué necesitamos para esta receta?   1 pan grande (mejor tipo centeno o de otro tipo pero que sea consistente, aunque también se puede con hogaza) Queso Edam y Queso Chedar Queso blanco en crema 1 lata o botellín de cerveza 1 brick pequeño de nata para cocinar Bacon troceado Perejil Ajo Picado Aceite de Oliva Virgen   ¿Cómo preparamos este Pan Especial Relleno con Queso Fundido?   Abrimos el pan por la mitad a lo largo. La tapa la reservamos en la bandeja del horno para prepararla justo antes de hornear. A la otra parte de la barra de pan le quitamos toda la miga que sea posible, como en la foto. Por otro lado mezclamos batiendo bien con varillas manualmente bien con batidora o Thermomix, el queso en crema junto a la cerveza. En el último momento añadimos la nata líquida y terminamos de mezclarlo bien. Rallar los quesos (si lo compramos en pieza) y añadir esos quesos a la mezcla anterior. Freir el bacon en una sartén sin nada de aceite hasta que esté doradito, sin pasarnos. Escurrir bien en varias servilletas absorbentes de cocina para eliminar el exceso de grasa del bacon (importante este paso para mejor consistencia) Incorporar el bacon bien escurrido a la crema con los quesos. Añadir toda la mezcla dentro del pan que hemos dejado sin miga, rellenándolo sin que sobresalga. Colocar este pan sobre la bandeja del horno, sobre...

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Deliciosa Pizza Piadina de Queso y Pollo
Jun22

Deliciosa Pizza Piadina de Queso y Pollo

      Deliciosa Pizza Piadina de Queso y Pollo Una receta tan sencilla y deliciosa que no os vais a poder resistir a esta Pizza Piadina de Queso y Pollo. La base principal es un pan italiano llamado, Piadina (piada sfogliata) o torta salada, pero que podéis adaptarla perfectamente a una base de pizza, a hojaldres o a masas quebradas. Conocí esta variedad de pan hace unos días, probando algunos de los productos de Lidl de su gama Italiamo, y entre estas novedades estaban estas tortitas de trigo gigantes o pan italiano. En un primer momento parecían tipo fajitas mejicanas,  pero os aseguro que el sabor y la textura eran muy diferentes. Al comerlas la sensación, en cuanto al sabor, fue como la típica pizza al horno de leña, así que con las otra dos tortas de trigo se me ocurrió hacer esta receta, que espero que os guste. A mis hijas Alejandra y María desde luego, les encantó. Alejandra me pide que le pase la receta para cuando ella sea mamá, poder hacérsela a sus hijos, ¡jaja! es buenísima esta niña, si no existiera, la inventaría. Una receta muy versátil, puesto que le podéis poner los ingredientes que más os gusten. Y no puede ser más sencilla, perfecta para sacarnos de un apuro, para principiantes o para que lo hagan los propios niños, si les gusta cocinar. Elaboración de la Receta   ¿Qué ingredientes necesitamos?   Queso semicurado en lonchas (o si preferís tierno o curado) Queso rallado (yo usé cuatro quesos) Mozzarella Fresca Pollo Pan italiano o Piadina nbsp; ¿Cómo preparamos esta Pizza Piadina de Queso y Pollo?   Colocamos la masa en un plato o directamente en la bandeja del horno con papel vegetal. Le añadimos en este orden el queso en lonchas, que cubra la base y el queso rallado. Cortar la mozzarella en rodajas y colocar por encima. En una sartén hacer el pollo a la plancha, o si preferimos, al horno. Trocear en tiras pequeñas, como veis en las fotos. Meter al horno en función gratinar, hasta que se funda el queso (o si preferís, en microondas, aunque a mí particularmente me gusta más cómo queda al horno) Servir y disfrutar. La forma de comer, si es con la mano, lo mejor es cortar en 4 y cada mitad doblar en dos (tipo sandwich), o en porciones muy finas (para que no se rompa la masa) o bien, con cuchillo y tenedor. En la web de Lidl vi que las hacían en frío (aunque con parmesano fundido) por si queréis echarle un vistazo a su receta de piadinas, pinta también muy bien....

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Tarta de Queso al Horno
Feb12

Tarta de Queso al Horno

Ésta tarta de queso es la tarta favorita de mi marido, llegó un momento que la hacía tanto que la aborrecí y me negué rotundamente a hacerla; y entonces él aprendió  JA JA JA JA ¡lo que hace la necesidad! Veréis que es facilísima de hacer, en 4 pasos tendréis una tarta de queso riquísima para celebrar cualquier día. Para ver la receta completa podéis pinchar en la imagen o en este enlace. ¡Que os divirtáis! 😀 y recordad que también podéis seguirme en mi blog de viajes, CON NIÑOS Y EQUIPAJE, en el de ocio en familia, SCRAPPING PARA DOS y en la página de Fans Disney España, además de en mi Instagram, allí os espero con más sorteos e info súper...

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Panecillos de Queso Especiales con Bacon y Huevo de Codorniz
Ene08

Panecillos de Queso Especiales con Bacon y Huevo de Codorniz

Panecillos de Queso Especiales con Bacon y Huevo de Codorniz Hoy o traigo una receta sencillísima con pan que llevo haciendo desde hace muchísimo tiempo, creo que desde que empecé a vivir sola, en Madrid, con tan sólo 21 años… parece que fue ayer… Y es que desde siempre me ha encantado invitar a gente a casa a un aperitivo o un picoteo, aunque es verdad que con niños hay que exprimir tanto las horas que hay una época en la que parece que hay menos tiempo para estos momentos y casi mejor irse a tomar algo fuera de casa. Pero cuando empiezan a ser algo más mayores, todo vuelve. O al menos en esa etapa me encuentro yo 🙂 Así que hace poco tuvimos visita en casa y se me ocurrió preparar estos Panecillos de Queso Especiales con Bacon y Huevo. Podéis acceder a la receta de estos Panecillos de Queso con Bacon y Huevo en este mismo enlace o directamente pinchando en la imagen.    ...

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Pizza Stromboli de Jamón Chorizo y Queso
Jun19

Pizza Stromboli de Jamón Chorizo y Queso

    Pizza Stromboli de Jamón Chorizo y Queso Un Stromboli es básicamente un rollo de pizza. Es una receta súper fácil y que puede hacer cualquiera… otra forma de comerse una pizza. Cuando la haces y la presentas por primera vez en la mesa, es como -¡¡ooohhhh!! ¿qué receta es esa, qué bueno?- A la gente le gusta sobre todo porque es algo que no se ve todos los días, porque una pizza, pues ya estamos todos más que acostumbrados a verlas de todos los tipos y tamaños; así que no está de más, hacer las «mismas» cosas de una forma un poco «diferente» ¿no os parece? ¿Qué necesitamos para hacer la Pizza Stromboli de jamón, chorizo y queso? 1 base de masa de pizza Lonchas de jamón de york Lonchas de queso o queso rallado Rebanadas de chorizo Tomate frito 1 huevo batido Perejil y sésamo para decorar ¿Cómo hacemos el Stromboli? Encendemos el horno a 180ºC y lo dejamos precalentar mientras hacemos la receta. Extendemos la masa y ponemos el tomate frito, dejando un espacio libre (como veis en la foto) para poder cerrar con comodidad nuestro Stromboli una vez terminado. Ahora vamos poniendo las lonchas de queso, chorizo y jamón (esto es sólo un ejemplo, podéis usar restos que os queden por casa y así no tiramos nada) Vamos cerrando nuestro rollo de pizza como veis en las fotos, primero por arriba, luego la parte de abajo y después la parte que tenemos con alimentos, dejando libre la zona en la que no hemos añadido nada. Rotamos sobre sí misma, desde el lado en el que hemos el dobladillo hacia la parte limpia (es más fácil si os ayudáis del papel de horno que viene con la masa), hasta que se nos quede un rollo de masa. Cerramos bien, le damos la vuelta y hacemos cortes diagonales en la parte superior de la masa. Cubrimos con huevo batido y espolvoreamos con el perejil y el sésamo. Horneamos unos 10 minutos o hasta que se vea dorada ¡qué bueno!. NOTA: a mi hijo mayor le encanta mojar las rebanadas en salsa mexicana ¿queréis probar? ¡Que os divirtáis!...

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Rollitos Gratinados de Jamón y Queso
Feb20

Rollitos Gratinados de Jamón y Queso

  Rollitos Gratinados de Jamón y Queso Una receta sencilla donde las haya y muy resultona. Podemos comerla para cenar, incluso ponérsela a los peques entre semana cuando no tengamos tiempo de hacer nada más elaborado o como picoteo en casa cuando tengamos visita. Ideal para tomar templados en el momento después de hornear o incluso dejarlo reposar para más tarde y tomarlo en frío. Veréis qué sencillísimo de preparar.   Ingredientes Tortitas de Trigo. Jamón de York o Pavo Queso en lonchas (el que usemos en casa, tipo Havarti,Tierno,Semi,…) Queso para Gratinar Preparación Sobre la tortita extendida ponemos lonchas de queso (hasta cubrirla entera, dejando un poquito libre los bordes). Hacer lo mismo con el jamón de york. Poner en el centro una montañita de queso de gratinar. Enrollar. Cortar a lo largo en rodajitas. Colocar en una bandeja de horno sobre papel vegetal. Espolvorear con el queso para gratinar. Meter al horno y esperar a que se dore un poquito el queso, gratinado al gusto. Servir. Sugerencia Si viene gente a casa, hacer más variedades como de sobrasada y queso o incluso incorporando un queso más fuerte como el queso azul o algún tipo de foie.   Espero que os guste esta idea tan sencilla....

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Crepes de Jamón y Queso de La Cocinera
Dic30

Crepes de Jamón y Queso de La Cocinera

Crepes de Jamón y Queso de La Cocinera Menuda receta fácil he encontrado, os va a encantar porque además de fácil, es rapidísima y como entrante o acompañamiento está de chuparse los dedos; además queda muy resultona en la mesa. Podéis ver la receta completa de los crepes o rollitos rellenos de jamón y queso de La Cocinera en este enlace. ¡Que os divirtáis! 😀 y recordad que también podéis seguirme en mi blog de viajes, CON NIÑOS Y EQUIPAJE, en el de ocio en familia, SCRAPPING PARA DOS y en la página de Fans Disney España, además de en mi Instagram, allí os espero con más sorteos e info súper...

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Flan de Queso con Bizcocho de Soletilla
Dic22

Flan de Queso con Bizcocho de Soletilla

      Este fin de semana mi madre nos soprendió con una nueva receta, este Flan de Queso con Bizcocho de Soletilla. A todos, mayores y pequeños, nos ha gustado muchísimo porque resulta ligero y a su vez con ese punto dulzón que a todos nos encanta sin resultar empalagoso, ¡¡os animo a que lo probéis en estas fechas!!. Mi marido no es muy de flan y le encantó y mi hija María casi muere de emoción porque ¡lo que le gusta un flan a ella!. Alejandra que ni le va ni le viene, también lo disfrutó. Y el resto, hemos pedido que lo haga muchas veces más. ¿Os he convencido ya?¨;) Lo que hace que este flan sea único y especial es que es un postre que no lleva nata, y queda muy suave. Una receta hecha con mucho cariño que le pasó un compañero de trabajo a mi madre y que tiene su tradición, ellos le llamaban Tarta de la Tía, que es la que les deleitaba con esta exquisitez, desde aquí darle las gracias de corazón. Una receta de las buenas, de las de toda la vida, que estoy segurísima vais a disfrutar tanto como nosotros. ¡¡Ya nos contaréis qué os parece!!.   Ingredientes: 1 litro de leche 2 huevos 1 tarrina de queso blanco en crema tipo Philadephia 5 cucharadas de azúcar para el flan Azúcar para hacer caramelo (un poco a ojo) 2 sobres de cuajada   Preparación: Por un lado, el caramelo: Caramelizar un recipiente redondo. Hacer el caramelo en el propio molde si se puede poner al fuego, o hacer en un cazo y luego verter en el molde. Simplemente hay que echar azúcar, unas gotitas de agua, y unas gotitas del zumo de un limón. Echar en el recipiente donde vayamos a hacer el flan. Reservar el recipiente caramelizado como fondo. Por otro, el flan: Calentar la leche en en un cazo, excepto 1 vaso. En un recipiente añadir ese vaso que hemos reservado junto con los huevos, el queso blanco, el azúcar y la cuajada.  Batir todos estos ingredientes. Antes de que hierva la leche que tenemos calentando añadir esta mezcla. Remover bien con una cuchara de madera, hasta que hierva. Verter en el molde caramelizado y dejar enfriar unos 10 minutos. Poner encima los bizcochos de soletilla, que parece que flotan y empujarlos un poco para que queden bien integrados en el flan. Dejar enfriar en la nevera. Servir y disfrutar de este Delicioso Flan de Queso Especial.   Si preferís, podéis poner otro tipo de bizcocho tipo sobao pasiego o bizcochitos, también quedará impresionante, seguro. Y si...

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Tarta de Queso con Galletas Príncipe
Dic18

Tarta de Queso con Galletas Príncipe

Dándome una vuelta por Facebook vi en una de mis páginas de repostería favoritas esta deliciosa tarta hecha con queso y galletas Príncipe y como tenía cerca el cumpleaños de Valeria, decidí hacerla para la celebración. Está riquísima y no queda nada empalagosa ni pesada, al contrario. Podéis ver la RECETA COMPLETA EN ESTE POST DE SCRAPPING PARA DOS.  ...

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Tarta de Patata Rellena de Jamón y Queso
Nov06

Tarta de Patata Rellena de Jamón y Queso

    Los domingos, por regla general, solemos ir todos los hermanos con nuestro respectivas parejas e hijos al campo de mi padre a pasar el día, como os contaba en este post, es uno de mis días preferidos de la semana. Allí consigo desconectar, nos contamos qué hemos hecho durante la semana, veo a mis sobrinos y hermanos y soy absolutamente YO MISMA, y no es que cuando estoy trabajando o con otras personas sea otra, pero mi forma de actuar no es totalmente distendida como lo es cuando estoy entre familia… me entenderéis.     El caso es que la semana pasada nos había sobrado tarta de mouse de chocolate (esta que os puso Bea, la que se puede congelar), así que como ya teníamos para el café, decidí hacer algo salado para el aperitivo y de ahí salió esta riquísima tarta de patata rellena de jamón y queso.   Os explico cómo se hace y veréis lo fácil que es. ¿Qué necesitamos? 5 patatas grandes 1 paquete de lonchas de jamón de york 2 paquetes de queso rallado  Queso en polvo Aceite Pimienta ¿Cómo lo hacemos? Cubrimos el molde con papel de horno y rociamos con un chorrito de aceite de oliva; cortamos las patatas en rodajas finas y las disponemos encima del papel cubriéndolo por completo, ahora encima de la patata, vamos poniendo las lonchas de jamón y por encima de ellas, el queso rallado. Repetimos la operación tantas veces como queramos hacer de alta la tarta, yo le hice tres capas. En la capa final, rociamos de nuevo con aceite de oliva, ponemos el queso en polvo y la pimienta. Metemos al horno a 170 ºC durante 45 minutos; sacamos y dejamos enfriar, desmoldamos y sólo nos queda cortar y servir. NOTA: si queréis que tenga más «chicha» añadid dos capas de jamón york y el doble de queso en cada capa.   Espero que os guste tanto como a nosotros.  ...

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