Panecillos de Queso Especiales con Bacon y Huevo de Codorniz
Panecillos de Queso Especiales con Bacon y Huevo de Codorniz Hoy o traigo una receta sencillísima con pan que llevo haciendo desde hace muchísimo tiempo, creo que desde que empecé a vivir sola, en Madrid, con tan sólo 21 años… parece que fue ayer… Y es que desde siempre me ha encantado invitar a gente a casa a un aperitivo o un picoteo, aunque es verdad que con niños hay que exprimir tanto las horas que hay una época en la que parece que hay menos tiempo para estos momentos y casi mejor irse a tomar algo fuera de casa. Pero cuando empiezan a ser algo más mayores, todo vuelve. O al menos en esa etapa me encuentro yo 🙂 Así que hace poco tuvimos visita en casa y se me ocurrió preparar estos Panecillos de Queso Especiales con Bacon y Huevo. Podéis acceder a la receta de estos Panecillos de Queso con Bacon y Huevo en este mismo enlace o directamente pinchando en la imagen. ...
Panecillos de Hamburguesa Caseros
Y es que como una buena hamburguesa casera, no hay nada, pero si el pan no es bueno, no es lo mismo… ¿qué tal si preparamos nosotros mismos estos Panecillos?¡¡menudo cambio!!!!!!!!!!. Es la propuesta de nuestro queridísimo Abraham García, que está de vuelta con su tercer pan bajo el brazo en la vida real. ¡Bienvenido de nuevo Darío!. Un pan perfecto para acompañar algunas de las hamburguesas que os proponemos en el blog: Hamburguesa de Ternera y Verduritas (nuestra favorita para los niños), Hamburguesas de Pavo y Mostaza, o las de Parmesano. Ahí va este nuevo post de nuestro @branchigarcia 🙂 ¡Hola! Tras un periodo de pausa estival (hay que ser muy fan – de la sauna finlandesa – para arrancar el horno en verano), y aprovechando mi reciente paternidad, he logrado encontrar un hueco y darle un empujoncito a varias entradas panarras que tenía en el tintero digital. Para aquellos que no lo sepáis (aunque estas chicas de Pintando una mamá dedicaron una entradilla a ello) acabamos de ser padres por tercera vez de un estupendísimo (se nota que es mío, no?) enano. Pero bueno, metámonos en harina, que si me alargo con los temas personales, luego a ver qué carajo les cuento a los del Hola para la portada… Hoy vamos a hacer unos panecillos de hamburguesa, que a los enanos les encantan (bueno y a los más talluditos también). Una vez probéis éstos, difícilmente vais a volver a los industriales. Además, como leí en algún lugar… cómo podemos comernos un pan que se mantiene en perfecto estado más de tres semanas??. Ingredientes (receta para unos 8 panecillos) 500 g de harina de fuerza panadera 2 cucharaditas de café (moka para las que leen el Hola) de levadura seca. La levadura seca (que no levadura química, la del paquete rojo) la podéis encontrar fácilmente de la marca esa que vende harina fina de maíz, en cualquier supermercado. 10 g de sal 25 g de azúcar blanquilla (algún día probaré con moreno a ver cómo queda) 200 g de agua (ya sabéis que yo la uso pasada por la mítica jarra filtrante) 75 g de leche entera (¿vale semi? sí, pero son panecillos de hamburguesa… qué vas a poner luego, bacon de pavo – que, horror! existe…) 1 huevo (nosotros usamos camperos, ya sabéis los del código 1 al principio… ¿Se pueden usar normales de código 3? sí, claro, pero acumula punto malos en el karma gallinil) 20 g de mantequilla (y no, la margarina es el mal, así que no vale!!!) Pasos a seguir: Paso 1. Metemos unas cerves a...
Scones o Panecillos Ingleses Caseros de Queso
Me encantan estos scones o panecillos ingleses caseros de queso, los podemos hacer para desayunar al día siguiente, que están buenísimos o como acompañamiento en una cena, riquísimos con foie por ejemplo. Éstos son con queso, pero los podéis hacer con cebolleta, con ajo… infinidad de posibilidades, incluso utilizando azúcar en vez de sal, ¡¡tendréis unos scones dulces!! Y si a esto le añadimos lo facilísimos que son de hacer, no hay excusa posible, mirad. ¿Qué necesitamos? 400 gr. de harina de trigo 200 ml. de leche 1 sobre de levadura Royal 100 gr. de mantequilla 1 pizca de sal 1 cucharada de queso rallado (al gusto de cada uno, yo suelo poner el que tengo en casa) ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 230 ºC. Tamizamos la harina junto con la levadura e incorporamos la mantequilla blanda; mezclamos amasando con los dedos. Añadimos la leche y mezclamos hasta formar una masa lisa y suave. Extendemos la masa hasta dejarla de unos 2 cm de grosor. Cortamos círculos con un cortapastas o un vaso y pintamos con leche. Metemos al horno, a 230 ºC durante 15 minutos. ...
Dónde comprar Panecillos para Mini-Hamburguesas
¿Recordáis las Mini-Hamburguesas que tenemos en Pintando Una Mamá?. ¡¡Están buenísimas, tanto las Hamburguesitas de Pavo como las de Ternera!!. ¿Llegasteis a probarlas?. Pues tras ver la receta, much@s de vosotr@s me preguntasteis dónde comprar panecillos para Mini-Hamburguesas, así que me puse a investigar para intentar ayudaros un poco, y que podáis elegir entre diferentes opciones. Como ya os comenté a los que contactasteis, hay alguna panadería que puede hacerlos por encargo, y luego también tenemos Carrefour o El Corte Inglés o Supercor, que yo conozca… Y de pronto topé con esta web: Mini-Hamburguestitas.com. Me pareció que iba más bien dirigido a Hosteleros, pero como yo no paro quieta, soy muy curiosa, y me encanta descubrir nuevos productos, me faltó tiempo para preguntar. Lo que vi en la web me encantó, pero me parecieron grandes paquetes, y no tenía ningún evento en mente. Me dieron un presupuesto, y ahí quedó la cosa. El caso es que, al poco tiempo, recibo un mail: Hola Beatriz Te escribo para recomedarte que empieces a hacer una lista de la compra con la carne y patatas que utilizarás en tu Burger Party particular. Mañana recibirás un Pack Burger Party Mini de MiniHamburguesas.com en tu domicilio. Espero que te guste a tí y a los tuyos. Saludos ¡¡Pero qué ilusión me hizo!!!!!. Tipo como si me regalaran un Cartier ¡jajajaaa!… O como si estuviera inmersa, como protagonista, en un libro de intriga y misterio. En serio, es que me encantan las sorpresas, y este mensaje me pareció TAN GENIAL ¡¡sin esperarlo!!. Y nada, el paquete me llegó, ¡¡otro momento de emoción!!. Venía empaquetado con muchos detalles, con la caja precintada con Washi-Tape monísimo, y una etiqueta que ponía, Pintando Una Mamá, y una notita que decía: Aquí tienes tu pedido de #MiniHamburguesas. Lo abrimos Alejandra y yo (a cual más entusiasmada) y vimos un montón de cositas ideales ¡¡todo perfecto para una súper-fiesta o para una tarde con amigos!!. Traía: Panecillos de Mini-Hamburguesas de Colores ¡síiii, de colores!. La reacción de Alejandra fue de emoción total. Adivinad qué color quería.. ¡¡pues no!!, esta vez quería el azul Frozen, como le llamamos ahora. Envases de cartón, tipo Burger, para las Mini-Hamburguesitas. Brochetas para pinchar la hamburguesa. Unos pinchos más largos con fondo de pizarrita para poner el nombre de los tipos de hamburguesitas o el nombre que queramos. Mini-Botellitas para los refrescos. Mini-Envases para Ketchup, Mostaza y Mayonesa, o la salsa que queramos. ¡¡Totalmente geniales!!. Teníamos un montón de ganas de probarlo peeeero… qué mejor momento que disfrutarlo en gran compañía, ¿verdad?. Así que lo guardamos para la reunión familiar...
Panecillos Rellenos con Huevo y Verduras
Estos panecillos rellenos con huevo y verduras quedan verdaderamente exquisitos, y además, podemos hacerlo cualquier día o si viene alguien a comer o a cenar en casa. El domingo pasado vinieron unos amigos a pasar el día a nuestra casa, y como también tienen niños los hicimos de 2 tipos. Versión adulto y versión infantil 🙂 Y es que sabemos que los peques siempre son más especiales con la comida, aunque a veces nos sorprenden y no hacen ascos a nada, dependiendo del niño y de la edad. Me encantó hacer esta receta, además, porque participó mi hija Alejandra. El huevo, en vez de ponerlo ella directamente, se lo pongo en un vaso de plástico de esos de Ikea, y ella ya lo vuelca en el pan (yo también suelo, de todas maneras, poner los huevos así también, por si cae algún trocito de cáscara, que es terrible, así si lo pongo primero en el vaso de cristal lo veo con claridad y puedo quitarlo o tirarlo… porque ya sabemos que la cáscara del huevo… hay que llevar cuidado con ella). Con lo cual es una receta para hacer con los niños. Entre las 2 fuimos eligiendo los ingredientes para poner en los panecillos de «papás y mamás» y en los panecillos de «princesas y piratillas» 😀 – Para los mayores con verdurita y algunos ingredientes más. – Para los peques con jamón, queso y poco más. Y en vez de huevo, pusimos tipo revuelto de tortilla (poco hecho, ya que luego va al horno). Ingredientes (1 panecillo por persona): Panecillos, tipo bollito pequeño. Si no hubiera, podemos usar pulguitas, quedan como barquitas, pero mucho mejor estos bollitos redondos. Huevos (uno por cada bollito de pan) Queso (yo utilicé curado porque me encanta). Para los niños puse tierno y una loncha de El Caserío en lonchas. Philadelphia (opcional) Bacon (cortadito, en taquitos-tiras) Jamón de York, Pavo o Lacón, lo que tengamos a mano. Cortar en tiritas Pimiento (hicimos con pimiento rojo y pimiento verde, me gustó más con pimiento verde) Perejil picado (para espolvorear) Hojas de perejil (para decorar). Preparación: Precalentar el horno a 180º. Abrir los bollitos de pan quitándole sólo la parte de arriba (no cortar por la mitad, que nos quedaríamos con muy poco pan y podría salirse el relleno). Quitar como si fuera, una tapa. Vaciar, quitar la miga de los panecillos. Espolvorear con perejil muy picado (este paso no es imprescindible, pero ese día tenía). Poner el huevo en el panecillo (yo antes le puse debajo un poco de queso Philadelpia). Eso ya es muy personal, cuestión...
Pan Especial Relleno con Queso Fundido
Pan Especial Relleno con Queso Fundido y Bacon Y vamos con una nueva receta que no vais a parar de hacer en cuanto la probéis. Y es que además de estar tremenda de buena y ser tan sencillo como mezclar ingredientes, rellenar un pan y al horno, es un plato que dará mucho juego en cualquier evento, fiesta o celebración. Lo hice para el cumpleaños de mi ahijada Marta, y os aseguro que triunfó. Y es que sois varias las que nos seguíais por las recetas tan fáciles que os inspiraban y nos habéis pedido que sigamos publicando más ideas. Lo cierto es que a veces una no da a basto para cocinar, lidiar con el día a día y a la vez hacer fotos decentes y publicar. Pero viendo que os hemos sido de mucha ayuda, volvemos a la carga. Así que a ver qué os parece esta idea, porque además podréis personalizarla con los ingredientes que tengáis por la nevera o más se adapte a vuestros gustos. Al final os dejo algunas sugerencias. Os dejo con mi receta de pan especial relleno con queso fundido. Receta Paso a Paso de este Pan Especial Relleno de Quesos y Bacon ¿Qué necesitamos para esta receta? 1 pan grande (mejor tipo centeno o de otro tipo pero que sea consistente, aunque también se puede con hogaza) Queso Edam y Queso Chedar Queso blanco en crema 1 lata o botellín de cerveza 1 brick pequeño de nata para cocinar Bacon troceado Perejil Ajo Picado Aceite de Oliva Virgen ¿Cómo preparamos este Pan Especial Relleno con Queso Fundido? Abrimos el pan por la mitad a lo largo. La tapa la reservamos en la bandeja del horno para prepararla justo antes de hornear. A la otra parte de la barra de pan le quitamos toda la miga que sea posible, como en la foto. Por otro lado mezclamos batiendo bien con varillas manualmente bien con batidora o Thermomix, el queso en crema junto a la cerveza. En el último momento añadimos la nata líquida y terminamos de mezclarlo bien. Rallar los quesos (si lo compramos en pieza) y añadir esos quesos a la mezcla anterior. Freir el bacon en una sartén sin nada de aceite hasta que esté doradito, sin pasarnos. Escurrir bien en varias servilletas absorbentes de cocina para eliminar el exceso de grasa del bacon (importante este paso para mejor consistencia) Incorporar el bacon bien escurrido a la crema con los quesos. Añadir toda la mezcla dentro del pan que hemos dejado sin miga, rellenándolo sin que sobresalga. Colocar este pan sobre la bandeja del horno, sobre...
Las 5 mejores Cocinitas de Juguete de Madera
Las 5 mejores Cocinitas de Juguete de Madera Hoy os traigo uno de esos post que tanto me gustan, como enamorada de las cocinitas y las casitas de madera que soy desde siempre. Cocinitas de madera con mucho encanto, con un estilo clásico pero actual, que nunca pasan de moda, y que son perfectas para niños y niñas a los que les guste cocinar para toda la familia sin parar. Y ahí es donde veo reflejadas a mis hijas; desde bien pequeñitas ha sido uno de los juguetes favoritos de Alejandra y María, y a día de hoy siguen jugando con ellas sin parar. En casa tenemos dos, porque tenemos una especie de porche cubierto, donde tenemos una muy especial que hicimos a modo de DIY con palets preparándola para la Revista Crecer Feliz y que usamos también a modo de mesa de dulces si vienen amigos a casa, y otra de madera más convencional que os he enseñado alguna vez en mi instagram personal, que está desde que Alejandra empezó a caminar, o incluso antes, en su cuarto de juegos. Estas cocinitas que os traigo hoy son de mis favoritas, para mí las mejores cocinitas de juguete de madera que hay, este estilo me entusiasma porque son muy coquetas, decorativas y con una medida perfecta para poner en la propia habitación de los niños o incluso en cualquier otro rincón de la casa. Un Juego de lo más Educativo Las tenéis en una de mis tiendas favoritas, Mumuchu Kids, llena de juguetes educativos y juguetes con encanto como sus casitas de madera por ejemplo, que son de mis favoritas y que decoran el dormitorio de mis hijas. De un tamaño más pequeño para los que disponen de menos espacio o no les apetece ocupar tanto, hay otras opciones ideales como estas otras cocinitas de HoneyBake, que harán las delicias de los más pequeños de la casa. La tenéis disponible en dos colores, según gustos de los papás, de quien lo regala o de la deco y de las combinaciones de colores que más nos satisfagan o combinen respecto al resto de la casa. Y para los más grandes, y para los que disponéis de más espacio en vuestra casa, no perdáis de vista estas otras dos cocinitas de la marca KidKraft que también podréis encontrar en la juguetería online de Mumuchu Kids, la tendréis inmediatamente en vuestra casa, una de las cosas que más me gustan de esta tienda online junto a las promociones que encontraréis en su web y en su newsletter, y con la garantía de María Lunarillos. Qué cocinitas más bonitas hay en...
Mini Quiches Fáciles de Pan de Molde
Mini Quiches Fáciles de Pan de Molde Una receta de esas de cosecha propia que ha triunfado entre toda la familia y que es perfecta para una cena rápida o para ocasiones especiales. Según María, mejor que cualquier pizza, y Alejandra opinaba igual, así que habrá que repetirla. A mí particularmente me gustan muchísimos las quiches (mi favorita es esta quiche lorraine especial, o esta otra quiche con cebolla caramelizada y queso azul), pero quería idear algo más divertido que con hojaldre, y que quedara más esponjoso. En realidad, es como una especie de tortilla enriquecida con un chorrito de nata o leche y a la que le podemos poner lo que queramos. La base, una tosta redonda de pan de molde, lo que la hará más atractiva y sabrosa para los niños. Y además rapidísima y facilísima de preparar. ¿Os animáis con estas mini-quiches? Ingredientes para preparar estas Mini Quiches Fáciles de Pan de Molde Para 12 uds.: 4 huevos 1 brick de nata líquida para cocinar (unos 200 ml.) Salchichas, daditos de pavo, bacon,… lo que más nos guste Queso emmental rallado (1 paquete) Pan de Molde sin corteza —-> Necesitaremos: Una bandeja para hornear magdalenas Preparación En primer lugar, con un cortador de galletas redondo o en su defecto con un vaso de cristal bocabajo, cortamos el pan de molde en círculos. Lo colocamos en la base donde iría cada magdalena. Espolvoreamos cada base con un poco de queso emmental. Precalentamos el horno a unos 200º de temperatura. A continuación en un recipiente aparte batimos bien los huevos. Añadimos la nata líquida y seguimos batiendo. Incorporamos el queso emmental y lo que vayamos a ponerle, en mi caso salchichas de leche, y batimos bien. Con un cazo sopero nos ayudamos para rellenar cada una de las miniquiches, encima del pan de molde con el queso. Introducimos en el horno unos 15 -20 minutos, según cada horno. Retirar del horno y dejar enfriar, pero no mucho, que queden templaditas las mini-quiches, aún estarán más buenas. Desmoldar y servir Un pequeño truco para que los niños coman verdura y no rechisten… para la próxima, añadiré también puerro y calabacín picadito, o cebollita que sé que apenas notarán y estarán exquisitas igualmente. Una forma de que se vayan acostumbrando también a la verdura. Podemos hacerlo de pavo, de jamón, de bacon, de salchichas, de mezclas de queso e ¡¡incluso de atún!!, eso ya a gustos. María me animó también a ponerle maíz, que en este caso no lo hice, pero no es mala idea. Se ha convertido de nuestras...
Tienda de Juguetes bonitos Mumuchu Kids
Tienda de Juguetes bonitos Mumuchu Kids Hoy os quiero enseñar una tienda online de la que me enamoré desde la primera vez que la vi, todo lo que hay en ella me gusta. Es la tienda de juguetes bonitos Mumuchu. En la Mumuchu podéis encontrar juguetes educativos, juguetes de madera que tanto me gustan para mis hijas, bueno, y para mí, para qué lo vamos a negar a estas alturas, juguetes para bebé, juguetes de exterior, juguetes con ruedas, juegos de mesa, juegos de manualidades, juegos de magia, construcciones, teatros para marionetas, muñecas de tela,… Pero es que además, tienen todo lo necesario para fiestas y celebraciones, desde coronas hasta platos, etiquetas, pajitas, botellitas y cucharas de madera,… todo lo que imaginéis para organizar eventos, meriendas y cumpleaños entrañables. Las cocinitas de madera más bonitas en Mumuchu Y si sois de las que os gustan las cocinitas de madera tanto como a mí, no os perdáis su variedad, con precios para todos los gustos, desde una mesa para picnic, hasta mercaditos con lo que jugar a comprar y vender frutas y verduras, con su correspondiente balanza y caja registradora, uno de esos recuerdos que me trasladan a mi infancia, lo que nos gustaba jugar a mis primas y a mí a estos juegos. Lavadora, fregadero, set de plancha,… un sinfin de juguetes de imitación que a los peques segurísimo les encantará. ¿Os acordáis que hace poco os enseñé la opción de hacer vosotros mismos una cocinita hecha con palets? Pues bien, aquí tengo todos los complementos con las que me gustaría completarla. La vajilla de madera, la batería de cocina, la caja con panecillos frutas y verduras, la tostadora… Y por supuesto la balanza que os comentaba y la caja. Casitas de Juguete más que adorables… No os perdáis tampoco la variedad que tienen en casitas de madera para muñecas, son realmente una verdadera preciosidad, en casa nos encantan. Y si lo que estáis pensando es en regalos originales, podéis encontrar un montón de ideas. Desde maletas para niños (tienen las famosas Trunki) hasta mochilas, tarteras, kits de viaje, sacos de dormir, paraguas, y más tipo puericultura para los más pequeños como platos, sets de comidas y cubiertos, baberos, toallas con capuchas (las que tanto os gustan de Nikidom), fiambreras, termos súper-prácticos,… Juguetes y mucho más… Además, la web viene perfectamente estructurada por tipología de juguete y también por edad, una gran ayuda cuando buscamos un regalo, que siempre viene fenomenal. Como veréis una tienda de juguetes muy completa. Porque además de juguetes educativos y de todo tipo, también encontraréis libros (¡¡tienen los libros de Barco de...
Hamburguesa de Pescado para Niños Burger Cangreburguer
Hamburguesa de Pescado para Niños Burger Cangreburguer Una receta que hice exclusivamente para las niñas porque pasáramos un rato divertido en la cocina y porque no me paraban de decir que la hiciéramos y que realmente me sorprendió. Vamos, que me gustó tanto que la haremos muchas más veces. Sólo que para mí las preparé con una pequeña variación que luego os detallo. Como ya os comenté, una de las aplicaciones favoritas por excelencia de mis hijas es la de Clan, y la verdad es que Cocina con Clan nos tiene enganchadas, nos encanta Enrique y sus pequeños pinches. La receta es totalmente sana y sencilla de preparar con nuestros hijos, incluso más adelante, es un plato ideal para que lo preparen ellas solitos. A mí ya os digo que me ha encantado. Una forma divertida y sencilla de que los niños coman pescado más a menudo, alternando pescado plancha, al horno, en hamburguesa, espero que triunfe también entre vuestros hijos. ¿Qué ingredientes necesitamos para preparar esta Burger Cangreburguer? 200 grms. de merluza sin espinas (podemos utilizar cualquier otro tipo de pescado similar) Un par de huevos Ajo Perejil Pan rallado Aceite de Oliva Virgen Extra Piñones (opcional) Sésamo (opcional) Pan de hamburguesa (comprado o pan casero hecho por nosotros mismos) Guarnición: Opcional, yo le puse maíz y arroz, pero la idea es hacerla con una cama de patatas fritas de bolsa trituradas, patatas al horno o puré de patata. Decoración: Palitos de cangrejo, aceitunas rellenas, palillos. ¿Cómo preparar esta hamburguesa de pescado para niños? Picar el pescado junto con un diente de ajo laminado y el perejil. Poner en un recipiente y añadir un huevo o dos e incorporar un poco de pan rallado hasta que coja una consistencia adecuada para manejar. Si nos apetece, incorporar unos cuantos piñones. Hacer bolitas y aplastar para dar forma a la hamburguesa. En una sartén, echar un chorrito de aceite, rebozar la hamburguesa en un poco más de pan rallado y freír vuelta y vuelta. Reservar. Poner en el pan y añadir lo que más nos apetezca dentro de la hamburguesa. Nosotras le pusimos un poco de mayonesa en el pan, y una niña quiso huevo duro y unas rodajitas de tomate natural, la otra tomate y queso fresco. Emplatar sobre la base de guarnición que hayamos elegido. Añadir los palitos de cangrejo a modo de patitas (yo los hubiera cortado a la mitad) y pinchar 2 palillos en las aceitunas y poner a modo de ojitos. Hacer unas pinzas con zanahoria si nos apetece completarlo aún más. Hamburguesa de Pescado para adultos y para niños que coman de...
PREMIO WLOGGERS ONE 2015 AL MEJOR BLOG DE MAMÁS
Ranking Madresfera
