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Nutella CheeseCake al Horno con Lacasitos
Jul29

Nutella CheeseCake al Horno con Lacasitos

    Esta receta gustó mucho a todo el mundo… a todo el mundo menos a mí (triste pero cierto), a ver, no es que no me gustara, como tarta estaba buena, pero me esperaba otra cosa, otra textura… no sé, el caso es que no era lo que me había imaginado y no pude disfrutar de ella como hubiese querido. Pero bueno, al resto de la gente que la probó sí le gustó, así que aquí os la dejo para que la hagáis en casa y me contéis qué os parece. Además, quedó muy resultona con los mini Lacasitos por encima, acierto total con los peques simpre 😀 . Si queréis ver más recetas con Lacasitos podéis hacer clic aquí. ¿Qué necesitamos? 115 g de galletas tipo María 2 cucharadas soperas de azúcar moreno 50 g de mantequilla sin sal (acordaos de sacarla un ratito antes de la nevera para que esté blandita) 500 g de queso mascarpone (igual que la mantequilla, sacadlo un rato antes) 160 g de azúcar 2 cucharadas soperas de harina 4 huevos medianos 1 cucharadita de postre 60 ml de nata para montar 400 g de Nutella Mini Lacasitos ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180ºC. Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida y el azúcar. Engrasamos el molde y cubrimos el fondo con la mezcla anterior, apretando con una cuchara para hacer la base de la tarta. Metemos en la nevera mientras hacemos el resto de la tarta. Para hacer el relleno, batimos el queso mascarpone con la Nutella, el azúcar y la harina hasta que quede todo bien integrado. Añadimos los huevos uno a uno. Agregamos la nata y la vainilla y mezclamos bien hasta que quede homogénea. Sacamos la base de la nevera y volcamos la mezcla anterior sobre ella. Metemos al horno durante 15 minutos a 180 ºC y después bajamos la temperatura a 120ºC y la dejamos hornear durante unos 60 minutos; la parte de arriba tiene que estar bien cuajada y al meter un palito debe salir un poco húmedo del centro. Una vez hecha, sacamos del horno y dejamos templar a temperatura ambiente. Cuando esté fría, la metemos en la nevera al menos 6 horitas (si es toda la noche mejor que mejor). Al día siguiente, desmoldamos, decoramos con los mini Lacasitos y servimos. Si la hacéis contadme qué os ha parecido.  ...

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Empanadillas Fáciles de Nutella
May13

Empanadillas Fáciles de Nutella

A veces uno ya no sabe que inventar para entretener a los fieras, sobre todo cuando pasan en casa mucho tiempo, como en vacaciones. Esta semana santa tuvimos muy buen tiempo y pudimos ir al campo, a la playa, salir a pasear a menudo, pero aun así, no se puede pasar uno la vida en la calle, así que hemos pasado muchos ratos en la cocina haciendo recetas fáciles, de esas que no necesitan mucho tiempo y que se pueden comer al poco de sacarlas del horno. Os dejo en mi blog de familias toda la receta completa para hacer estas riquísimas empanadillas rellenas de chocolate, podéis pinchar en la imagen para ir a la...

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Tarta facilísima de Hojaldre con Nutella y Almendras
Abr29

Tarta facilísima de Hojaldre con Nutella y Almendras

    Aquí sigo en mi empeño por demostrar que cocinar cosas ricas no tiene por qué ser complicado; con esta receta seguro que quedáis como señores llevándola a alguna reunión con amigos, un picnic en el campo, playa… vamos, que se adapta a cualquier momento y tiempo, y además la tendréis hecha en un pis pas. Os recuerdo que si buscáis más recetas fáciles, rápidas y con las que quedar estupendamente no tenéis mas que hacer clic aquí. ¿Qué necesitamos? 2 láminas de hojaldre 1 bote de Nutella de 400 g (yo usé más o menos la mitad del bote, depende de la cantidad que queráis echar) Almendras laminadas. 1 huevo batido Conguitos, Lacasitos o lo que queráis ponerle por encima, también podéis dejarla tal cual sin ponerle nada. ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180 ºC calor arriba y abajo. Ponemos una de las láminas de hojaldre sobre el papel de horno (el que trae la lámina es perfecto) la pinchamos con el tenedor y extendemos la capa de Nutella, aquí ya va al gusto, podéis poner tooooooda la que queráis, pero dejar un centímetro alrededor libre. En ese centímetro yo pongo un poco de huevo batido para que resulte más fácil pegarse, pero no es absolutamente necesario. Espolvorear la almendra laminada sobre la crema de cacao (la cantidad al gusto). Extendemos la otra lámina, la pinchamos con el tenedor y la ponemos sobre la que tiene la Nutella (si lo hacéis con el papel de horno será mucho más fácil). Pegamos los bordes, podéis hacerlo con el dedo (como lo he hecho yo) o incluso con un tenedor (como las empanadillas). Pintamos con el huevo y decoramos como más nos guste (yo tenía Conguitos blancos y fue lo que le puse, pero se quedaron demasiado tostados para mi gusto). Metemos al horno durante unos 20 minutos, cuando veáis que se dora por encima el hojaldre. Sacamos, dejamos enfriar y sólo tenemos que hincarle el diente 😉 ¡que aproveche!  ...

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Caracolas de Hojaldre con Nutella Paso a Paso
Abr15

Caracolas de Hojaldre con Nutella Paso a Paso

    Os traigo este paso a paso para hacer caracolas de hojaldre con Nutella que están para quitar «el sentío» de buenas. Son súper fáciles de hacer y quedan súper bonitas como veis en la foto. Para ver la receta completa tenéis que hacer clic aquí.    ...

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Trenza de Hojaldre enrollada rellena de Nutella
Mar24

Trenza de Hojaldre enrollada rellena de Nutella

    ¿Os acordáis de la trenza de hojaldre rellena de chocolate con Lacasitos? Si aún no la habéis visto, sólo tenéis que hacer clic aquí, ¡os va a encantar! Pues hoy os traigo otra receta también de hojaldre con chocolate y que también es una trenza, peeeero el mecanismos para hacerla es distinto, puede que incluso más fácil que la otra ¡que ya es decir!. Pasad a verla y opinad vosotros mismos, desde luego ya no hay excusa ninguna para no hacer una merienda rápida si vienen amigos a casa o para los peques un día cualquiera. ¿Qué necesitamos? 1 plancha de hojaldre 1 bote de Nutella (no entero eh??? que os conozco, lo suficiente para extender una capa por toda la plancha) ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180 ºC. Extendemos la plancha de hojaldre y ponemos una capa de Nutella que la recubra prácticamente entera, yo dejé un dedo por cada lado para que se pegasen bien los bordes. Enrollamos la plancha sobre sí misma, hasta obtener un rulo. Cortamos el rulo de hojaldre por la mitad, dejando un dedo sin cortar en la parte superior. Enrollamos el hojaldre sobre sí mismo, haciendo una trenza. Pegamos los bordes finales uno a otro. Metemos al horno durante 15 – 20 minutos (dependiendo del horno, cuando esté doradita ya podéis sacarla). Dejamos reposar sobre una rejilla y una vez fría, podemos cortarla en rodajas de un par de centímetros, veréis qué exito 😉 ¿Os atrevéis a hacerla? Contadme cómo os has quedado 🙂  ...

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Deliciosas Galletas de Chocolate rellenas de Nutella
Mar11

Deliciosas Galletas de Chocolate rellenas de Nutella

  Esta receta queda espectacular, no podéis imaginar lo buenas que están estas galletas con su crema de cacao por dentro ¡¡impresionantes!!, de hecho se han convertido en las galletas preferidas de Bea, lo que son las cosas. Para ver la receta completa tenéis todo el paso a paso en mi blog de familias, Scrapping para dos, pinchad en este enlace.    ...

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Deliciosa Crema Catalana con Nutella
Dic11

Deliciosa Crema Catalana con Nutella

    Cuando vi esta receta en Objetivo Cupcake Perfecto me dije ¡¡para mis niños!! Son fans incondicionales de la crema catalana, y el padre también… y además, ¿¿¿¿a quién no le gusta la Nutella???? Así que ¡manos a la obra! Esa misma noche tenía hecho un postre de crema catalana con Nutella para morirse de buena 🙂 . ¿Qué necesitamos? 6 yemas de huevo 750 ml de leche 40 g de maicena 125 g de azúcar 1 ramita de canela Azúcar moreno Nutella ¿Cómo lo hacemos? Ponemos una cucharada sopera de Nutella en cada recipiente y reservamos. Ponemos la leche en un cazo, le añadimos la ramita de canela y lo dejamos calentar. En otro cazo mezclamos el azúcar, las yemas y la maicena. Cuando la leche comience a hervir, quitamos la ramita de canela y echamos la leche en la mezcla de azúcar, yemas y maicena. Removemos bien y seguimos calentando la mezcla hasta que espese. Ahora la vertemos sobre los cuencos con Nutella y dejamos enfriar. Antes de tomar, espolvoreamos el azúcar moreno por encima y lo quemamos con un soplete de cocina. Veréis como les va a encantar esta receta, digna del mejor de los restaurantes 😉 .  ...

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Bizcocho Cebra o Rayado de Nutella
Oct30

Bizcocho Cebra o Rayado de Nutella

    A este bizcocho le tenía yo ganas ya; hace tiempo que tengo la receta por ahí, incluso algunas distintas como la de mi amiga Yolanda de Platillos Humeantes o mi vecina Mari Carmen de Cocinando en mi casa, pasad por sus blogs para ver las recetas tan buenas que tienen 😀 . Así que el otro día me puse con ello y se lo hice a mis niños para merendar y para que se lo llevaran al cole al día siguiente. ¿Qué necesitamos?  3 huevos 180 g de azúcar 200 ml de nata 250 g de harina 75 ml de aceite de oliva suave 2 cucharadas grandes de Nutella 1 sobre de levadura en polvo 1 cucharada de vainilla 1 pizca de sal ¿Cómo lo hacemos? Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una pasta esponjosa. Añadimos la nata, el aceite y la vainilla, hasta que se incorporen. Dividimos la masa en 2 partes iguales y añadimos la Nutella a una de ellas. Precalentamos el horno a 180 ºC. En un molde redondo vamos poniendo ambas masas exactamente en el centro alternándolas formando círculos concéntricos de los dos colores. Horneamos durante 60 minutos.  ...

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Nutella Cheese Cake o Tarta de Nutella con Queso
Oct21

Nutella Cheese Cake o Tarta de Nutella con Queso

    Bueno, no veáis el lío que me monté para buscar una tarta para la celebración de mi cumple que tuvimos ayer en el campo con la familia; entre que mi horno está empezando a pasar a mejor vida 🙁 , y no puedo comprarme otro ahora, y que cada uno quería la tarta de una cosa distinta… ¡qué odisea! Como os decía, mi horno está muriendo ¡pobretico!, no reparte el calor como debiera y claro, par hacer una pizza o un asado, no hay problema, un poco más de tiempo y punto, pero los bizcochos… va a ser que eso es más complicado, así que me salen chuchurríos los pobres, no acaban de cocerse bien por dentro y si los pongo más tiempo, se acaban poniendo duros por fuera, vamos, que no merece la pena el tiempo invertido y más teniendo en cuenta el poco del que dispongo. Luego, unos querían tarta fresquita, otros un flan, que si no te líes y haz un bizcocho (¡¡¡¡que bizcocho no puedo!!!!), mis hijos -¡¡mamiiii, de choco porfiiiii!! por dios ¡qué pesaos! Total, que al final, como siempre y no podía ser de otra manera, ganaron mis hijos y decidí hacer una Nutella Cheese Cake, esta receta es facilísima y no os podéis imaginar lo cremosa que queda, eso sí, después un ratito a hacer abdominales o una buena carrera porque tiene calorías para repartir 😉 . Os explico cómo se hace la receta. ¿Qué necesitamos para la base? 250 g de galletas (yo siempre pongo de las que tienen mis hijos para desayunar, Cuétara, Chiquilín… las que hayan en ese momento) 75 g de mantequilla sin sal 25 g de avellanas tostadas y peladas 1 cucharada sopera de Nutella ¿Qué necesitamos para el relleno? 400 g de Nutella 500 g de queso mascarpone (también podéis poner queso tipo Philadelphia, pero a mí me encanta el sabor que deja el mascarpone en las tartas) 75 g de avellanas tostadas y peladas 60 g de azúcar glas ¿Cómo lo hacemos? Trituramos las galletas junto a las avellanas (yo lo hago con la thermomix), añadimos la mantequilla y una cucharada sopera de Nutella y mezclamos hasta que quede una masa húmeda que pueda extenderse (como si fuese arena de la playa mojada). Ponemos esta masa sobre el molde (el mío es de 23 cm) y vamos presionando con una cuchara hasta que quede bien lisa. Metemos en la nevera. Batimos el queso mascarpone y el azúcar en glas hasta que quede suave y luego agregamos la Nutella restante a la mezcla, seguimos batiendo hasta que se mezclen bien. Sacamos la base de galletas de la nevera...

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Espirales de Hojaldre con Nutella
Sep12

Espirales de Hojaldre con Nutella

    Hoy os traigo cómo hacer unas espirales de hojaldre con Nutella, una receta fácil, rápida y que podéis hacer con los niños sin problemas. Después de hacer las espirales de hojaldre con mermelada, se me ocurrió que con Nutella tenían que estar buenísimas, y así fue, ricas, riquísimas!! Veréis con el paso a paso que no tienen ningún misterio y que para un cumpleaños o evento quedan perfectas y a los niños les chiflan ¿queréis probar? ¿Qué necesitamos? 1 lámina de hojaldre Nutella o Nocilla ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a calentar a 200ºC Estiramos la lámina de hojaldre y con una brocha extendemos la Nutella. Dejamos uno de los laterales sin manchar para poder sellar la masa al final. Enrollamos el hojaldre sobre sí mismo hasta llegar a la parte sin Nutella y presionamos bien para que quede bien sellado. Cortamos rodajitas de un centímetro y las vamos colocando sobre el papel sulfurizado en la bandeja del horno, procurando dejar un espacio entre ellas porque al hornearse se expanden. Horneamos durante 20 minutos, hasta que estén doradas. Las sacamos, las dejamos enfriar y ¡listas para comer! No os puedo poner fotos del resultado final porque salí a comprar y cuando volví, habían volado o_O, tan sólo la que le hice a mi hija mientras se enfriaban, pero como repetiré seguro, os prometo foto....

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