Navigation Menu
Muffins de Salchichas Ketchup Plops de Argal
May30

Muffins de Salchichas Ketchup Plops de Argal

Hacía un montón de tiempo que no comía salchichas y mi hijo Guille (el especialito comiendo) me dijo que habían comido salchichas en el cole y que le habían gustado; se las habían puesto con ketchup y puré de patatas. Así que aprovechando la coyuntura, en cuanto tuve ocasión me hice con unas salchichas para una de las cenas de la semana siguiente, que cuando a Guille le gusta algo, hay que aprovecharlo al máximo. ¿Habéis visto las Salchichas Ketchup Plops de Argal? ¡Descubrimiento al canto! Son una salchichas como las de siempre, pero sin gluten y sin lactosa, y que llevan dentro gotitas de ketchup… Ya os imaginaréis que a mis hijos les encantaron ¡¡cómo no!! sobre todo con la novedad del ketchup dentro, y tengo que decir que a nosotros también, porque tienen un sabor diferente, con la explosión de ketchup cada vez que muerdes. Las hice la primera vez a la plancha con una tortilla francesa, y como tenía un pack de cuatro, con uno de ellos decidí hacer una receta nueva, unos muffins de salchichas a ver qué tal quedaban. Os adelanto que esta receta la vais a hacer en cada cumpleaños, fiesta o merienda con amigos porque se hace en un santiamén y queda así de bonita. Muffins de Salchichas   ¿Qué necesitamos para hacer los Muffins de Salchicha con Ketchup?   1 paquete de Salchichas Ketchup Plops de Argal Queso rallado (yo he usado el 4 quesos que pongo en las pizzas) 200 gramos de azúcar blanco 200 gramos de harina de maíz 60 gramos de harina de trigo 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de levadura química en polvo 3 huevos medianos 130 gramos de mantequilla fundida 330 gramos de leche semidesnatada   ¿Cómo hacemos los Muffins de Salchicha?   Encendemos el horno y lo precalentamos a 200 ºC. Mezclamos primero todos los ingredientes secos, yo lo hice con la Thermomix, pero podéis hacerlo a mano o con cualquier batidora que tengáis en casa. Ahora añadimos los ingredientes líquidos, primero los huevos, luego la mantequilla y finalmente, la leche semi. Volvemos a mezclar bien hasta que obtengamos una masa suave. Engrasamos los moldes de muffins y, ayudándonos de una manga pastelera, vamos rellenando los moldes hasta la mitad (yo lo hago así porque es más limpio y fácil, pero podéis rellenarlos a cucharadas). Ponemos en el centro de cada molde, un trocito de salchicha que ya tendremos cortada desde el principio y cubrimos por encima con el resto de la masa. Espolvoreamos con el queso rallado. Por último, metemos al horno durante 25 minutos a 200 ºC (el tiempo dependerá del horno). Sacamos y desmoldamos. Y ya...

Leer más
Muffins de Arándanos
Feb25

Muffins de Arándanos

      Esta vez nuestro amigo y papi colaborador Abraham García nos sorprende con unos Muffins de Arándanos!!!!!!, y es que como ya os conté en la entrada del Pan Básico, Abraham controla muchísimo sobre diferentes tipos de masas (frente al resto de la humanidad), y viendo lo que triunfan este tipo de recetas se ha animado a compartir estos Muffins con todos nosotros. Ahí va esta deliciosa receta, que esperamos que os guste y que merece la pena que probéis.   Hola! Hoy voy a ampliar mis horizontes horneadores, y os voy a poner una receta repostera (tuneada) porque últimamente me da por tener flexibilidad en lo que cocino (rebelde que es uno!). Y eso que en la repostería improvisar es como afeitarse y estornudar (mala idea). La receta base es la de Xavier Barriga de su librito «Magdalenas». Ya se ha puesto alguna por aquí (podéis verla en este enlace). Es un libro muy majo, finito, eso sí, que viene en una caja con 9 moldes de magdalenas de silicona ultra-útiles. Las recetas son buenas, de verdad, dan unas magdalenas de las que resulta difícil comerse sólo una. La verdad es que suelo hacer algo de repostería con cierta frecuencia para aprovechar las inercias térmicas del horno. Esta frase es la forma fina de decir: “Ya que he arrancado el horno, horneo hasta que se fundan los baldosines de la cocina”. La repostería que me mola es sencilla, sabrosa, y a lo mejor menos aparente que los buttercreams,de colorines que te hacen pensar antes de meterle un bocado si lo has sacado del horno o del PlayDooh del niño. Vayan por delante (en este caso, ya por detrás) mi respeto absoluto a los artistazos que hacen movidotas decorativas reposteriles. Mi nulidad me obliga a ceñirme a la repostería clásica. La receta de hoy son unos Muffins de arándanos (frutos rojos en el original). Vamos a necesitar: 280 g de nata (yo he usado de montar, ¡para qué usar en repostería algo con menos del 35% de Materia Grasa! ¡Tengo una extensa red de arterias que taponar!). 70 g de mantequilla. El punto de la misma tiene que ser pomada, vamos, blandurria pero no derretida. 150 g de azúcar fino. Yo la he hecho a partir de azúcar blanquilla hiper-ultra-turbo pasado por la Thermomix® 3 huevos (de gallina). Yo suelo usar M. Otro día os cuento mi teoría sobre el fenómeno fans que la gente tiene con los huevos XL… 300 g de harina de repostería (que tamizaremos) 10 g de impulsor químico (levadura de polvos de toda la vida) 10 g de sal 125 g de...

Leer más
Muffins Donuts de Chocolate
Sep20

Muffins Donuts de Chocolate

    Estos Muffins Donuts de Chocolate quedan realmente esponjosos y además muy suaves al paladar, aunque eso sí, no se parece en nada el sabor al de un donuts, pero nada de nada; cuando leí la receta en Dulces Bocados, me pareció la mar de curiosa, así que aquí os la dejo. Yo la hice tal cual está en su blog, aunque a una parte de la masa le añadí chocolate y salieron muy buenos, además de vistosos. Ingredientes:  150 g. de azúcar 1 huevo grande 170 g. de harina 2 cucharaditas de levadura tipo Royal 1/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de nuez moscada molida 60 ml. de aceite 175 ml. de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharadas de chocolate en polvo Para el acabado: 20 g. de mantequilla fideos de chocolate Azúcar glass Preparación: Precalentamos el horno a 170º. Ponemos en los moldes las cápsulas. En un bol batimos hasta blanquear el huevo y el azúcar. En otro bol (yo lo hice en la thermomix) mezclamos la harina, la levadura, la sal y la nuez moscada. Añadimos el huevo y mezclamos con cuidado. Incorporamos el aceite, la leche y la vainilla y removemos con suavidad. Separamos 1/4 parte de la masa y añadimos el chocolate en polvo, removemos bien. Repartimos en los moldes la masa blanca y dejamos un dedito para añadir una cucharada más de masa con chocolate. Horneamos entre 15 y 18 minutos. Mientras están en el horno, derretimos la mantequilla en un bol en micro. Cuando los saquemos y aun calientes, los pintamos por arriba con la mantequilla derretida, les añadimos un puñadito de fideos de chocolate y azúcar glass para decorar. Dejamos enfriar sobre una rejilla y listos para devorarlos!!  ...

Leer más
Exquisitos Muffins de Huevo
Jun07

Exquisitos Muffins de Huevo

    Hoy he preparado unos exquisitos muffins de huevo y espinacas, una receta deliciosa y baja en carbohidratos. Son muy fáciles de hacer y como acompañamiento e incluso solos están para repetir. Yo les puse queso, bacon y espinacas, pero son muy versátiles, así que se pueden hacer de cualquier cosa que se nos ocurra o que tengamos por la nevera. ¿Qué necesitamos? 6 huevos 2 tazas de espinacas frescas (un manojo del que venden en el súper) 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de cebolla, finamente picada 1 diente de ajo picado 4 tiras de bacon, cortadas en trozos pequeños 1 taza de queso cheddar light, rallado 1 cucharada de leche Sal Pimienta ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 200 ºC. En una sartén, calentamos el aceite de oliva, agregamos la cebolla y el ajo y cocinamos durante un par de minutos. Añadimos las espinacas y cocinamos hasta que se ablanden, otro par de minutos más o menos. Salpimentamos y añadimos el bacon. Retiramos del fuego. En un bol, mezclamos los huevos, la leche y el queso. Sazonamos con la sal y la pimienta. Agregamos la mezcla de espinacas y tocino, y removemos hasta que esté todo bien mezclado. Distribuimos la masa entre cada molde para muffins (siempre llenamos ¾ partes del molde). Horneamos durante unos 25 minutos o hasta que la parte superior de las magdalenas se han vuelto de un color dorado muy claro.     FUENTE...

Leer más
Muffins de Nutella Especiales
May07

Muffins de Nutella Especiales

    Éstos muffins de Nutella especiales, surgieron porque estoy a la búsqueda y captura de recetas de muffins muy sabrosos y jugosos. He hecho un montón de recetas sacándolas de libros, revistas, blogs… pero no acabo de encontrar lo que busco (con lo rara que soy, a lo mejor ni existe). El caso es que yo sigo en mi empeño y mezclando ingredientes, en un día de esos de lluvia que no se podía salir de casa, se me ocurrió ponerle a la masa de una de las recetas de muffins que tengo guardadas, una natilla de chocolate que tenía rondando por la nevera. ¡A mis hijos les encantaron! Salen muy muy esponjosos y como siempre, el saborcito de la Nutella es una delicia. ¿Qué necesitamos? 2 huevos 100 g Nutella 140 ml aceite girasol 1 Natilla de chocolate (125 gr) 130 g harina 30 g maicena 20 g cacao en polvo 1 cucharadita de levadura química ½ cucharadita de bicarbonato 100 g de Azúcar moreno 50 g de pepitas de chocolate ¿Cómo lo hacemos? Ponemos a precalentar el horno a 180Cº. Juntamos y tamizamos en un cuenco los ingredientes secos (la harina, la maicena, el cacao, la levadura y el bicarbonato). Reservamos. Batimos los huevos a velocidad máxima. Incorporamos poco a poco el azúcar. Seguimos batiendo hasta conseguir una masa espumosa y blanquecina. Bajamos la velocidad al mínimo y añadimos la natilla de chocolate, la Nutella, el aceite, y finalmente poco a poco la mezcla de los ingredientes secos. Nos quedará una masa firme y muy oscura. Ahora añadimos las pepitas de chocolate. Vertemos la masa en una manga pastelera y llenamos los moldes con tres tercios de su capacidad. Antes de meter en el horno, espolvoreamos un poco azúcar moreno encima de la masa. Introducimos los moldes en el horno precalentado a 180Cº y dejamos cocer unos 20 minutos. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.  ...

Leer más
Cómo hacer Moldes para Muffins Caseros Paso a Paso
Abr04

Cómo hacer Moldes para Muffins Caseros Paso a Paso

    Cuando queráis hacer muffins y no tengáis moldes, ya no hay excusa para no hacerlos, os voy a explicar la forma de crear unos moldes para muffins caseros paso a paso, de forma muy fácil y que además queda genial. De hecho, cuando tengáis una fiesta temática no tenéis más que comprar el papel de regalo que se adapte a la fiesta y con el precio de un rollo de papel de regalo tendréis unos muffins temáticos que serán una pasada :). Desde luego no quedan todos igualitos y calcaditos como los comprados, pero precisamente eso es lo que hace más chula esta manualidad, es toda DIY y artesanal. El papel no se quema en el horno y se despega fácilmente, os va a encantar este paso a paso. ¿Qué necesitamos? Papel de regalo Papel de hornear Un cutter o tijeras ¿Cómo lo hacemos? Con un trozo de cartón (de cualquier caja de zapatos) hacemos el molde de unos 15×15. Vamos recortando cuadraditos de papel de regalo y de papel de hornear. Superponemos un papel al otro, el papel de regalo en la parte exterior con el dibujo hacia afuera y en la parte interior el papel de horno. Dentro del molde de muffins metemos los dos papeles presionando con la mano para darles la forma de la magdalena. Dejamos caer dentro la masa y con el peso de la misma, quedan como los hemos dejado. Listos para meter en el horno y servir unos muffins que no tendrán nada que envidiar a los comprados. Y como veis en la última foto, no se mojan nada de nada, ¡¡son geniales!! Que los disfrutéis 🙂  ...

Leer más
Increibles Muffins de Chocolate
Abr02

Increibles Muffins de Chocolate

    Son los muffins más buenos que he probado jamás, sobre todo porque el chocolate se queda blandito lo que hace que cada bocado sea una explosión de chocolate ¡¡¡¡¡¡mmmmm!!!!!. Además, no quedan empalagosos, aunque claro, tiene que ser para adictos al chocolate como yo. Deliciosamente exquisitos. Probad a hacer estos muffins algún día y me contáis. Veréis que no es nada complicado ¡¡y están impresionantes!!. Estoy segura de que los haréis más de una vez. Esta receta es de Alma Obregón, que sabéis que me encanta, y es que tiene recetas de matrícula de honor, que merece la pena que conozcáis todos, como la de estos muffins de choco. Aprovecho para contaros que en Divinity, este mes,ha empezado Alma con un programa de televisión: «Cupcakes maniacs«, ¡¡no os lo podéis perder!!, yo ya deseando cada semana que llegue el domingo, espero que nadie me interrumpa «mi momento» y que mis niñas se enganchen también. Les encantan los programas de cocina, y con lo divertida, espontánea y encantadora que es Alma, seguro que aún más. El estreno del programa ha sido el 7  de Abril de 2013 a las 14:15 horas. Os dejamos el enlace del primer programa: ¡¡Nuestra más sincera enhorabuena Alma Obregón!!. Podéis ver la emisión de este primer programa aquí: cupcake-maniacs/temporada-1/programa-1/ Y bueno, vamos con la receta para que juzguéis vosotr@s mism@s si es o no una delicia.   Ingredientes: 125 gr. de azúcar moreno 120 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente) 1 cucharadita de levadura tipo Royal 1 cucharadita de bicarbonato sódico 1 pizca de sal (como media cucharadita más o menos) 2 huevos L o XL 180 ml. de leche 150 gr. de chocolate negro tipo cobertura Nestlé Postres en trozos pequeños 175 gr. de chocolate negro tipo cobertura Nestlé postres en trozos grandes 100 gr. de gotas de chocolate blanco (yo troceé chocolate blanco de Nestle Postres, porque no encontré donde fui a comprar gotas de chocolate blanco). La receta original lleva chips con sabor a caramelo, que tienen que estar increibles, y las venden en Amazon, se llaman Butterscotch Morsels, de la marca Nestlé. 325 gr. de harina de trigo o para bizcochos 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de zumo de limón  Preparación: Precalentar el horno a 180º. Poner  las cápsulas en el molde que vayamos a utilizar. Mezclar la leche con el zumo de limón. Reservar durante 5-10 minutos en la nevera. En un cazo, derretir los 150 gr. de chocolate negro junto con la mantequilla (que está a temperatura ambiente) al baño maría. Retirar del fuego y dejar templar. En un recipiente,  tamizar todos los ingredientes...

Leer más
7 Ideas para vuestra Fiesta de Halloween
Oct19

7 Ideas para vuestra Fiesta de Halloween

7 Ideas para vuestra Fiesta de Halloween Si estáis preparando Halloween, que sepáis que en el blog tenéis un montón de ideas para que vuestra fiesta sea de lo más especial. Desde estas arañas hechas con galletas tipo Oreo y regaliz, o inscluso escobas de bruja, pasando por estos muñecos de nieve de galleta a los que podemos pintar unos colmillos pensando en los más pequeños o este cofre del tesoto en el que podemos poner chuches de calaveras, arañas, gusanos y demás, ¿os animáis con algunas de estas ideas?. Ideas para disfrutar en Halloween Podéis acceder a ellas pinchando directamente en la imagen: O incluso si huís de cosas más de miedo pero os apetecen dulces típicos de la época, tenéis estas magdalenas de calabaza y chocolate o incluso unos rollitos de dulce de calabaza que os va a sorprender y mucho. También deliciosos, aunque no sean de halloween, pero son naranjas, estas bolitas de zanahoria y coco que os aseguro os van a encantar. Ahí va también un postre con el que acertar seguro, ¡¡mirad esta tarta de galletas!! La clásica, la de toda la vida, sólo que adornada con calabazas de gominola. No os perdáis esta receta tan tan deliciosa porque os va a encantar, tiene un ingrediente que la hace aún más especial. Moldes y Cortadores especial Halloween O bien, podéis optar por cualquiera de los deliciosos bizcochos que os he enseñado alguna vez en el blog como mi favorito, el de zanahoria o carrot cake o el red velvet o incluso este increíble bizcocho de chocolate en microondas. Si lo ponéis en algún molde especial Halloween aún irá más acorde con esta fiesta que cada vez más gente celebra. No os perdáis estos moldes y cortadores para Halloween...

Leer más
Trunki Excursión – Mochilas y Cantimploras para Niños
Ene09

Trunki Excursión – Mochilas y Cantimploras para Niños

Buscaba un equipo de mochila y cantimplora para cuando Valeria se va de excursión con el colegio o para cuando salimos a hacer alguna de nuestras rutas en familia a pasar el día fuera y comer tipo picnic, como es lógico, a ella le gusta llevar su propia mochila como los mayores con sus cosas. Hay un montón en el mercado donde elegir, pero las que había visto hasta ahora eran las de siempre, que están muy chulas, no digo yo que no, pero al final te cansas de que sean todas iguales, así que cuando vi las nuevas mochilas y cantimploras Trunki excursión me llamaron muchísimo la atención. Nosotros ya tenemos una maleta Trunki Unicornio súper chula y que nos ha dado un buenísimo resultado, hemos viajado a todas partes con ella y está como nueva, así que sabiendo lo buenas que son, no me lo pensé dos veces con las Trunki excursión ¡son una chulada! Todos los productos Trunki excursión están diseñados, como sus maletas, para que los más peques se diviertan mientras comen y los tenéis en todos los colores para que combinen con su Trunki, si ya tienen una.   2 en 1 Mochila Almuerzo-Excursión   Me encanta porque además permite llevarla del asa, poner la mochila en bandolera o a la espalda para que les resulte más cómodo; está en cinco diseños diferentes, podéis elegir entre Terrance (azul) Trixie (rosa) Bernard (abeja), Harley (mariquita) o Tipu (tigre). Cada bolsa de almuerzo tiene un forro transparente fácil de limpiar, totalmente térmica, y con etiqueta para escribir el nombre de vuestro fiera. La podéis encontrar en el Bebé Aventurero por 14,95€.   Trunki Cantimplora Colgante   ¡La nueva cantimplora de Trunki mantiene sin goteos la bebida todo el camino! Está diseñada para que las pequeñas manos la puedan sujetar, con un agarre antideslizante y con una correa ajustable y desmontable. También la podéis encontrar en cinco diseños, elige entre Terrance (azul), Trixie (rosa), Bernard (abeja), Harley (mariquita), o Tipu (tigre) y vale 9,95€, podéis verla aquí.   Trunki Set 3 Tuppers Almuerzo   Estos tuppers de Trunki son perfectos para llevar la comida a cualquier lugar. Son tres prácticas fiambreras para guardar los platos favoritos de nuestro peque. Desde el luego, una opción mucho más saludable que llevar siempre un bocadillo o dulce. Caja juego de tuppers de Trunki viene con tres que se recogen unos dentro de otros para un cómodo almacenamiento. Están disponibles en varios colores incluyendo Bernard (abeja) Harley (mariquita) Tipu (tigre) y valen 9,95€ Toda la gama de Trunki Excursión (mochila almuerzo-excursión, cantimplora colgante y set de 3 tuppers almuerzo) son compatibles entre sí...

Leer más
Magdalenas con Sorpresa en 5 Minutos
Ene15

Magdalenas con Sorpresa en 5 Minutos

    Lo que me ha gustado hacer esta receta para mis hijos, y menudo sorpresón se llevaron al abrirlas ¡¡me encanta!! y lo que más me gusta es que no lleva ni 5 minutos todo el proceso. Me han parecido una idea genial y original para una fiesta de cumpleaños, para Halloween o Carnaval, e incluso en navidades como postre especial o merienda ¿no os parece? A veces nos complicamos la vida intentando hacer postres súper elaborados y no todos somos igual de hábiles en la cocina, pero ¿quién dice que es necesario saber cocinar para prepararles a nuestros peques unas ricas magdalenas con sorpresa? ¿Os revelo el secreto para convertiros en la madre o padre del año? pero no se lo contéis a nadie ¿eh? Magdalenas con Sorpresa en 5 Minutos   ¿Qué necesitamos?   Magdalenas, podéis hacer vuestra receta favorita (yo usé la receta de magdalenas de chocolate sin gluten), y si no sabéis hacerlas o no tenéis tiempo, podéis comprarlas en la panadería o el supermercado ya hechas. Lacasitos, ositos, chuches… lo que os apetezca meter dentro como sorpresa. Descorazonador de manzanas   ¿Cómo lo hacemos?   Con un descorazonador, hacemos un agujero en el centro de la magdalena y sacamos el pedazo de magdalena sobrante. Ahora rellenamos el agujero con las chuches y las apretamos bien para que al cortar la magdalena, salgan por sí solas. Cuando lo tenemos totalmente relleno, cortamos un trocito del pedazo del centro que hemos sacado con el descorazonador y lo ponemos encima del agujero a modo de tapita. Y ya está, ahora sólo nos queda decorarlo por encima con lo que más nos guste; a mis hijos no les agrada mucho la masa que se pone a los muffins, ellos prefieren la magdalena tal cual, así que nosotros la decoramos con virutas de colores. Cuando las separen del papel para abrirlas, se partirán por la mitad y las chuches saldrán de dentro sin ningún esfuerzo, ya veréis cómo les gustan estas magdalenas con sorpresa. ¿Qué os a parecido? ¿Os atrevéis con esta idea en el próximo cumple de vuestro peque? Además, también podéis ver la receta en la edición impresa de Crecer Feliz, junto a un montón de cosas interesantes para padres y madres de hoy. ¡Que os divirtáis! 😀  ...

Leer más