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Panecillos de Queso Especiales con Bacon y Huevo de Codorniz
Ene08

Panecillos de Queso Especiales con Bacon y Huevo de Codorniz

Panecillos de Queso Especiales con Bacon y Huevo de Codorniz Hoy o traigo una receta sencillísima con pan que llevo haciendo desde hace muchísimo tiempo, creo que desde que empecé a vivir sola, en Madrid, con tan sólo 21 años… parece que fue ayer… Y es que desde siempre me ha encantado invitar a gente a casa a un aperitivo o un picoteo, aunque es verdad que con niños hay que exprimir tanto las horas que hay una época en la que parece que hay menos tiempo para estos momentos y casi mejor irse a tomar algo fuera de casa. Pero cuando empiezan a ser algo más mayores, todo vuelve. O al menos en esa etapa me encuentro yo 🙂 Así que hace poco tuvimos visita en casa y se me ocurrió preparar estos Panecillos de Queso Especiales con Bacon y Huevo. Podéis acceder a la receta de estos Panecillos de Queso con Bacon y Huevo en este mismo enlace o directamente pinchando en la imagen.    ...

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Receta de Calzone de Jamón y Huevo
Nov20

Receta de Calzone de Jamón y Huevo

Receta de Calzone de Jamón y Huevo Si queréis una receta buena y rápida para salir del paso en una cena sin tiempo, no os perdáis la receta de calzone que os dejo en este enlace, va a encantar a toda la famila. ¡Que os divirtáis! 😀 y recordad que también podéis seguirme en mi blog de viajes, CON NIÑOS Y EQUIPAJE, en el de ocio en familia, SCRAPPING PARA DOS y en la página de Fans Disney España, además de en mi Instagram, allí os espero con más sorteos e info súper...

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Sorteo Huevos de Pascua de Playmobil
Mar16

Sorteo Huevos de Pascua de Playmobil

        Hoy os traemos un sorteo super-divertido y además, ¡¡tendremos hasta 8 ganadores!!. Se trata de los Huevos de Pascua de Playmobil, ¿los conocéis ya?. Dentro de cada Huevo podremos encontrar una sorpresa con diferentes juguetes de Playmobil, como son en este caso: La Princesa con Tocador, la Familia Playera, el Pirata con Bote y el Niño con Tractor. ¡Nos encantan estas nuevas temáticas para coleccionar de estos Huevos de Pascua!. ¿Queréis conseguir el vuestro?. YA TENEMOS NUEVOS GANADORES: Amelia Martínez Pulgar (amelia_mp@………) Elena Riberas Pérez (helenriberas@……..) Patricia (patrytmendez@……….)   ¡¡Enhorabuena y muchísimas gracias a todos los que habéis participado!!.Prometemos uno aún más chulo de Playmobil en breve para compensar 😉 Y comentar a las afortunadas que no olviden contactar cuanto antes con nosotras a través de correo electrónico: info@pintandounamama.es. ¡¡Muchas gracias!!.   Os contamos qué debéis hacer para participar: 1. Ser seguidor de Pintando Una Mamá en Facebook. 2. Compartir la foto que publicaremos en Facebook haciendo referencia al sorteo o dejar un comentario en esa misma imagen invitando a 2 amigos , lo dejamos a vuestra elección. Si compartís, recordad que el perfil tiene que ser público para que podamos comprobar que habeis seguido todos los pasos. 3. Comentar en este mismo post, ¿qué línea de Playmobil os gusta más?¿cuál es vuestro juguete favorito de Playmobil?. ¡Muchísima suerte a todos!.   Condiciones del sorteo: Comienza hoy 16 de Marzo de 2015 a las 09:00 h. Finaliza el 22 de Marzo de 2015 a las 22:00 h. Entre el 23-24 de Marzo de 2015 realizaremos el sorteo y diremos el nombre del ganador en nuestras redes sociales y en el blog. El ganador tendrá 7 días para ponerse en contacto con nosotras, en caso de que no apareciera, volveremos a sortearlo. Sorteo válido sólo para Península.   Política de privacidad: En cumplimiento de la Ley Orgánica 15 /1999, del 13 de Diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal, se le informa que los datos facilitados a través del presente sorteo serán incorporados al fichero de Pintando Una Mamá (propiedad de Diseño y Gestión de Soluciones Integrales para la Empresa, s.l.) y al de Playmobil. Mediante el envío de este formulario das tu consentimiento expreso al tratamiento de los datos personales incluidos en el mismo y al envío de correos electrónicos y/u otros medios para el fin que son proporcionados. Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición al tratamiento de sus datos personales en los términos previstos de la LOPD mandando un mail a Pintando Una Mamá (info@pintandounamama.es) y/o Playmobil.                    ...

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Empanada de Atún Natural, Huevos y Pimientos de Piquillo
Jul02

Empanada de Atún Natural, Huevos y Pimientos de Piquillo

    Esta es una de esas recetas fáciles y rápidas para llevar este verano si salimos a la playa o al campo a pasar el día, es una empanada rellena de atún natural, pimientos de piquillo y huevo duro. ¡Está buenísima fría! y es genial para transportar; la masa de hojaldre de La Cocinera conserva perfectamente los alimentos dentro y luego sólo hay que cortarla y que cada uno se coma su trozo, sin manchar nada más ¡me encanta!. ¿Qué necesitamos? 2 latas de atún natural 2 huevos duros 1 plancha de hojaldre 4 pimientos de piquillo 1 huevo batido ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 200 ºC. Ponemos la plancha de hojaldre sobre papel de horno, la estiramos un poco con el rodillo y la pinchamos con un tenedor para que no suba. Encima del hojaldre extendemos el tomate frito y sobre él ponemos el atún, luego los pimientos de piquillo y por último el huevo duro. Como veis en la imagen, no hace falta que lleguéis rellenando hasta el final de la masa porque luego lo doblaremos y quedará todo en un lado. Llevamos la parte derecha sobre la izquierda para cerrar la masa como si fuera un libro; después cerramos bien los bordes y le hacemos un agujerito en el centro para que pueda salir el calor durante la cocción. Pintamos la superficie con el huevo batido, espolvoremos con sésamo y metemos al horno unos 15 minutos o hasta que esté dorada. Veréis qué sabrosa queda, ya me contaréis      ...

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Coca Fácil de Cebolla y Huevo
Mar04

Coca Fácil de Cebolla y Huevo

    Coca Fácil de Cebolla y Huevo A mi marido y a mi nos encantan las masas «con cosas», masas de pizza, de pan, de coca, empanadas… creo que aun no hemos encontrado ninguna que no nos guste; ¿habéis visto todas las recetas de cocas y empanadas que tenemos en el blog? podéis entrar aquí y aquí a verlas. Esta que os enseño hoy, es una de las que hacemos más a menudo, porque la masa es muy rápida de preparar y el relleno podemos variarlo tanto como queramos… ya sabéis que soy fan de hacer recetas raspando lo que nos queda suelto por la nevera. La base del relleno de esta coca es siempre el mismo, cebolla y huevo, y para el resto, usamos retales que nos queden sueltos; ésta que veis en el post es de taquitos de pavo y queso; pero también la hemos hecho con tomate (incluso tomates secos), morcilla, longaniza, salchicha… todo lo que queráis probar 😉 . Yo la hago siempre con la thermomix, pero si no disponéis de una, tan solo tenéis que mezclar los ingredientes de la masa y amasar; y para el relleno, sofreír un pelín la cebolla antes de meterla al horno, el resto es exactamente igual. ¿Qué necesitamos para la masa? 30 g de aceite de oliva virgen 50 g de manteca de cerdo 100 g de agua 300 g de harina de fuerza 6 g de levadura seca de panadería 1 cucharadita de sal ¿Qué necesitamos para el relleno? 700 g de cebolla 3 huevos 30 g de aceite de oliva virgen Sal, pimienta y orégano 1 paquete de taquitos de pavo 1 bolsa de taquitos de queso ¿Cómo lo hacemos? Ponemos en el vaso el aceite, la manteca y el agua y programamos 1 minuto a temperatura 37º y velocidad 2. Incorporamos la harina, la levadura y la sal, y programar 20 segundos a velocidad 6. Dejamos la bola de masa sobre una bandeja forrada con papel de horno y reservamos unos momentos. Ahora metemos en el vaso las cebollas cortadas en cuatro y programamos 5 segundos a velocidad 5. Añadimos el aceite y programamos 12 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Ponemos a precalentar el horno a 200ºC. Mientras se hace la cebolla, extendemos la masa sobre el papel; tenemos que conseguir que quede muy finita y que se quede un reborde en los laterales para que el relleno quede dentro (esta es la parte más laboriosa de la receta). Batimos los huevos y mezclamos con la cebolla en cuanto termine. Ponemos la mezcla encima de la masa, y añadimos los taquitos de pavo y queso (o lo...

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Huevos Pasados por Agua
Nov07

Huevos Pasados por Agua

    Una de las cosas que más pide mi hijo mayor para cenar es son los huevos pasados por agua, le encanta eso de mojar trozos de pan en la yema, y al principio me costó pillarle el truquillo para que quedara como a él le gusta, lo blanco durito y la yema esponjosa (pero no líquida del todo). Con el tiempo hemos ido haciendo colección de hueveras, ésta que os enseño en las fotos es de Buddy (Toy Story), también tenemos de Buzz Lightyear, una vaca, un soldado… y lo que te rondaré morena… ¿Qué tiempo tengo que cocer los huevos? Aquí os dejo los tiempos para cada tipo de huevo después de haber probado hasta encontrar el que más nos gusta (el tiempo empieza a contar desde el momento de en que el agua empieza a hervir): 3 Minutos: la clara apenas cuajada y la yema líquida. Se trata del huevo típico pasado por agua. Ideal para mojar con pan la yema por el típico agujerito. Entre 4 y 5 minutos: se obtiene la clara cuajada y la yema aún blanda. Así es como más le gusta a mi hijo, porque luego puede comerse la clara a trozos con la cuchara. 6 Minutos: la clara queda muy cuajada y la yema cuajada, pero aún queda algo blanda en el centro del huevo, ideal para ponerlo encima de patatas fritas, decorar platos dejando el color naranja de la yema… 10 Minutos: la clara y la yema quedan completamente cuajadas. Son lo que llamamos huevos duros, perfectos para ensaladas, huevos rellenos, platos frios, etc. ¿Qué necesitamos? Huevos Agua Sal Huevera Pan ¿Cómo lo hacemos? Ponemos el huevo en un cazo pequeño con agua fría. Para que no se agriete la cáscara, es conveniente añadir al agua del cazo una cucharada sopera de sal. Cuando lleve un minuto de cocción, le damos la vuelta al huevo para que la yema quede en el centro. Transcurrido el tiempo, sacamos el huevo y lo pasamos por agua fría para que deje de cocerse, yo lo meto en un vaso con agua fría. Secamos y pelamos con cuidado golpeando la cáscara con una cuchara de postre. Cortamos tiras de pan y a mojar!!  ...

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Huevos al Plato
Oct24

Huevos al Plato

    ¿Habéis comido huevos al plato alguna vez?. Un plato sano, delicioso  y equilibrado. Bueno sano, según acompañamiento que decidamos poner… porque ¡¡hay mil posibilidades como guarnición!!. A mí me recuerda a mi infancia… mi madre lo hacía en casa bastante para cenar. Confieso que aún no se lo he hecho a mis hijas, entre que a María no sé por qué le cuesta comer huevo en todas sus variaciones y que ¡¡maaaamiiiii!!¡¡¡¡llamamiento!!!!, hoy lo he ido a hacer y… ¡¡ni una cazuela de barro o para horno tengo en mi casa!!. ¡¡Te las quedaste todas tú en mi casa de la infancia!!¡jajajaa!…  Pues eso, aún no he podido preparar este delicioso manjar a mis niñas porque ¡¡no tengo cazuelitas!!. ¡¡Pero esto tiene que cambiar!!. Anoche lo hice para cenar, y experimenté con un molde redondo metálico, pero no es lo suyo… pero así os podéis hacer más o menos una idea de cómo queda. Se hace en típica cazuelita de barro o similar. Se pone de base el huevo, y por encima los ingredientes que más nos apetezca. Lo ideal combinar con algo de jamón y verduritas (hay quien le pone chorizo, pero para cenar… como que no). Se hace al horno ¡¡y a comer!!. Mirad qué sencillito de preparar.   Ingredientes: Huevos (1 por persona… bueno, conozco a alguien que en su época se comía 2) Daditos de Pavo, jamón, bacon, salchichas, chorizo, salchichón, lo que más nos apetezca Guisantes, Judías, brócoli, tomates cherry,… Queso (un triangulito por plato) bien curado, en lonchas, quesito tipo El Caserío,… Elaboración: Precalentar el horno a 180º. Untamos la cazuelita de barro con un poco de aceite (o recipiente apto para horno similar; mejor antiadherente) Ponemos el huevo en la cazuela, y a continuación los ingredientes que hayamos escogido. Según si es para una ocasión especial o para el día a día pondremos unos ingredientes u otros. En mi caso puse daditos de pavo, guisantes y un trocito de queso tierno. Se puede acompañar con tomate frito. Meter en el horno a 180º durante unos 10 minutos aproximadamente (según horno). También se puede hacer en cazo con agua hirviendo colocando encima la cazuela. Sugerencias: Con Foie y virutas de Jamón Serrano, en cazuelitas mini queda de lo más chic y exquisito si viene gente a casa. ¿Y con gulas, y setas, por ejemplo? Si no tenemos cazuelitas de barro, o aunque tengamos, por darle un toque distinto, podemos hacerlo igual pero en tartaletas, de esas que ya venden hechas. ¡¡¡¡Veréis qué buenos!!!!   ¿Habéis comido alguna vez huevos al plato?¿Los coméis en casa?¿Cómo los preparáis?...

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Tartaletas de Pan de Molde con Bacon y Huevo
Oct18

Tartaletas de Pan de Molde con Bacon y Huevo

      Estas Tartaletas de Pan de Molde con Bacon y Huevo son muy parecidas a las Tartaletas que  pusimos no hace mucho en el blog con huevo y sobrasada pero con una base diferente. Son muy sencillitas de preparar y seguro que gustan a casi todos, ya veréis. ¿Qué os parece presentar este tipo de aperitivo cuando se presente alguien a cenar a vuestra casa?. Si no tenemos bacon, podemos improvisar con pavo, jamón serrano,… ir poniendo ingredientes a nuestro gusto. Incluso en plan exquisito con manzana caramelizada y foie ¡¡imaginación al poder!!. ¿Cómo prepararlas?.   Ingredientes: Pan de Molde que usemos en casa. Nosotros fans de Bimbo sin Corteza, y Silueta sin Corteza Lonchas de Bacon Huevos (de los que tengamos en casa o de codorniz) Queso (opcional) Elaboración: Freír en una sartén las lonchas de Bacon. Poner sobre un plato con papel absorbente para eliminar un poco la grasa de más, para que no se ablande el pan. Cortar cada rebanada de pan en 4 trozos. Poner en unos moldes tipo magdalenas, por ejemplo, o de flanes, los trozos de pan como en la foto, haciendo una especie de base y presionando. A continuación, poner encima las lonchas de bacon y el huevo. Si hemos elegido poner un poco de queso poner encima del pan o del bacon, según nos apetezca más. Hornear, habiendo precalentado el horno a unos 170º durante unos 5-10 minutos, dependiendo de nuestro horno, hasta que veamos que el huevo está en su punto y el bacon doradito. Sacar del horno, y servir.   Espero que os haya gustado mucho y que disfrutéis de esta apartado – blog de recetas y niños, donde podréis encontrar otras muchas ideas de cocina fáciles para todos los públicos, incluso recetas para principiantes. ¡¡A disfrutar en buena compañía!!   ¿Os han gustado estas Tartaletas de Pan de Molde con Bacon y Huevo?¿Las habéis hecho alguna vez así con el pan de molde?¿Os animaréis a probar?  ...

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Tartaletas de Huevo con Sobrasada
Oct10

Tartaletas de Huevo con Sobrasada

      Estas Tartaletas de Huevo con Sobrasada, es una de esas recetas súper-fáciles, que tantísimo nos gustan en Pintando Una Mamá. Quedan deliciosas, se puede hacer a nuestro gusto, y es una receta que pueden hacer manos expertas o principiantes en la cocina, incluso nos pueden ayudar los niños a prepararla. ¿Cómo hacer estas tartaletas?.   Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada refrigerada (o aún más fácil, podemos comprar las Tartaletas ya hechas y horneadas, se pueden encontrar en cualquier supermercado) Sobrasada Huevos (uno por cada tartaleta que vayamos a preparar) Mantequilla (sólo para engrasar el molde que vayamos a utilizar en caso de utilizar masa quebrada para hornear en casa)  Elaboración: Si hacéis las tartaletas en casa, enmantequillar el molde donde vamos a hacerlas. Si las compramos hechas, pasar directamente a poner el huevo y la sobrasada en cada tartaleta. Precalentar el horno a 170º. Por otro lado, estirar la masa quebrada (suelen venderla ya extendida, sólo hay que desenrollar) y vamos cortando con un vaso del revés o cortador de galletas. Ponerla en el molde. Pinchar la masa, con un tenedor, para que la masa no suba. Introducir las tartaletas en el horno, 10 minutos aproximadamente, hasta que cojan un poquito de color. Retirar del horno, y desmoldar. Ponemos una base de sobrasada, y encima el huevo en crudo. También ,si preferimos, podemos poner doble capa de sobrasada, debajo y encima (o a un ladito) del huevo. Meter de nuevo en el horno durante otros 10 minutos, justo para que el huevo se termine de hacer, pero la yema quede blandita. Vigilar bien, para que no se quede la yema dura. Según nuestro horno necesitaremos más o menos minutos. Sacar del horno. Dejar que se enfríen un poco. Desmoldar y servir. Sugerencias: Si ponemos a los niños a prepararlas con nosotros, podemos ponerles el huevo en un vasito, para que puedan ellos incorporar todos los ingredientes. Podemos añadir miel a estas tartaletas. La sobrasada con miel es una combinación que suele gustar mucho. También podemos añadirle queso, del tipo que más os guste, yo me quedaría con un buen semi-curado o curado. Si no nos gusta la sobrasada, podemos poner tomate frito o queso blanco en crema.   ¿Os gusta esta receta?¿Preparáis Tartaletas en Casa?¿Os animaréis a hacerlas?    ...

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Huevos Rellenos de Salmón
Sep16

Huevos Rellenos de Salmón

Huevos Rellenos de Salmón ¿Os gustan los Huevos Rellenos?. A mí, particularmente, antes no me decían nada, excepto, los que siempre suelo hacer que me encantan (podéis ver la receta aquí), o algunos en caliente con bechamel que también están súper-buenos. Algún día colgaré la receta. El caso, es que así como entrante frío, un día, me apunté esta receta de Huevos Rellenos de Salmón, y la verdad, quedan súper-buenos. Son un poco más fuertes de sabor, pero igualmente deliciosos. A mi hija mayor le encanta este plato (la pequeña no se lo come ni en broma…). Es para niños más mayorcitos que coman un poco de todo o que les guste el salmón ahumado. Os animo a probarlos y que me contéis. Mirad cómo prepararlos.   Ingredientes: 1 paquete de 125 gr.-150 gr. de salmón ahumado 4-6 huevos (Depende de los comensales, lo ideal un huevo 2 mitades, para cada uno). 4-5 pepinillos agridulces de los grandes 1 cucharadita de alcaparras ½ bote grande de mayonesa Preparación Hervimos en un cazo los huevos hasta que estén cocidos. Pelamos los huevos y los lavamos para que no quede ningún trocito de cáscara. Los secamos con papel absorbente de cocina. Cortamos los huevos en 2 partes iguales a lo largo. Separamos la clara de la yema, y reservamos las yemas. En un recipiente, mezclamos las yemas, el salmón ahumado, el pepinillo bien troceadito en dados pequeñitos y las alcaparras. Añadir la mayonesa y volver a mezclar todo. Rellenar cada mitad de los huevos con esta mezcla. Sugerencias También está deliciosa esta receta con salmón fresco a la plancha o al vapor. Lo hacemos como más nos guste, lo desmenuzamos y reservamos. Mezclamos con el resto de ingredientes. Seguimos los pasos que hemos comentado.   Espero que os guste mucho. ¿Os gustan los huevos rellenos?¿los habéis probado alguna vez con salmón ahumado?¿os ha parecido apetecible esta...

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