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Polos de Fresas Naturales y Helados para Niños
Jul14

Polos de Fresas Naturales y Helados para Niños

Polos de Fresas Naturales y Helados para Niños Los que me seguís, sabéis mi preocupación por leer los ingredientes de los productos en especial dirigidos a los niños, desde que empecé a detectar algunas diferencias entre unos y otros, en concreto en pan y galletas, con ingredientes que no son necesarios ni recomendables. Y es que cada vez somos más los que estamos atentos a los ingredientes y etiquetado de los productos dirigidos a los niños y a nosotros mismos, porque somos lo que comemos, además de la gravedad de los índices de obesidad en España también alarma la cantidad de intolerancias que se dan actualmente en los niños. Evidentemente, a los niños hay que darles un poco de todo, incluso de vez en cuando algún capricho, pero, por supuesto, lo natural y lo casero es mucho mejor. Así que os dejo con una sencillísima receta de polos caseros de Fresa y Naranja que espero que os guste. Tenéis la receta de estos DELICIOSOS POLOS CASEROS DE FRESAS NATURALES en este mismo enlace o podéis pinchando directamente en la siguiente imagen. Estos Polos de Fresas Naturales puede ser muy buena opción, muy atractivos para los más pequeños por sus divertidos sabores, texturas, formas y colores. ¿Verdad que es una buena idea para que los pequeños coman fruta?. En el blog podéis encontrar, además, algunos otros trucos para que a los niños les cueste menos comer fruta. Espero que os guste...

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Cupcakes Rellenos de Fresas
Jun14

Cupcakes Rellenos de Fresas

    Estos Cupcakes rellenos de Fresas están para morirse de buenos. Las veces que he hecho esta receta suelo poner el buttercream arriba, pero en esta ocasión me apetecía hacerlos con fondant y los rellené con crema de Fluff. Quedaron deliciosos, aunque casi me gusta más con la crema arriba. Quede claro de antemano que el fondant era de nube, si no, no me gusta tanto y hago como los niños, arranco el fondant, y me como el bizcochito 😉 También están muy buenos sin relleno o con mermelada de fresa o frambuesa. Para los que habéis manejado ya fondant, ya sabéis que es tipo plastilina, lo único que no debe quedarse mucho tiempo fuera del envase porque se seca rápido, y todo es ponerse. Así que a los que nunca habéis probado, os animo a que alguna vez hagáis este tipo de filigranas, todo es ponerse. Estos cupcakes quedan con una textura muy esponjosa y tierna, y con el toque de la fresa natural, ya ni os cuento qué buenos quedan. Hay que probarlos. Esta receta la tengo anotada desde hace un tiempo, imagino será de Alma, porque ya sabéis que la sigo mucho y me encanta, pero no estoy segura. Así que si alguien piensa que es receta suya que me diga.   Ingredientes: Para los cupcakes:  125 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 185 gr. de azúcar glass 2 huevos L 125 ml. de leche entera o semi 225 g de harina de trigo, harina de todo uso 2 cucharaditas de levadura química tipo Royal 1 cucharadita de extracto de vainilla 200gr de fresas naturales, aunque también podemos usar fresas o frambuesas deshidratadas  Elaboración: Precalentar horno a 180º Preparamos la bandeja para cupcakes e ir colocando las cápsulas de papel. Triturar o picar en daditos pequeños las fresas (al gusto). Reservar. Tamizar la harina con la levadura química y reservar. Por otro lado, batir la mantequilla con el azúcar hasta que se integren. Incorporar y batir los huevos, uno a uno. Añadir la mitad de la harina y batir a velocidad baja. Agregar la leche junto con el extracto de vainilla, y volver a batir. Añadimos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. Incorporamos las fresas usando una espátula. Repartir la mezcla en las cápsulas. Importante, no llenarlas más de 2/3. Horner unos 20 minutos aproximadamente según el horno. Comprobar que están listos pinchando con un palillo y ver que sale limpio. Dejar enfríar sobre una rejilla. Aunque ya lo puse en una ocasión, os pongo la receta de Buttercream de crema de...

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Petit Suisse Casero de Fresas Naturales para niños
May06

Petit Suisse Casero de Fresas Naturales para niños

Petit Suisse Casero de Fresas Naturales para niños     A mis niñas les encantan los Petit Suisse desde que tenían 6 meses, creo recordar, y es un postre que les sigue encantando. Claro que mucho mejor si lo hacemos en casa, ¿no?. En realidad, el petit suisse original lleva queso fresco, pero podréis encontrar recetas variadas de Petit Suisse con quesos de otro tipo. Yo probé varias y la que más me gustó fue esta con otro tipo de queso, con Philadelphia o Mascarpone. Me encantaría dar con una receta que sustituya la nata, para que resulte una receta aún más sana, pero mientras sigo haciendo ésta, que me gusta mucho porque lleva fresas naturales y no tiene conservantes ni colorantes. A ver qué os parece. Cómo Preparamos Nuestros Petit Suisse Ingredientes: 350 gr. de fresas o fresones naturales 5 cucharadas de azúcar 500 ml. de nata para montar (+35% MG) 1 sobre de cuajada 100 ml. de leche semidesnatada o desnatada 1 tarrina de Queso blanco en crema tipo Philadelphia o Mascarpone Elaboración Tradicional Triturar las fresas con batidora o robot de cocina. Por otro lado, disolver el sobre de cuajada en los 100 ml. de leche fría. Incoporar todos los ingredientes en un cazo y vamos removiendo lentamente hasta que comience a hervir. Retirar inmediatamente del fuego y dejar templar. Poner en vasitos donde vayamos a servirlo. Meter en la nevera a enfriar, durante al menos un par de horas. Elaboración con Thermomix En el vaso de la Thermomix, echar las fresas o fresones. Programar 6 segundos, velocidad 8. Si quedan restos en las paredes y tapa del vaso, bajar con la espátula. Añadir entonces la nata, el queso Philadelpia, la leche, la cuajada y el azúcar. Programar, 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 4. Dejamos templar un poco. Echar en los vasitos escogidos para servir. Sugerencias Podemos poner fresas troceadas en daditos con azúcar por encima, después de haber dejado macerar durante una media hora. Otra opción es ponerle virutas de chocolate o confitura o mermelada de fresa o frambuesa.   ¡¡Disfrutad mucho!!¡¡están súper-buenos estos Petit Suisse!!   ¿Qué os ha parecido?¿Hacéis Petit Suisse casero?¿habéis pensado hacerlo alguna vez?¿tenéis alguna receta de Petit Suise con queso fresco y sin nata que quede tan buena como esta?¿Me contáis vuestra receta secreta?   Fuente Imagen: Cocinando en un rincón del mundo...

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Tarta Fácil de Queso Mascarpone con Fresas o Frambuesas
Abr15

Tarta Fácil de Queso Mascarpone con Fresas o Frambuesas

  Tarta Fácil de Queso Mascarpone con Fresas o Frambuesas   Es una versión muy parecida a la exquisita tarta de queso y fresas que ya publicamos pero versión en-un-segundo-lo-hago. Parece que con la llegada del buen tiempo, en casa, nos apetece mucho comerla. Se hace en nada, y el resultado es delicioso.   Ingredientes: 500 gr. Queso Mascarpone 500 gr. Nata para montar (M.G. 35%) 5 cucharadas de Azúcar Glass Hojaldre o Masa Quebrada (también conocida como pasta Brisa) Fresas o Fresones   Preparación: Extendemos sobre un molde o bandeja de horno, previamente engrasado,  la masa de hojaldre o quebrada. Pinchamos la masa con un palillo o tenedor para que no suba. Horneamos durante 10-15 minutos (según cada horno), a 180º, previamente precalentado. Mientras, vamos haciendo la crema de mascarpone (la misma crema que utilizamos para la Tarta Arcoiris o Rainbow Cake). Montar la nata con el azúcar. Cuando esté bien montada la nata, mezclar con el queso mascarpone con movimientos envolventes. Meter en la nevera. Cuando veamos la masa doradita, retirar del horno. Poner las fresas o fresones, a nuestro gusto: partiditos en rodajas, en daditos (es la forma más fácil de comer). Podemos haber partido las fresas en daditos previamente y haber puesto con azúcar en un bol, queda aún más delicioso, desde mi punto de vista. Extender sobre la crema mascarpone. Podemos ponerle por encima un poco de mermelada de melocotón o albaricoque para «barnizar» y que tenga más brillo la fresa. También podemos mezclar con frutos secos y poner, una vez ya montada la tarta, unas nueces o pistachos. Meter en la nevera durante, al menos, una hora. Servir.   Sugerencias: Otra opción es hacerla con frambuesas. ¡¡Nos encanta también!!, a mí, particularmente, incluso más que con fresas. Sólo que el día anterior o un par de horas antes dejamos las frambuesas mecerando con azúcar, a nosotros nos gusta mucho más así que sólo con la frambuesa. Deliciosa también con crema pastelera.   ¡¡Veréis qué exito!!   ¿Os gustan las tartas de Fresas?¿y las de Frambuesas?¿Qué os ha parecido esta receta?¿os apetece probar un trocito?...

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Tarta de Queso con Fresas a mi manera
Abr11

Tarta de Queso con Fresas a mi manera

    ¿Y por qué a mi manera? pues porque aunque también hago la tarta de queso con fresas «de toda la vida» a mi hijo mediano, la mermelada no es que le apasione, así que tuve que inventar una forma de hacerla que quedase igual de buena, pero que no la llevase y entre experimento y experimento, ésta es la receta que más nos gustó y que además, queda riquísima. Es una tarta nada empalagosa, te puedes comer 3 pedazos sin tener la sensación de que vas a explotar; casi hago ya más ésta versión que la otra y en casa no dejan ni las migas de galleta en el plato 😉 Además con ella se comen su ración de fruta porque sólo lleva fresas naturales, ni mermeladas, ni sucedáneos. Si queréis que sea más dulce podéis añadir un chorrito de leche condensada o más azúcar. ¿Qué necesitamos? 150 g  de galletas 125 g  de mantequilla 500 g de queso mascarpone 300 g  de yogur de fresa 2 sobres de cuajada 75 g  de azúcar 300 g de  fresas ¿Cómo lo hacemos? Trituramos las galletas. Derretimos la mantequilla en el micro y mezclamos con las galletas trituradas. Hacemos una base con la mezcla de galletas y mantequilla en el molde y apretamos hasta que quede compacto. Mezclamos el queso con los yogures en la batidora, añadimos el azúcar y los sobres de cuajada y batimos bien hasta que quede una masa homogénea. Vertemos la masa sobre el molde y dejamos reposar en la nevera (unos 10 minutos). Trituramos las fresas, sacamos el molde de la nevera y dejamos caer cucharadas de fresa sobre la masa, con un cuchillo extendemos las fresas por la masa a modo de pinceladas. Volvemos a meter en la nevera y dejamos enfriar durante, al menos 3 horas.  ...

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Fresas bañadas en chocolate: un detalle exquisito para hacer con niños
Feb13

Fresas bañadas en chocolate: un detalle exquisito para hacer con niños

¡¡Un detalle exquisito de lo más colorido y delicioso!!, y lo importante, de fácil elaboración e ¡¡ideal para hacer con niños!!. Una forma muy divertida de que nuestros hijos coman fruta. Una receta también ideal para quedar genial con nuestros invitados en casa. Nos parece un picoteo dulce sano, delicioso y de lo más apetecible para todos. Y aquí va la receta, aunque, en este caso, una imagen vale más que mil palabras. Ingredientes: 25o gramos de fresas, teniendo en cuenta el número de comensales, necesitaremos más o menos. 2 tabletas de chocolate tipo cobertura, recomiendo Nestlé Postres, Nestlé Postres chocolate blanco y Nestlé Postres chocolate negro. 1 par de botes de distintos toppings tipo corazones rojos, o Spreankles, o bolitas de colores, según cómo el colorido que nos apetezca darle. Preparación: 1- Lavar bien las fresas. 2- Secarlas bien con papel de cocina absorbente. 3- En un bol o tazón poner una de las tabletas de chocolate que hayamos escogido como cobertura, troceadas. Meter en el micro para derretirlas, controlando que se funda bien. Poner, por ejemplo, un minuto, remover con una cuchara, y así hasta que veamos que está totalmente fundido. Dejar enfriar un poquito el chocolate (no demasiado, que se endurecería). Un par de minutos sería suficiente. 4- Bañar cada fresa de distinta manera, combinando chocolate blanco y negro, como en la imagen, para una mayor vistosidad. 5- Mojar la punta de cada fresa, ya bañada en el chocolate, en diferentes tipos de topping, a nuestra elección. 6- Dejar secar las fresas, ya decoradas, en una bandeja en la nevera, poniendo la fresa mejor bocaabajo (con las hojas apoyadas en un plato, bandeja o fuente). Dejar al menos, 1/2 hora para que se endurezca bien el chocolate. Cuando vayamos a servirlas, ya podemos ponerlas apoyadas totalmente en el plato donde vayamos a presentar.   ¿A vuestros hijos les gusta la fruta?¿y las fresas en concreto?¿Os ha gustado esta receta?  ...

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Flotadores y Colchonetas De Piscina y Playa para Adultos y Niños
Jun23

Flotadores y Colchonetas De Piscina y Playa para Adultos y Niños

  Flotadores y Colchonetas De Piscina y Playa para Adultos y Niños   Son el éxito del verano, aquellos objetos que reúnen más likes en redes sociales, en especial en instagram, fotografiables, divertidos, y se están convirtiendo en una especie de objeto de deseo. Si estás organizando una fiesta de verano en tu casa, o en la piscina, asegúrate de tener alguno de estos flotadores que darán mucho juego, ¿los favoritos? el unicornio o el flamenco, pero tanto la piña, como la sandía como el helado, incluso la fresa, están entre los más demandados. Y si tenéis niños, les encantarán seguro… preguntadles y veréis. Yo aún recuerdo la emoción cuando veía que mis amigas Ana y María bajaban a la playa y a la piscina con su querido tiburón Lido, creo recordar que se llamaba, no había colchoneta igual en toda la zona. De esos recuerdos y experiencias que se quedan en la memoria pero por las risas que nos echábamos intentando subir una, dos, tres, misión imposible, pero lo que nos reíamos no está escrito. Estos flotadores y colchonetas tan de moda, oscilan entre los 15€ y los 45€, alguno tamaño XXL, incluso más. Así que no está de más mirar las ofertas y las medidas del flotador o colchoneta. Hay individuales y otros incluso para dos personas. Y dentro de los individuales, según tamaño de la piscina o si vamos a utilizarlo para ir a la playa, en el mar,… Si os interesa, las mejores ofertas, por ahora, las he encontrado en Amazon, en colchonetas y juguetes hinchables   Y si os apetece, también podéis seguirme en mi perfil de facebook de mi blog personal de Galissea, donde os iré hablando de gastronomía, escapadas, deco,… y algunos otros temas que me vayáis pidiendo y con sorpresas próximamente 😀 O en mi perfil de instagram de Galissea   Espero que os guste.  ...

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Tarta de Queso al Horno
Feb12

Tarta de Queso al Horno

Ésta tarta de queso es la tarta favorita de mi marido, llegó un momento que la hacía tanto que la aborrecí y me negué rotundamente a hacerla; y entonces él aprendió  JA JA JA JA ¡lo que hace la necesidad! Veréis que es facilísima de hacer, en 4 pasos tendréis una tarta de queso riquísima para celebrar cualquier día. Para ver la receta completa podéis pinchar en la imagen o en este enlace. ¡Que os divirtáis! 😀 y recordad que también podéis seguirme en mi blog de viajes, CON NIÑOS Y EQUIPAJE, en el de ocio en familia, SCRAPPING PARA DOS y en la página de Fans Disney España, además de en mi Instagram, allí os espero con más sorteos e info súper...

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Cucuruchos Rellenos de Frutas
Oct02

Cucuruchos Rellenos de Frutas

      Cucuruchos Rellenos de Frutas   Merienda divertida donde las haya estos cucuruchos rellenos de frutas. Pongámonos en situación. Fin de semana, me había sobrado de una super-tarta que ya os enseñaré más adelante unos cucuruchos y se me ocurrió una idea para darles de merendar algo diferente por eso de ser fin de semana y hacer algo especial. El caso es que en casa esta receta triunfó y me lo han pedido que lo hagamos más veces. Una forma diferente de comer fruta que a vuestros niños seguro les encantará. ¿Qué necesitamos? Fruta, la que más nos apetezca, yo puse lo que tenía en ese momento, melocotón, pera y plátano. Me hubiera apetecido muchísimo con fresas por darle color, cuando tenga en casa lo haré para que veáis cómo queda de vistoso, queda pendiente. Cucuruchos, con o sin chocolate Natillas o yogur blanco Chocolate, yo suelo darles sin azúcar de Valor ¿Cómo preparamos estos cucuruchos rellenos de fruta? Cortar la fruta en daditos al gusto Mezclar con las natillas o el yogur en un bol Totalmente opcional, derretir unas cuantas onzas de chocolate y añadir a la fruta con las natillas Rellenar los cucuruchos Servir Si nos apetece darnos el capricho presentar con chocolate caliente por encima derretido Podemos añadir y decorar con toppins de colores, fideos de chocolate, chips de chocolate como los que se ponen a las cookies,… lo que se nos ocurra.   Como veréis es bien fácil, tardaréis nada en hacerlo y veréis quá cara de felicidad al verlo y al comerlo. Me encantan este tipo de postres con frutas. Espero que os guste 🙂      ...

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Ideas para que los niños coman fruta
Mar04

Ideas para que los niños coman fruta

        Ya sabéis lo mucho que les cuesta a veces comer fruta y verdura a nuestros hijos. Evidentemente, van por épocas, pero en nuestras manos está el animarles a que la consuman mucho más de lo que lo hacen. Llevo una temporada poniendo estos consejos en práctica, y os aseguro que tanto Alejandra como María están comiendo mucha más fruta que antes. Por supuesto, siempre hay frutas que cuestan más que otras, pero todo es ponerse, y con pequeños trucos, condimentos y diferentes formas de prepararlas lo iremos consiguiendo. Ya veréis.   Algunos consejos para conseguir que coman fruta: Poner platos o fruteros con frutas en casa. Bien presentadas. Cuando lleguen muertos de hambre cogerán lo primero que tienen a mano. Si no lo tenemos, irán al armario de las galletas. COMPROBADO. Yo ahora siempre, antes de cenar, que ya empiezan a oler a comida pongo en la mesa cuencos con frutas que sé que les gusta y no pueden evitar comerla. Comer fruta nosotros. Ya sabéis, son esponjitas. Lo que nosotros hagamos, ellos lo imitarán. Hacer batidos de frutas ricos y divertidos y que ellos participen haciéndolo, así lo disfrutarán aún más bebiendo. Incorporar la fruta a todas las comidas del día cuando estén en casa. Si ponemos en el desayuno siempre bien un zumo de naranja o mandarina recién exprimido, bien un yogur con fresas, etc. se acostumbrarán a desayunar así. Y por qué no, enseñarles que los bizcochos de frutas caseros están realmente buenos y de paso podemos complementar con ellos ese rico desayuno o esa deliciosa merienda (carrot cake y el de naranja y yogur son los que más gustan en casa). Mucho mejor los bizcochos caseros con frutas y aceite de oliva hechos en casa que comprados. También podemos hacer postres de fruta tan ricos como esta deliciosa tarta tatín, una de mis favoritas, o lo que se nos ocurra. Aunque hay que tener en cuenta cuando son más pequeños que la textura de la fruta horneada no siempre les gusta. Mucho mejor en bizcocho o muy troceadita.   Algunos pequeños trucos: Los kiwis amarillos frente a los kiwis verdes. Los verdes les costaba Dios y ayuda tomarlos, si acaso por obligación y con la cancioncita de fondo «mamáaaaa, pica muchooo». Y no es plan de obligar y que le cojan manía. Así que probé con los amarillos. Fue un antes y un después. Las uvas sin pepitas. Las venden ya en un montón de sitios (si no encontráis me preguntáis) y les encanta. Las pongo lavaditas en un bol y antes de cenar siempre pican alguna. Lo mismo sucede con...

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