Receta sencilla de sopa de zanahoria y naranja
La receta de sopa de zanahoria y naranja es un excelente entrante para sorprender a tus visitas en una cena especial. Es muy sencilla, deliciosa y rápida de preparar, aún para el cocinero más novato. La receta que te presento a continuación es una preparación para seis personas y el promedio de duración es de aproximadamente 40 minutos, distribuido este tiempo en 25 minutos de preparación y 15 minutos para la cocción de la sopa. Receta de sopa de zanahoria y naranja Ingredientes 3 zanahorias 500 mililitros de zumo de naranja natural como las de Sunzest Fruits 1 cebolla 1 litro de caldo de pollo 1 cucharada de miel Nuez moscada (al gusto) Sal (al gusto) Picante (al gusto) Pasos para preparar una sopa de zanahoria y naranja En una olla, vierte 750 mililitros de agua, agrega la cebolla rebanada y las zanahorias previamente peladas y cortadas en trozos. Cuando el agua empiece a hervir, continúa cocinando la preparación a fuego lento, hasta que la zanahoria esté suave. Una vez que la zanahoria se suavice, procede a filtrar esta preparación, para luego licuarla junto con el zumo de naranja y la miel. El zumo de naranja natural hará que tu plato sea mucho más saludable. Te recomiendo no incorporar la miel en la receta si el zumo está muy dulce, aunque este factor dependerá del gusto de los comensales. Si no tienes miel, puedes sustituirla por azúcar. Luego, en una olla grande, incorpora el caldo de pollo a la mezcla de la zanahoria, cebolla y zumo de naranja, y sazónalo con sal y picante al gusto. Remueve muy bien y mantenlo en la cocina a fuego lento hasta que hierva. Trucos para servir la sopa de zanahoria y naranja Puedes tomarla a cualquier temperatura Uno de los más grandes privilegios de la sopa de zanahoria y naranja es su versatilidad. Se puede consumir tanto a temperatura templada, fría o caliente, al gusto de las personas que consumirán la preparación. Añade soda Ten en cuenta que este consejo es aplicable al gusto de los comensales. Consiste en incorporar un poco de agua mineral con gas, justo antes de servir la sopa en la mesa. Esta práctica le otorgará un toque original a la receta que la hará inolvidable. Dale un toque elegante a tu plato con nuez moscada Finalmente, te aconsejo añadir nuez moscada en el centro del plato, en el momento de servirla, y le otorgará a tu preparación un detalle sumamente delicioso. Este truco también será un toque muy elegante para el emplatado de tu receta, debido a que la combinación del color marrón de la nuez moscada y el...
Libro de Recetas Te Cuento en La Cocina de Ferran Adrià
Libro de Recetas Te Cuento en La Cocina de Ferran Adrià ¿Ya conocéis Te Cuento en La Cocina? Ferran Adrià y The Walt Disney Company junto con Carrefour y otros colaboradores, unidos en un proyecto único para acercar cocina y hábitos saludables a las familias de hoy en día. Te Cuento en La Cocina de Ferran Adrià es un libro de recetas que merece la pena tener en casa tanto para los pequeños cocinillas de la casa como para los más mayores, un recetario para toda la familia. Lo tenemos en casa y nos ha encantado, un manual de cocina que todos deberíamos tener en nuestra librería. Más de 60 platos sanos y divertidos con los que podrás experimentar el placer de cocinar en familia con recetas llenas de excelentes ideas, trucos, consejos y suculentos contenidos. Con platos de todo tipos, para que aprendan a desarrollar su pasión por la cocina y los diferentes alimentos. Sin ir más lejos, presentan una receta de tortilla con patatas chips, muy similar a una que os puse hace poco en el blog y que triunfa entre los más pequeños, pero podréis encontrar otros muchos platos de lo más interesantes y con los trucos de este gran maestro culinario. No se trata sólo de aprender a cocinar, sino de hacerlo juntos, en familia, disfrutando de momentos especiales mientras se transmite conocimiento y mensajes sobre alimentación saludable. Un libro que trata de despertar en los más pequeños, a través de los personajes que les apasionan, el interés por probar nuevos alimentos e incentivar una alimentación familiar variada y equilibrada a la vez que se conocen los secretos del fascinante proceso gastronómico desde todos sus puntos de vista. Hábitos Saludables Cocinando en Familia Volando a través de la imaginación de Ferran Adrià descubriremos en este libro Te Cuento en La Cocina el paso a paso de recetas explicativas inspiradas en la magia de los universos Disney, Marvel, Pixar y Star Wars. Una herramienta eficaz para comprender y contextualizar el conocimiento existente alrededor de la cocina, la alimentación y la gastronomía de una manera divertida y sencilla y en un lenguaje que alimente el ingenio. La idea es inculcar a los niños la pasión por la cocina en un sentido amplio y vital, educar en hábitos saludables y disfrutar de momentos únicos en familia. Este proyecto tan solo podía llevarse a cabo de la mano de Ferran Adrià: capaz de combinar genialidad, creatividad, innovación y cocina. Solo él podría hacerlo de una manera magistral y llena de fantasía. Un proyecto orientado a toda la familia, una nueva e interesante oportunidad para compartir tiempo y...
Libro de Recetas Los Menús de Fiesta de Baya Azul
Libro de Recetas Los Menús de Fiesta Un libro de Recetas para Cocinar Niños y Mayores, los Menús de Fiesta de Baya Azul es un libro que os va a sorprender por lo divertidísimo que es para cocinar juntos en familia. Trae recetas estupendas, no os creáis que son sólo tipo las de hojaldre tan facilitas que ponemos en el blog, como el árbol de Navidad relleno de chocolate, si no que nos muestra recetas de diferentes niveles, muy bien explicadas, con ilustraciones y que se realizan en sólo 6 pasos. 22 recetas de diferentes tipos, para que nuestros hijos tengan una dieta variada y coman un poco de todo. Tallarines gratinados, gallo de San Pedro crujiente, buñuelos de verdura, berenjenas a la parmesana, mini-merengues, panqueques de miel, un delicioso pastel de chocolate, galletas caseras o incluso un plum-cake clásico, entre otras. Yo ya le he echado el ojo a unas cuantas de ellas para cocinar con mis hijas, lo estoy deseando. Pero el libro de Recetas Los Menús de Fiesta.no es sólo un recetario de cocina en sí, es mucho más, se trata de un libro muy especial. Dispone también de tableros de juegos e imanes para divertirse todos juntos en familia y con amigos. Mis hijas es lo primero que hicieron, un barrido rápido por todas las recetas pidiéndome que hiciéramos más de la mitad del libro y a continuación, sacaron los imanes y se pusieron a jugar. Dispone de una tapa trasera desplegable imantable, una solapa magnética, que podemos colocar perfectamente detrás de cada hoja, para que a los niños les llame más la atención y se impliquen en cada una de las recetas, pudiendo pegar los ingredientes necesarios para la receta y no perder el hilo. Así los más pequeños memorizarán, de esta manera, cada receta con este pequeño juego educativo y visual. Para los más pequeños, importante recalcar que deben cocinar bajo la supervisión de un adulto… Es importante recalcar que no son recetas para que hagan ellos solos, casi todas las recetas requieren cocción, así que es mejor que siempre se hagan bajo la supervisión de un adulto. Alejandra ahora está en modo Masterchef Junior queriendo hacerlo todo y no hay quien la pare (y más aún desde que gané un concurso en mi instagram en Petit Fashion Week de Charhadas, para que pudiera ella cocinar en directo, en este caso con Martina, un encanto de niña con mayúsculas). El caso, es que le ha dado por preparar un postre especial para su hermana y para ella que a veces prefiero ni ver… así que ya le...
Consigue un Puzzle Personalizado con Finello Puzzle
Consigue un Puzzle Personalizado con Finello Puzzle Ya sabéis que en casa nos encanta cocinar, procuramos ir inventado y descubriendo recetas y productos nuevos para evitar el aburrimiento, que el hecho de que estemos comiendo no significa que tenga que ser un torrazo, todo lo contrario, está demostrado que el juego (evidentemente moderado) durante la comida, ayuda a los niños a introducir nuevos alimentos y querer probar cosas nuevas. Pues hoy os traigo un nuevo producto que me ha molado mucho, aun no lo he probado pero seguro que va a ser exitazo en casa, se trata de Finello Puzzle ¿lo habéis visto ya en las tiendas? es una mozzarella pensada para cocinar con niños. Tiene una forma súper divertida, ¡¡es un puzzle!! ¿a que les va a gustar a vuestros fieras? Está hecha con ingredientes 100 % naturales. Contiene leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, fécula de patata y cultivos lácticos. Es perfecta para preparar pizzas, pasta y cualquier plato en el que tengamos que gratinar. Además también combina con ensaladas, verduras y cremas. Y ahora viene la noticia más molona 😉 aprovechando su lanzamiento al mercado, 100 familias tendrán la oportunidad de recibir un puzzle personalizado con la foto que más os guste. Si queréis ser unos de los seleccionados, sólo tenéis que inscribiros en la comunidad de Naturarla y subir vuestra foto con el envoltorio de Finello Puzzle. El plazo para participar en la promoción termina el próximo viernes 3 de julio de 2015. ¿Qué tenéis que hacer para participar? Registrarse en la comunidad de Naturarla. Sacar una foto en familia disfrutando de Finello Puzzle en la que aparezca el paquete de la mozzarella. Subir la foto a vuestro perfil de Naturarla. ¡Los 100 primeros participantes recibirán el puzzle personalizado en casa TOTALMENTE GRATIS! Y si queréis descubrir ejemplos de recetas con Finello Puzzle, en el enlace os dejo un montón de ideas para que lo paséis de fábula cocinando en familia. ¿Os apuntáis a conseguir un puzzle con vuestra foto de familia? ¡Que os divirtáis! 😀 ...
Nueva Temporada de MasterChef Junior
Estamos de enhorabuena… tras el éxito de temporadas anteriores, arranca de nuevo una nueva temporada de MasterChef Junior. Qué ganas teníamos de contaros, porque como ya os pudimos adelantar en su día ¡¡estuvimos en una de las grabaciones de esta nueva edición!! 😀 😀 Dentro de poco os contaremos más. En esta temporada que arranca, 16 nuevos mini-aspirantes, de entre 8 y 12 años, revolucionarán las cocinas de MasterChef Junior, ¿os lo vais a perder?. ¡¡Nosotras desde luego no!! y nuestros peques tampoco. Ya sabéis los que nos seguís desde hace tiempo, que en ediciones anteriores no nos hemos perdido detalle, a mí particularmente, es un programa que me encanta. En este primer programa de esta noche todos los aspirantes tendrán que demostrar con todas sus fuerzas que realmente su sueño es participar en MasterChef Junior, porque sólo 16 de los 5.000 niños que se inscribieron, a través de RTVE.es, consiguieron el delantal que los acredita como concursantes de esta nueva edición y han entrado a participar directamente en este talent-show culinario. Mario, ganador absoluto de la primera Edición de MasterChef Junior junto con su compañera Esther ayudarán a los nuevos concursantes en esta aventura tan especial. Los niños vuelven a revolucionar las cocinas de MasterChef Junior para demostrar que cocinando la estatura no importa, ya iréis viendo… El talento de los pequeños nos dejará con la boca abierta a toda la audiencia, como ya lo hicieron el año pasado Mario, Ana Luna, Juan, Esther o Aimar. En esta ocasión, en la prueba de plató, los aspirantes simularán un alunizaje sin salir de las cocinas. Los aspirantes pisarán la Luna para descubrir qué comen habitualmente los astronautas y cómo se alimentan en cada una de sus misiones. En la prueba exterior, se adentrarán en el mundo animal viajando al Parque de la Naturaleza de Cabárceno, en Cantabria. Allí aprenderán la importancia de trabajar en equipo preparando 80 raciones de un menú típico cántabro. Para ello, contarán con una visita muy especial: Esther, finalista de la primera edición de MasterChef Junior. De regreso al plató, les esperará Mario, el primer MasterChef Junior de España que les explicará los secretos de una de sus recetas favoritas: las patatas a la riojana. Los tres aspirantes que consigan menos puntos a lo largo de los retos propuestos en este primer programa no podrán seguir disfrutando de la experiencia MasterChef Junior. Eso sí, volverán a casa con muchos regalos y muchas vivencias únicas y especiales que nunca olvidarán. ¡¡No lo olvidéis!!, si tenéis la ocasión de verlo, esta noche a las 22:10 horas todo el equipo y concursantes, nos esperan en...
H&M Home: Decoración y Ropa de Cama Ideal para Niños
Hace bien poquito, precisamente preparando el post para mostraros mi experiencia H&M Kids, descubrí la Colección de Hogar de H&M, un rincón para la decoración que os recomiendo echéis un vistazo. Había oído que iban a lanzarla, pero aún no había tenido la ocasión de verla, y lo que he visto ¡¡me ha encantado!!!!!. Así que nada mejor que enseñaros las monerías que podéis encontrar, ¡¡es que cómo son de ideales!!, y a unos precios geniales. Para las niñas, esta funda nórdica de corazones combinada en rosa y blanco o gris y blanco no puede ser más bonita y dulce, y por tan sólo 19,95 €. Combinada con unos cuadrantes a juego en esos mismos tonos o que resalten, como nos guste más, quedará una habitación adorable. Hay por ejemplo, también a juego este cesto de almacenaje–juguetero de tela con el mismo estampado. Yo lo tengo del estilo y me parece súper-útil para que tengan organizados sus juguetes. Su precio: 9,95 €. Otro tipo de caja de almacenaje de lo más útil tanto para juguetes como para organizar ropa incluso en estanterías o dentro de los armarios, sería ésta. Disponible actualmente en rosa y blanco (3,95€). También tenemos cojines en un montón de colores, y a muy buen precio. Fundas de cojín básicos a 3,95 €. Y mirad esta casita de madera (19,95€) tan ideal para cualquier pared, bien para la habitación de los peques, bien para nuestro despacho o incluso cocina. Yo he tenido toda la vida una en mi cuarto con una colección de sacapuntas súper-original, ¡¡qué recuerdos!!. Otra monería que podréis encontrar en sus tiendas son estos botes de metal, tan chulos (7,95 €). Y para los armarios, he encontrado este lote de perchas, tan ideales.El pack de 2 sale a 4,95 €. También están en azul turquesa. Y para no mancharse mucho la ropa no sólo cocinando, sino pintando o con manualidades o incluso en el jardín, ayudando con las plantitas de casa, tenemos este delantal tan adorable.¿Verdad que es precioso?. Su precio: 4,95€. Para la habitación de los niños, me ha parecido súper-chula esta funda nórdica de piratas (19,95€). Seguro que los niños estarán encantados de dormir en una cama así. Mirad cómo queda una habitación montada con este tipo de ropa de cama. Y lo mejor, a buenos precios. Y para terminar de vestir la cama pirata, 2 cojines súper-chulos para poder combinar (7,95€ la funda). Y luego, complementos, un montón preciosos, para ir combinando con las habitaciones. A ver qué os parece. Aquí también hay posibilidad tipo cesto de almacenaje. O tipo caja en...
Bizcocho Cebra o Rayado de Nutella
A este bizcocho le tenía yo ganas ya; hace tiempo que tengo la receta por ahí, incluso algunas distintas como la de mi amiga Yolanda de Platillos Humeantes o mi vecina Mari Carmen de Cocinando en mi casa, pasad por sus blogs para ver las recetas tan buenas que tienen 😀 . Así que el otro día me puse con ello y se lo hice a mis niños para merendar y para que se lo llevaran al cole al día siguiente. ¿Qué necesitamos? 3 huevos 180 g de azúcar 200 ml de nata 250 g de harina 75 ml de aceite de oliva suave 2 cucharadas grandes de Nutella 1 sobre de levadura en polvo 1 cucharada de vainilla 1 pizca de sal ¿Cómo lo hacemos? Batimos los huevos con el azúcar hasta que quede una pasta esponjosa. Añadimos la nata, el aceite y la vainilla, hasta que se incorporen. Dividimos la masa en 2 partes iguales y añadimos la Nutella a una de ellas. Precalentamos el horno a 180 ºC. En un molde redondo vamos poniendo ambas masas exactamente en el centro alternándolas formando círculos concéntricos de los dos colores. Horneamos durante 60 minutos. ...
Champiñones Rellenos de Jamón y Queso
Perdonarme la foto de los champiñones rellenos de jamón y queso, pero el móvil y las 11 de la noche en una cena con amigos, no es el mejor momento para fotografiar cosas, ¡a la vista está! pero es que si no se la hacía, me veía pintando los champiñones en el corel, porque fue visto y no visto, desaparecieron del plato sin darme ni cuenta. A mi hijo el mayor le encantaron, al mediano y a mi sobrina que tienen la misma edad no tanto, pero vamos, sólo con decirles que eran champiñones ya pusieron cara de ¡¡¡¡¡jooooooooooooooooooo!!! ¿verduuuraaaaa?, en fin… ya cambiarán de opinión 😉 Podéis ver más recetas rápidas en el blog, haciendo clic aquí. ¿Qué necesitamos? 12 champiñones grandes Aceite de Oliva Virgen Extra 1 paquete de taquitos de jamón york Taquitos de Queso Cheddar Taquitos de Queso de cabra Sal Perejil picado Pimienta ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 150º. Lavamos y cortamos los troncos a los champiñones, reservamos los sombreros. Picamos los troncos y cocinamos en una sartén con el aceite durante un par de minutos. Añadimos el jamón york, los quesos, el perejil picado y salpimentamos; seguimos cocinando un minuto más. Retiramos las sartén del fuego, ponemos la mezcla encima de los sombreritos y regamos con un buen chorro de aceite de oliva. Horneamos durante unos 20 minutos. Veréis qué ricos y sabrosos quedan y además, receta fácil donde las haya ¿a que sí? ...
Petit Suisse Casero de Fresas Naturales para niños
Petit Suisse Casero de Fresas Naturales para niños A mis niñas les encantan los Petit Suisse desde que tenían 6 meses, creo recordar, y es un postre que les sigue encantando. Claro que mucho mejor si lo hacemos en casa, ¿no?. En realidad, el petit suisse original lleva queso fresco, pero podréis encontrar recetas variadas de Petit Suisse con quesos de otro tipo. Yo probé varias y la que más me gustó fue esta con otro tipo de queso, con Philadelphia o Mascarpone. Me encantaría dar con una receta que sustituya la nata, para que resulte una receta aún más sana, pero mientras sigo haciendo ésta, que me gusta mucho porque lleva fresas naturales y no tiene conservantes ni colorantes. A ver qué os parece. Cómo Preparamos Nuestros Petit Suisse Ingredientes: 350 gr. de fresas o fresones naturales 5 cucharadas de azúcar 500 ml. de nata para montar (+35% MG) 1 sobre de cuajada 100 ml. de leche semidesnatada o desnatada 1 tarrina de Queso blanco en crema tipo Philadelphia o Mascarpone Elaboración Tradicional Triturar las fresas con batidora o robot de cocina. Por otro lado, disolver el sobre de cuajada en los 100 ml. de leche fría. Incoporar todos los ingredientes en un cazo y vamos removiendo lentamente hasta que comience a hervir. Retirar inmediatamente del fuego y dejar templar. Poner en vasitos donde vayamos a servirlo. Meter en la nevera a enfriar, durante al menos un par de horas. Elaboración con Thermomix En el vaso de la Thermomix, echar las fresas o fresones. Programar 6 segundos, velocidad 8. Si quedan restos en las paredes y tapa del vaso, bajar con la espátula. Añadir entonces la nata, el queso Philadelpia, la leche, la cuajada y el azúcar. Programar, 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 4. Dejamos templar un poco. Echar en los vasitos escogidos para servir. Sugerencias Podemos poner fresas troceadas en daditos con azúcar por encima, después de haber dejado macerar durante una media hora. Otra opción es ponerle virutas de chocolate o confitura o mermelada de fresa o frambuesa. ¡¡Disfrutad mucho!!¡¡están súper-buenos estos Petit Suisse!! ¿Qué os ha parecido?¿Hacéis Petit Suisse casero?¿habéis pensado hacerlo alguna vez?¿tenéis alguna receta de Petit Suise con queso fresco y sin nata que quede tan buena como esta?¿Me contáis vuestra receta secreta? Fuente Imagen: Cocinando en un rincón del mundo...
Impresionantes Croquetas de Jamón Caseras
¡¡Una receta que no puede faltar en Pintando Una Mamá!!¡¡a los niños les gustan mucho las croquetas y a los papás también!!¿verdad?. Yo intento congelar las croquetas, para tenerlas preparadas cuando nos apetezcan, igual que los nuggets. A mí, particularmente, me gusta mucho hacerlas redonditas, tamaño mini, me encanta presentarlas así, especialmente, cuando hay invitados en casa. Mis favoritas, las de jamón, pollo, boletus y queso de cabra y espinacas. Algunas que he comido de salmón, bacalao y queso curado también impresionantes, pero yo no he hecho nunca (se admiten sugerencias y recetas). Incluso de morcilla también exquisitas. Las mías, además, llevan un toque especial, que me contó una amiga una vez ¡¡cebolla!!, yo jamás las había comido así. ¡¡Y están TAN BUENAS!!. Eso sí, para las niñas, hago sin cebolla… es que hay una etapa en la que lo notan todo, todo… y en cambio les encanta la cebolla frita, no lo entiendo, pero así es. Veréis qué deliciosas quedan. Ingredientes: 150 gr. de mantequilla 150 gr.de harina de trigo 250 gr. de taquitos pequeños de jamón serrano (o compramos lonchitas de jamón serrano y cortamos en taquitos). Hay unos chiquititos de Mercadona, tamaño mini, que en casa lo compramos mucho, para cremitas de verdura y gazpacho. Con jamón de york también les gusta a mis niñas. Una cebolla mediana (opcional) 1 l. de leche (del tipo que usemos en casa). Aceite de oliva Nuez moscada (opcional) 1 pizca de sal 2 ó 3 huevos XL ó L Pan rallado Preparación: Picar la cebolla y reservar. A continuación, poner la mantequilla a calentar en un cazo, a fuego medio, hasta que se derrita; añadir, entonces, la cebolla picada, hasta que esté totalmente pochadita. Añadir también el jamón e incorporar la harina poquito a poco, mezclando muy bien, con una cuchara de madera, para que no queden grumos. Incorporar entonces la leche, de la misma manera, poco a poco, sin parar de remover (fuego medio-bajo). Un truco es añadir la leche ya templada previamente. Poner una pizca de sal y la nuez moscada. Remover hasta que se haya formado una masa, y guardar en un recipiente en la nevera (con tapa o con papel film de cocina). Dejar enfriar una horita o así. También, podemos hacer la masa de un día para otro. Con ayuda de una cucharita, ir haciendo las croquetas con la forma que más nos guste. Podemos ponernos un poquito de aceite en las manos, para que no se nos pegue. Rebozar, a continuación, con el huevo y el pan rallado (primero mojamos en el huevo y luego terminamos con el pan...
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