La Nebulosa del Cangrejo de Rafael Potti
Qué importante evadirnos con un buen libro aunque sea a pequeños sorbos, ¿verdad?… Intentemos sacar algunos momentos para liberar cuerpo y mente. Fundamental, además, que nuestros hijos nos vean y sepan de esta afición para fomentar en ellos un hábito de lectura. Hoy quería hablaros sobre La Nebulosa del Cangrejo, uno de mis libros recomendados de lectura obligada para este año… Y es que aunque aún no lo he leído, sí tengo el placer de conocer en primera persona a este gran escritor, y me he leído sus libros, Moisés en busca de un Dios Único y La Rosa del Nilo, que no pudieron gustarme más. Sentarse a hablar con Rafael es siempre un placer y un continuo aprendizaje, no os podéis hacer una idea lo culto que es y cuánto sabe y se documenta. Temas como la egiptología o la astrología o escucharle hablar de uno de sus últimos viajes, alrededor de una mesa regado con un buen vino, del que también es todo un gran entendido, puede ser uno de los planes que más me pueden llenar en esta vida. Os aseguro que es una persona muy especial. Un libro que tengo muchísimas ganas de tener entre mis manos y adentrarme en esta nueva y apasionante historia segurísimo lleno de sentimientos y emociones… “Todos los demás son maestros, de unos cogerás buen consejo, de otros imitarás su ejemplo, de otros rechazarás lo que hagan o digan, pero de todos aprenderás y aún más de los que son diferentes.”La búsqueda de su camino lleva al joven Lí a dejar a su maestro en la tranquilidad de su natal Catay en la primavera del año 1050 y partir en un viaje hacia un lejano y para él muy incierto Occidente. Su recorrido físico y también espiritual lo llevará a conocer a su amigo Gazir en Ceilán y en un contexto de incertidumbre sobre el cambio de milenio y las creencias sobre la posible llegada del fin del mundo, presenciar juntos hechos trascendentes como las batallas entre cristianos y musulmanes por diferencias de fe que ellos no pueden comprender, o la búsqueda de independencia de la iglesia del poder político y su división luego del Cisma de Oriente y Occidente. La Nebulosa del Cangrejo nos invita a recorrer un periodo intenso del Medievo en un viaje donde la fe, la esperanza, los valores y la búsqueda de conocimiento interior se enriquecen en el encuentro con el otro. Sobre el autor del libro… Rafael Potti nació en Madrid, está casado con Carmen, a la que adoro, y tiene dos maravillosas hijas, Ana y María, parte de mi...
Receta de Paté de Cangrejo Casero Fácil y Rápido
Receta de Paté de Cangrejo Casero Fácil y Rápido Este verano tenía mi madre una celebración con amigos, y como fui con las niñas a invadir su casa, con la de cosas que tenía que hacer esa misma mañana, decidí echarle una mano. Me pasó un listado de patés que le habían recomendado, y concretamente este Paté de Cangrejo Casero Fácil y Rápido, me pareció muy sencillo y el resultado exquisito. La ventaja de este paté, es que es bastante fácil que tengamos todos estos ingredientes en casa, y sobre todo que se prepara en nada. Servido con unos panecillos, crackers o galletitas saladas, quedaremos estupendamente en cualquier comida o cena que preparemos. Ingredientes: 16 palitos de cangrejo (mejor refrigerados tipo Krissia o Pescanova) 1 ó 2 huevos duros (según tamaño) 1/2 Bote de Mayonesa 1/2 Envase Pequeño Ketchup Heinz Preparación: Introducimos todos los ingredientes en la Batidora o Thermomix, triturándolo todo bien hasta que la textura se adecúe a nuestro gusto. En cuanto a la mayonesa y el ketchup, mejor mezclarlo aparte, en un recipiente, hasta conseguir el punto de sabor que más nos guste para la salsa rosa. Luego incorporarlo al resto de los ingredientes. Podemos poner un par de cucharadas soperas ó tres e ir rectificando si nos gusta con más o menos salsa. Sugerencia: Podemos sustituir la mitad de los palitos de cangrejo por unas gambitas. Si son muy pequeñas, poner el doble. Se puede poner mayonesa sólo o salsa rosa, al gusto. También le podemos poner en vez de mayonesa o salsa rosa, crema de queso blanco tipo Philadelphia o San Millán. ¡¡Ya veréis qué bueno!! ¿Habéis probado alguna vez este tipo de patés?¿Hacéis paté casero en casa?¿Cuál es vuestra receta favorita? ...
Hamburguesa de Pescado para Niños Burger Cangreburguer
Hamburguesa de Pescado para Niños Burger Cangreburguer Una receta que hice exclusivamente para las niñas porque pasáramos un rato divertido en la cocina y porque no me paraban de decir que la hiciéramos y que realmente me sorprendió. Vamos, que me gustó tanto que la haremos muchas más veces. Sólo que para mí las preparé con una pequeña variación que luego os detallo. Como ya os comenté, una de las aplicaciones favoritas por excelencia de mis hijas es la de Clan, y la verdad es que Cocina con Clan nos tiene enganchadas, nos encanta Enrique y sus pequeños pinches. La receta es totalmente sana y sencilla de preparar con nuestros hijos, incluso más adelante, es un plato ideal para que lo preparen ellas solitos. A mí ya os digo que me ha encantado. Una forma divertida y sencilla de que los niños coman pescado más a menudo, alternando pescado plancha, al horno, en hamburguesa, espero que triunfe también entre vuestros hijos. ¿Qué ingredientes necesitamos para preparar esta Burger Cangreburguer? 200 grms. de merluza sin espinas (podemos utilizar cualquier otro tipo de pescado similar) Un par de huevos Ajo Perejil Pan rallado Aceite de Oliva Virgen Extra Piñones (opcional) Sésamo (opcional) Pan de hamburguesa (comprado o pan casero hecho por nosotros mismos) Guarnición: Opcional, yo le puse maíz y arroz, pero la idea es hacerla con una cama de patatas fritas de bolsa trituradas, patatas al horno o puré de patata. Decoración: Palitos de cangrejo, aceitunas rellenas, palillos. ¿Cómo preparar esta hamburguesa de pescado para niños? Picar el pescado junto con un diente de ajo laminado y el perejil. Poner en un recipiente y añadir un huevo o dos e incorporar un poco de pan rallado hasta que coja una consistencia adecuada para manejar. Si nos apetece, incorporar unos cuantos piñones. Hacer bolitas y aplastar para dar forma a la hamburguesa. En una sartén, echar un chorrito de aceite, rebozar la hamburguesa en un poco más de pan rallado y freír vuelta y vuelta. Reservar. Poner en el pan y añadir lo que más nos apetezca dentro de la hamburguesa. Nosotras le pusimos un poco de mayonesa en el pan, y una niña quiso huevo duro y unas rodajitas de tomate natural, la otra tomate y queso fresco. Emplatar sobre la base de guarnición que hayamos elegido. Añadir los palitos de cangrejo a modo de patitas (yo los hubiera cortado a la mitad) y pinchar 2 palillos en las aceitunas y poner a modo de ojitos. Hacer unas pinzas con zanahoria si nos apetece completarlo aún más. Hamburguesa de Pescado para adultos y para niños que coman de...
Colección Princesas LEGO
Colección Princesas LEGO LEGO da vida a la nueva Colección Princesas Disney con Frozen, la incorporación de las princesas Elsa y Anna, de Frozen y Jasmine, de Aladdín, a la colección Disney Princess™, una línea lanzada en 2014 y que pretende contar las aventuras de las princesas que aparecen en las películas de animación de la compañía. Además, se crean nuevos escenarios para dos de las actuales princesas de la línea: Ariel, protagonista de La Sirenita, y Aurora, de la Bella Durmiente. Elsa y Anna son las protagonistas de Frozen, galardonada con 2 Oscar y basada en la historia de La Reina de las Nieves, de Hans Christian Andersen. Las dos hermanas son las princesas de Arendelle y se separan cuando Elsa decide huir para no hacer daño a su hermana con su poder de crear hielo. Sin embargo, Anna saldrá en su búsqueda para poner fin a su gélido hechizo que ha condenado a Arendelle a un invierno eterno. Por su parte, Jasmine es la princesa de Agrabah, la ciudad donde transcurre la película de Aladdín. Está encerrada en su palacio y se siente agobiada por su padre, que desea que encuentre un pretendiente para gobernar juntos. Por eso le gusta escapar en su alfombra mágica acompañada de su mascota, el tigre Rajah, para vivir aventuras en los mercados de la ciudad. Ni os imagináis la cara de mi sobrina Alejandra cuando le di el paquete envuelto y descubrió el Castillo de Hielo de Elsa y es que ¡es una pasada! Al principio estábamos las dos solas montando el palacio, pero al ratito ya teníamos allí a toda la tropa aportando sus conocimientos sobre construcción de LEGO; y es que ya sabéis que en casa nos vuelven locos; cualquier temática es bienvenida y siempre estamos dispuestos a emplear una tarde en montar el LEGO más chulo. Os dejo el listado de las última cuatro incorporaciones a la línea de Princesas Disney de LEGO, con el enlace a Amazon y el precio más barato que he podido encontrar. 41060 El Dormitorio Real de la Bella Durmiente: Explora el dormitorio de la Princesa Aurora en el castillo y alimenta a su amigo el conejo. Pero cuidado, hoy es el décimosexto cumpleaños de Aurora, la fecha marcada por Maléfica en su maldición. ¿Se pinchará Aurora con el huso de una rueca y caerá en un profundo sueño encantado del que sólo podrá despertarla un beso de amor verdadero? ¡Quizá encuentre una varita mágica y consiga romper el encantamiento! Incluye una minimuñeca de la Princesa Aurora y una figura de su mascota el conejo. En Amazon lo he encontrado por 13,99 €. 41061...
La Nueva Película de Bob Esponja y Mega Brands
¿Sabéis que el viernes 6 de febrero se estrena la nueva peli de Bob Esponja: Un héroe fuera del agua? Tengo a mis hijos revolucionados con ella, aunque esta semana imposible para nosotros asistir, pero creo que la semana que viene no me libro… Si a vuestros hijos también les mola Bob Esponja, les va a encantar la nueva línea de productos de Mega Brands de la colección basada en la película de los habitantes más famosos de Fondo de Bikini. Las figuras y accesorios de construcción son ideales para niños de 5 años en adelante, ya que destacan por su creatividad y originalidad para que los más pequeños puedan desarrollar su imaginación recreando las historias más divertidas de sus personajes favoritos. ENFRENTAMIENTO DEL BURGERMÓVIL Prepárate para una auténtica guerra de comida con el Enfrentamiento del Burgermóvil de Bob Esponja de MEGA Brands. Primero construye el bote y luego conviértelo en un puesto de comidas que despertará tu apetito al instante. Con este juguete, Invincibubble (es decir, Bob Esponja) y el Sr. Pinch-a-lot (el alter ego del superhéroe del Don Cangrejo) vivirán auténticas guerras de comida disparando helados y defendiéndose con el lanzador de burbujas móvil. Y sobre todo… no te olvides de proteger la botella con la preciada receta de Krabby Patty. Precio recomendado: 24,99 €. MICROFIGURAS DE ACCIÓN, SERIE 1 Los habitantes más famosos de Fondo de Bikini están listos para pasar un gran día de diversión bajo el mar. Descubre los 8 paquetes sorpresa de las Microfiguras de acción de Bob Esponja de MEGA Brands que incluyen personajes tan conocidos como el Cangrejo apocalíptico, Bob Esponja apocalíptico, Sandy apocalíptico, Sour Note, Patricio Hammerhead, Mob Fish, Sr. Superawesomeness y una figura sorpresa, todos ellos basados en la nueva película de Bob Esponja: Un héroe fuera del agua. Colecciónalos todos y construye tu propio Fondo de Bikini. Precio recomendado: 2,49 €/figura. EL ATAQUE AL CRUSTÁCEO CRUJIENTE El malvado Plancton está de vuelta con la intención de robar la receta de la Cangreburger. Construye el Ataque al Crustáceo Crujiente de Bob Esponja de MEGA Brands y utiliza los lanzadores para ayudar a Bob Esponja a disparar platos y cangreburgers hacia Plancton y sus dos robots. Además, puedes utilizar al Señor Cangrejo y Calamardo para que acudan al rescate, derribando el cartel del Crustáceo Crujiente para detener a Plancton en el camino. Precio recomendado: 34,99 €. ...
Jugosísimo Solomillo de Pavo al Horno
Jugosísimo Solomillo de Pavo al Horno Una receta deliciosa y sabrosa que tendremos preparada en nada de tiempo y es perfecta para toda la familia o como segundo plato cuando tenemos gente en casa. Sin ir más lejos tuvimos una cena en casa el sábado, donde pusimos varios aperitivos tipo empanada, queso, crudité de verduras, tartaletas, sandwich de atún o de pollo, paté de cangrejo y salmón y de plato, preparé este solomillo de pavo que dejé hecho por la mañana a falta de calentar cuando lo fuera a servir. Para ver esta Receta completa de este Jugosísimo Solomillo de Pavo al Horno, tenéis la receta en este mismo enlace (CLIC AQUÍ) donde os cuénto cómo se prepara, o pinchando directamente sobre la siguiente imagen: ...
Sandwich o Pastel de Pan Especial Celebraciones
Sandwich o Pastel de Pan Especial Celebraciones Este tipo de Sandwiches o Pastel de Pan de Molde los compraba yo en la Pastelería – Panadería de El Corte Inglés cuando teníamos alguna celebración en casa, es un bocado sabroso, ligero, y que se sale un poco de las típicas empanadas. Me encantaba el vegetal y el de salmón, en particular. El de jamón serrano (y del bueno…) también delicioso pero mucho más incómodo de comer. El año pasado por el cumple de mi hija Alejandra mi madre trajo uno del estilo preparado por ella ¡¡estaba buenísimo!!¡aún mejor que el que yo solía comprar!. Y TAN fácil de preparar!!!!. Una de esas recetas del tipo, ¿por-qué-nunca-antes-la-había-hecho?. Me pasó lo mismo con estos polos cremosos caseros. Veréis qué sencilla, qué buena, y qué versátil. Podéis ir probando con diferentes ingredientes que combinen con este tipo de pan de molde, y según la ocasión o si es para niños o para mayores. Os cuento cómo lo hice yo. La verdad es quedó realmente genial, la foto en esta ocasión, no hace justicia, quedó aún mejor. La próxima vez os invito a casa para que lo comprobéis 😉 Pensaban que lo había comprado hecho. ¿Qué necesitamos? Pan de Molde Sin Corteza (podemos hacerlo integral o con cereales, pero mejor blanco para acertar con todos) Tomate Rallado Natural (lo podemos hacer o comprar ya rallado) Mayonesa Guacamole (opcional) Atún en Aceite Palitos de Cangrejo Rallado (si es para decorar, aún más buenos los de Krissia) Salmón Ahumado Huevo duro (opcional) ¿Cómo lo preparamos? Ponemos una capa de pan como base, en la bandeja o molde donde vayamos a presentar este Sandwich Especial Celebraciones o Pastel de Pan. A continuación, ponemos el tomate rallado, extendemos bien intentando no dejar huecos, y sin pasarnos de cantidad para que no sa ablande el pan en exceso. En mi caso, a continuación en un bol puse el atún muy bien escurrido y lo mezclé con 2 cucharadas de mayonesa. Extender en el pan de molde, intentando cubrir toda la capa y sin que se salga por los lados. Untar un poco más de mayonesa. Poner otra capa de pan de molde. Extender otro poquito de tomate rallado. Extender el aguacate, si dedidimos ponerle. Poner el salmón en trocitos muy pequeños y bien escurrido y volver a tapar con otra capa de pan. Ahora cortar todo a cuadraditos (cada rebanada en 4) Cubrir todo con mayonesa. Adornar con palitos de cangrejo rallado o con huevo duro en rodajitas o picado. Sugerencias Otra ocasión probaré a poner una capa con huevo duro y jamón de york o...
Tartaletas de Pan de Molde con Bacon y Huevo
Estas Tartaletas de Pan de Molde con Bacon y Huevo son muy parecidas a las Tartaletas que pusimos no hace mucho en el blog con huevo y sobrasada pero con una base diferente. Son muy sencillitas de preparar y seguro que gustan a casi todos, ya veréis. ¿Qué os parece presentar este tipo de aperitivo cuando se presente alguien a cenar a vuestra casa?. Si no tenemos bacon, podemos improvisar con pavo, jamón serrano,… ir poniendo ingredientes a nuestro gusto. Incluso en plan exquisito con manzana caramelizada y foie ¡¡imaginación al poder!!. ¿Cómo prepararlas?. Ingredientes: Pan de Molde que usemos en casa. Nosotros fans de Bimbo sin Corteza, y Silueta sin Corteza Lonchas de Bacon Huevos (de los que tengamos en casa o de codorniz) Queso (opcional) Elaboración: Freír en una sartén las lonchas de Bacon. Poner sobre un plato con papel absorbente para eliminar un poco la grasa de más, para que no se ablande el pan. Cortar cada rebanada de pan en 4 trozos. Poner en unos moldes tipo magdalenas, por ejemplo, o de flanes, los trozos de pan como en la foto, haciendo una especie de base y presionando. A continuación, poner encima las lonchas de bacon y el huevo. Si hemos elegido poner un poco de queso poner encima del pan o del bacon, según nos apetezca más. Hornear, habiendo precalentado el horno a unos 170º durante unos 5-10 minutos, dependiendo de nuestro horno, hasta que veamos que el huevo está en su punto y el bacon doradito. Sacar del horno, y servir. Espero que os haya gustado mucho y que disfrutéis de esta apartado – blog de recetas y niños, donde podréis encontrar otras muchas ideas de cocina fáciles para todos los públicos, incluso recetas para principiantes. ¡¡A disfrutar en buena compañía!! ¿Os han gustado estas Tartaletas de Pan de Molde con Bacon y Huevo?¿Las habéis hecho alguna vez así con el pan de molde?¿Os animaréis a probar? ...
Recetas para Niños: Ensalada de Patata con Tomate
Un plato muy completo, sano y delicioso. Una de nuestras preferidas Recetas para Niños: Ensalada de Patata con Tomate y Atún. Esta ensalada a mis niñas les encanta, y es que para que nos guste un plato, nos tiene también que entrar por la vista, ¿verdad?. Pues a nuestros hijos, incluso desde bien pequeños, les pasa lo mismo. Con los niños buenos «comedores» uno no tiene que exprimirse tanto el cerebro e inventar tanto, pero con los peques que nos llevan de cabeza con tema comidas hay que reinventarse constantemente. Incluso los que comen que da gusto verlos, a veces tienen etapas (bien porque ven a los amiguitos, bien porque hay rachas). Así que esta ensalada de patata, que hacemos tanto en casa, con un par de toques especiales y una carita muuuuuyyyy sonriente, resulta un éxito rotundo entre los niños (¡¡aplauso incluido cuando se sientan a la mesa!!) 😀 😀 Es muy sencillita. Ingredientes: Patatas Atún en Aceite de Oliva Aceitunas Verdes Deshuesadas Tomate Natural Huevos Palitos de Cangrejo Aceite de Oliva Sal Elaboración: Hervimos las patatas hasta que estén blanditas. Cocemos los huevos. Ponemos a hervir agua, e introducimos durante 1 minuto el tomate natural (para poder quitarle la piel facilmente; es un truco de Arguiñano que contó hace muchos años y que es realmente genial). Troceamos todos los ingredientes a daditos (menos los palitos de cangrejo): la patata y el huevo ya cocidos, las aceitunas y el tomate natural. Incorporamos el atún y mezclamos bien. Por último echamos un chorrito de aceite de oliva y sal. Dejamos enfriar en la nevera al menos 1 hora. Cogemos un cortador de galletas grande, redondo y ponemos con una cuchara la ensalada. Aplastamos bien. Ya tendremos hecha la forma de la carita. Ponemos 2 aceitunas a modo de ojos. Un palito de cangrejo entero a modo de sonrisa. Por otro lado desmenuzamos a tiras 2-3 palitos de cangrejo más y lo ponemos a modo de pelo. Consejos – Sugerencias: Si a vuestros hijos les gusta el maíz (a mi hija pequeña no sé por qué no…) podéis ponerle la boca con granitos de maíz. Si les gusta la zanahoria en crudo, el pelo lo podéis hacer con tiras de zanahoria. Si no les gustan las aceitunas, podéis suprimirlas y poner los ojos con 2 mitades de tomates Cherry pequeñitos. Si son muy muy pequeños y no queremos dar atún todavía podemos hacerla sólo de patata, huevo y tomate. Si finalmente ponemos aceitunas, rellenas de anchoa dan un punto aún mejor a la ensalada. Espero que vuestros hijos disfruten mucho con este plato especial niños. ...
Trucos y Sugerencias para hacer las mejores Croquetas Caseras
Trucos y Sugerencias para hacer las mejores Croquetas Caseras Hace un tiempo en el blog pusimos la receta de unas Exquisitas Croquetas de Jamón Caseras. Están buenas, buenísimas, pero bien es cierto, que cada uno tiene sus trucos, y que una buena croqueta, de esas de primer premio no las hace cualquiera, pero algun@s de nuestr@s seguidoras sí 😀 😀 Así que como me gustaron tantísimo esos secretillos y comentarios decidí poner poco a poco algunos de ellos en práctica y compartir estas recomendaciones de amigas de Pintando Una Mamá, con todos vosotros, para que conozcáis algunos de los mejores trucos y sugerencias para hacer las mejores Croquetas Caseras. Desde aquí, animo a Masterchef a que lo haga en una de sus pruebas 😉 , así aprenderemos más. Y de paso que nos lleven de jurado a Lou y a mí, ¡jajajaa!… Sería genial. En el infantil o en el de adultos, no importa 😉 Todo un lujazo. Trucos y Sugerencias para unas deliciosas croquetas: Para que resulten unas croquetas muy cremosas, totalmente recomendable, sustituir un cuarto del litro de leche por nata líquida para cocinar. Otro truco, para conseguir una cremosidad extra, es añadir una tarrina de queso blanco de untar tipo San Millán o Philadelphia o similares, a la bechamel (cuando ya esté hecha). Mezclamos bien los ingredientes, y ya vamos formando las croquetas. Quedarán también super-jugosas, sustituyendo la mitad de la harina por Maizena. Otra opción que nos recomiendan, es hacerlas con aceite de oliva virgen extra y no parar de remover, durante más de media hora, añadiéndole un puntito de nuez moscada a la bechamel. En cuanto Ingredientes para las Mejores Croquetas, nos sugieren: de solomillo con roquefort (esto hay que probarlo!!!!!!!!…), de setas, de carne de cocido con huevo duro, de bacon, de carne de puchero, de merluza, de palitos de cangrejo, de pollo, de atún, de morcilla, de salmón, cabrales, pavo y queso, … ¡¡Qué ganas de hacer croquetas ahora mismo!!, ¡jajajaa!, bueno, especifico… ¡¡de comerlas!!. Me encantan en un sitio de Madrid que se llama Casa Camuñas (ahora CasaCamu), y en los Restaurantes 5J. ¡¡Un gran abrazo y de nuevo gracias por estas sugerencias-consejos!!. Y ya sabéis… ¡¡acepto trucos y recetas encantadíiiisimas de la vida!!, así que bien por mail, bien por aquí, podéis contarnos esos pequeños secretos que hacen esos platos de toda lal vida, aún más especiales. Podéis ver los comentarios y a las protagonistas de estas maravillosas recomendaciones en este enlace. ¿Qué os han parecido estos trucos?¿conocíais ya alguno?¿tenéis algún secreto infalible para que aprendamos a hacer las mejores croquetas del...
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