El Mejor Bizcocho de Chocolate de Microondas
El Mejor Bizcocho de Chocolate de Microondas Pero además de verdad, el mejor bizcocho esponjoso de chocolate de microondas que he probado jamás. Lo que más me llamó la atención de la receta, es que es un bizcocho que no necesita harina, en su lugar, ponemos galletas, así que resulta sencillísimo y sin necesidad de pesar ingredientes. Me ayudaron mis hijas, no os digo más (Alejandra, de 5 años y María de 2) como ya os conté en mi instagram personal. Tenéis la receta completa de este bizcocho de chocolate EN ESTE ENLACE o pinchando directamente en esta imagen: Veréis qué esponjoso y qué sabor más bueno. Mejor incluso que muchos de horno. Nunca había conseguido una textura tan buena en microondas. Sin duda, el mejor bizcocho esponjoso de chocolate de microondas....
Bizcocho de Chocolate Cubierto de Chocolate en 10 minutos y sin Cocinar
¿Os apetece hacer un postre-merienda especial para llevar a casa de unos amigos o para soprender a vuestros invitados?¿Vuestra pastelería preferida es muy cara y preferís algo más económico «tipo casero» hecho por vosotros mismos pero no os apetece nada de nada liaros de más en la cocina?. Os cuento entonces la historia de este Bizcocho de Chocolate Cubierto de Chocolate en 10 minutos y sin Cocinar. Venían unos amigos a cenar, no tenía tiempo de preparar ningún postre, pero… en la despensa tenía un plan b… había comprado para desayunar el domingo un bizcocho de chocolate de Mercadona con Chips de Chocolate que está buenísimo. Así que pensé, pues esto, si lo relleno y lo cubro de chocolate tiene que estar de muerte ¡¡y así fue!!. Y es que además, al fundirse los chips de chocolate con el contacto con el choco derretido que le pongo por encima queda… ¡¡imaginad!!… Súper-fácil de preparar y el resultado: ¡¡delicioso!!. ¿Os apetece probar?. Este bizcocho es de Mercadona, pero seguro que en cualquier supermercado tenéis bizcochos del estilo. También podéis variar de relleno, en mi caso, el primero que hice fue un bizcocho relleno de mermelada de fresa cubierto de Nutella, lo más gracioso fue que gustó tanto que una de las comensales se atrevió a decir que le gustaba casi tanto como mi Brownie de Chocolate que había probado más de una vez y decía que le encantaba… me dejó chafada ¡¡con lo que me curro yo un brownie y me lo compara con esto!¡manda narices!¡jajajaa!. En fin, es lo que hay. La segunda vez, lo repetí pero como era ya para las peques, hice un bizcocho relleno de chocolate blanco blanco ¡¡madre mía!!¡qué cosa más buena!!. Y en esta ocasión, improvisé con una crema de Toffee de Lidl de sus productos DeLuxe, ¡y delicioso también! ¿con qué relleno os gustaría más?. Os cuento cómo prepararlo aunque es sota, caballo y rey. ¿Ingredientes? Bizcocho de Chocolate con Chips de Chocolate 1 Bote grande de Nutella (o chocolate tipo cobertura) Crema de Toffee, o un par de tabletas de chocolate blanco o mermelada de fresa o frambuesa ¿Cómo lo preparé? Partimos el bizcocho en 2 con un buen cuchillo para que se nos quede igualadito. Derretimos la crema de Toffee o el chocolate en el microondas. Si ponemos mermelada yo también la caliento un poquito antes de extender. Cubrimos la base del bizcocho con la crema con que vayamos a rellenar. Ponemos la otra mitad del bizcocho encima. Fundimos en un cazo o en el micro la Nutella. Cubrimos por encima todo...
Bizcocho de Chocolate Sin Harina
Esta receta me llamó muchísimo la atención… ¿un bizcocho de chocolate sin harina?¡¡esto hay que probarlo!!. Simplemente, por curiosidad, había que intentarlo. Resultado: ¡¡A mí me encantó!!. En mi caso, lo hice de 2 chocolates. ¡¡De rechupete!!. Lo haré alguna vez más, seguro. Ingredientes: 500 gr. de chocolate de cobertura. Yo le puse mitad chocolate blanco y un poco más de chocolate negro (de Nestlé postres, aunque el de Valor también me encanta). Simplemente porque no tenía suficiente choco negro. 30 gr. de Cacao en Polvo tipo Valor Sin azúcar. 420gr. de mantequilla a temperatura ambiente. 500 gr. de azúcar glass 3 huevos enteros 3 claras de huevo. Elaboración: Precalentar el horno a 185º. Mezclar la mantequilla con el cacao hasta que estén integrados. Por otro lado, derretimos al Baño María o en el Microondas (en un recipiente apto), el chocolate, hasta que quede fundido. Como ya he comentado en alguna ocasión, si lo fundimos en el microondas, y por experiencia, mejor de pocos segundos en pocos segundos e ir removiendo para que no se nos queme el chocolate. Separar las yemas de huevo de las claras. Mezclar las yemas y el azúcar. Montar las claras e incorporar a la mezcla, hasta conseguir que se integren bien. Verter la mezcla en un molde para horno o en moldes pequeños. Introducir en el horno a 185º. Si son pequeños, con 15 minutos será suficiente (como siempre, dependerá del horno). Si lo ponemos en un molde más grande unos 30 minutos (ir controlando en nuestro horno la primera vez que lo hagamos, pinchando con un palillo para comprobar que está hecho, hasta que le cojamos el punto a esta receta). Sugerencia: Podemos acompañarlo de chocolate derretido y helado o incluso ponerle a la masa, antes de meter en el horno, toppings de chocolate.De cualquier manera, queda muy bueno este bizcochito de choco. Buenísimo si lo acompañamos de manzana o plátano caramelizado, o piruletas de plátano cubiertos de chocolate, y un poco de salsa de dulce de leche o helado. ¡¡Un pecado!!. ¡¡Ya me diréis!!. Espero que os guste. ¿Habíais oído alguna vez esta receta?¿Conocíais el bizcocho sin harina?¿Probaréis a hacerlo?¿Qué os ha parecido? Fuente inspiración: Revista QUO...
Sencillo Bizcocho de chocolate cubierto con extra de chocolate
Es un bizcocho más bien sencillo, como muchos de los que hemos ido poniendo en el blog, sólo que encima va cubierto con una capa más de chocolate, lo que hace que quede aún más exquisito y delicioso. Sería una mezcla entre bizcocho y tarta, porque también podemos hacerlo en un molde más pequeño y profundo, cortarlo por la mitad, y ponerle algún relleno tipo mermelada o chocolate blanco, como la típica tradicional Tarta de Galletas favorita de Pintando Una Mamá. Genial para el café, una merienda en casa con amigos, para desayunar o para tomar de postre con helado, una alternativa al brownie de chocolate con nueces que también nos encanta, tanto en horno como versión rápida en microondas. Siempre apetece un buen trozo de bizcocho. Lo bueno de este, en concreto, es el tema de poder rellenarlo aunque en casa nos parece delicioso tal cual, y más aún con la capa extra de chocolate. Ingredientes: 150 gr. de chocolate tipo cobertura Nestlé Postres (yo puse 6 barritas) 3 huevos L ó XL 100 gr. de mantequilla 120 gr. de azúcar glass 100 gr. de harina de trigo, harina de todo uso 1 sobre de levadura química tipo Royal Cobertura: 4 barritas de chocolate tipo cobertura Nestlé Postres (unos 100 gr.), en esta ocasión tenía una tableta de chocolate Milka y quedó también GENIAL. 100 ml. de nata líquida para montar (+35% MG) 50 gr. de mantequilla Elaboración: Precalentar el horno a 180º. En un recipiente apto para microondas fundir el chocolate y la mantequilla (trocear el chocolate para que se derrita mejor). Separamos las claras de las yemas y reservamos las claras. Mezclar las yemas con el azúcar y batimos bien. Añadimos el chocolate fundido con la mantequilla y continuamos batiendo. Agregamos la harina (mejor tamizada, aunque reconozco que no lo suelo hacer… me falta un buen tamizador, ¡jeje) y la levadura. Batir las yemas a punto de nieve y lo añadimos a la mezcla anterior. Engrasar un molde de unos 22-24 cm. con aceite o mantequilla y verter la masa. Meter en el horno a 180º durante 35-40 minutos según el molde. Cuando más grande em diámetro, menos tiempo, porque será más fino el bizcocho. Pinchar con un palillo y ver que no quedan restos, para comprobar que ya está en su punto. Sacar del horno. Dejarlo enfriar. Desmoldar sobre una rejilla para que termine de enfriar. Hacer la cobertura calentando la nata hasta llevarla a ebullición. Cuando comience a hervir, añadimos el chocolate troceado y la mantequilla. Mezclarlo bien con varilla o cuchara de madera. Cubrir el bizcocho...
Bizcocho de Chocolate Sin Huevo
Muchas nos habéis pedido recetas para niños con algunas alergias o intolerancias, así que intentaremos ir subiendo algunas para que vuestros peques también puedan disfrutar de un buen trozo de bizcocho hecho en casa. Esta receta, además de buenísima y muy fácil, es perfecta para niños con alergia al huevo ya que carece totalmente de éste ingrediente y además, a excepción del tiempo de horneado, no se tardan más de 5 minutos en prepararla, veréis 🙂 ¿Qué necesitamos? 450 ml de leche 40 ml de aceite de oliva suave 200 g de harina 250 g de azúcar 75 g de chocolate en polvo Valor 1 sobre de levadura (que no lleve trazas de huevo) Un molde de 20 cm de diámetro. ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo. Mezclamos todos los ingredientes, yo uso la thermomix, pero se puede hacer en cualquier batidora e incluso a mano en un bol porque la mezcla queda bastante líquida. Forramos el molde con papel de horno, engrasamos, espolvoreamos con chocolate en polvo, dejamos caer la mezcla y horneamos unos 50 minutos a 180ºC (hasta que al pinchar, la varilla salga limpia). Sacamos del horno, dejamos reposar sobre una rejilla y esperamos a que se enfríe para desmoldar, de ese modo, no se nos romperá el bizcocho. Y ya tenéis un sabrosísimo bizcocho de chocolate, libre de huevo y tan bueno como el tradicional, ¡que os aproveche! 🙂 ...
Bizcocho de Almendras y Chocolate
Bizcocho de Almendras y Chocolate A mis hijas les chiflan las almendras así que me he animado a probar una nueva versión de bizcocho pero esta vez con un toque de almendras y chocolate. Y aunque en casa la receta que más hago así a diario para que coman bizcocho casero es el de naranja y yogur o unas magdalenas riquísimas de limón, este bizcocho lo volveré a repetir porque ha gustado muchísimo. Así que os dejo con la receta. Merece la pena probar este bizcocho de almendras y chocolate. Ingredientes: 200 gr. de mantequilla 200 gr. de azúcar glas 85 gr. de harina 85 gr. de almendra molida 1 sobrecito de levadura 6 claras de huevo 1 tableta de chocolate puro La cáscara de una naranja 1 cucharadita de cacao puro sin azúcar de Valor Preparación: Sacar 15 minutos antes la mantequilla de la nevera para dejarlo a temperatura ambiente Precalentar el horno a 200º Fundir la tableta de chocolate en el microondas y reservar Mezclar la harina junto con el azúcar glas, la almendra molida y la levadura. Batir las claras de huevo y añadir. Incorporar la mantequilla, la ralladura de la piel de naranja, el chocolate fundido y la cucharadita de cacao en polvo. Introducir la masa en un molde o si preferimos, podemos hacer magdalenas. Meter en la nevera unas 4-5 horas para que la masa coja consistencia. Introducir en el horno unos 25 minutos aproximadamente (comprobar con el cuchillo si sale limpio). Retirar del horno y dejarlo enfriar. Desmoldar, servir y disfrutar. En mi caso decoré con un poco de azúcar glas Espero que os guste tanto como a nosotras este bizcocho de chocolate y almendras. Repetiremos pronto. ...
Bizcocho Fácil de Chocolate, Plátano y Nueces
Bizcocho Fácil de Chocolate, Plátano y Nueces El otro día, ordenando la despensa me di cuenta que quedaba una bolsa entera de nueces de estas navidades; yo no se vosotras, pero yo compro cosas que se quedan en la parte de atrás y mil años después (sin exagerar) aparecen como si tuvieran patas y siempre hubieran estado delante de todo… de verdad que pienso que alguna vez he llegado a pensar que el problema es mío que me estoy quedando ciega… porque no es normal. El caso es que abrí unas cuantas y al ver que aun estaban buenas me dije: – Con esto hay que hacer algo antes de que se echen a perder, a ver qué encuentro que pueda hacer. Ya tenía intención de hacer un bizcocho de chocolate para que merendaran los fieras, así que decidí añadirle las nueces; me pongo manos a la obra y de pronto entra mi marido y dice: – Uff cari, estos plátanos se están poniendo blandísimos, ¡no va a haber quien se los coma!. – Los miro… remiro… y digo: -Trae «pa cá», que se los voy a echar a esto. – Y dicho y hecho, todo dentro y bizcocho fácil de chocolate, plátano y nueces al canto 😀 . Buenísimo por cierto, quedó un bizcocho muy muy meloso, blandito y riquísimo, ¡os va a encantar! ¿Qué necesitamos? 100 g de chocolate fondant picado 100 g de nueces picadas 150 g de mantequilla a temperatura ambiente 100 g de azúcar blanco 50 g de azúcar moreno 1 cucharadita de extracto de vainilla 3 huevos 150 g de harina 1/2 sobre de levadura Royal 1 pellizco de sal 4 plátanos blandos (chafados con un tenedor) ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180 ºC. En un bol batimos los huevos con los dos tipos de azúcar, cuando estén integrados, añadimos la mantequilla (que tiene que estar blandita), la vainilla y el plátano. Cuando lo tengáis todo bien mezclado, añadimos la harina tamizada, la sal y la levadura; y seguimos mezclando hasta obtener una pasta homogénea. A continuación, añadimos el chocolate picado y las nueces. Removemos bien. Engrasamos el molde que vayamos a usar (el mío era un molde típico de Plum Cake). Volcamos la masa, la repartimos bien y lo metemos al horno. Dejamos cocer durante unos 60 minutos (cada horno es un mundo, así que, a partir del los 40 minutos de cocción, ir mirando cómo se va cociendo). ...
Delicioso Bizcocho de Vino con Toque de Chocolate
Esta receta de delicioso bizcocho de vino con toque de chocolate, la hizo Arguiñano en su programa allá por los años mil, la tengo guardada como oro en paño porque no he vuelto a encontrar una receta de bizcocho que salga tan buena y esponjosa como ésta; es una delicia. Yo la he usado para infinidad de eventos, desde cumpleaños hasta para tomar café con amigos en casa. Es fácil, y queda muy sabrosa. Probadla y ya me contaréis. ¿Qué necesitamos? 3 huevos 250 gr de azúcar 250 gr de harina una pizca de levadura 1/4 de vaso de leche 1/4 de vaso de aceite de oliva virgen extra un chorrito de vino dulce una pizca de canela ralladura de un limón harina y mantequilla (para el molde) 200 g de chocolate fondant 10 g de mantequilla sin sal ¿Cómo lo hacemos? En un bol y con una batidora de varillas montamos los huevos con el azúcar. Añadimos la ralladura de limón y mezclamos con cuidado. Vertemos la leche, el aceite y el vino dulce. En otro bol, tamizamos la harina con la levadura y la canela, y añadimos a la preparación anterior, mezclando con suavidad. Pasamos la masa a un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Horneamos a 165 ºC durante 30 minutos. Mientras, derretimos el chocolate con la mantequilla al baño maría o en el micro y dejamos templar. Desmoldamos el bizcocho y lo bañamos con el chocolate. ...
Impresionante Bizcocho fácil y rápido de Chocolate
Impresionante Bizcocho fácil y rápido de Chocolate Un bizcocho de chocolate imprescindible para todo el que le guste el chocolate. Hay otros bizcochos de choco que quedan también muy buenos, pero confesaros que el resultado de este es verdaderamente espectacular. Es de estos bizcochos que das un bocadito y percibes esa intensidad y exquisitez del chocolate. Es consistente y sabroso, merece la pena probarlo y hacerlo de vez en cuando. Además, es tan rápido y sencillo de preparar, que estoy segura que más de un principiante en la cocina se animará a hacerlo. Queda absolutamente esponjoso y delicioso. Ya me contaréis el resultado. Ni Alejandra ni María han dejado una sola miguita en el plato, y el resto de comensales tampoco. La única pega que le ha encontrado Alejandra, según me ha dicho, es que era un poco pequeño, me rogó que la próxima vez lo hiciera más grande 🙂 🙂 Es uno de nuestros bizcochos favoritos de chocolate después del Brownie. Ingredientes: 4 huevos 300 gr. de nata líquida para montar (+35% M.G.) 250 gr. de azúcar 250 gr. de harina 100 gr. mantequilla 90 gr. de aceite de oliva Gasificante para repostería (lo venden, por ejemplo, en Mercadona). Necesitaremos 3 sobres morados, y 3 blancos. 1 pizca de sal 150 gr de chocolate en polvo (usé el cacao instantáneo en polvo de Nestlé Gold), pero podéis usar el de Valor sin azúcar. Gotas de chocolate (en esta ocasión, utilicé 2 cajas, una para la masa, para tritutar entre los ingredientes, y otra para echar en la masa en crudo sin tritutar). Para triturar junto con el resto de ingredientes, podríamos poner también 6-8 oncitas de chocolate. Preparación con Thermomix y Tradicional: Os explico la preparación con Thermomix y Tradicional, en el mismo apartado, porque es muy similar. Sólo hay que mezclar todos los ingredientes y batir. Precalentar el horno a 170º Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix /robot de cocina/ recipiente. Batimos 2 minutos a velocidad 5 /velocidad media/ batir con varillas mientras incoporamos los ingredientes de 1 en 1. Añadir las gotas de chocolate (opcional). Poner en el molde para horno que hayamos escogido, previamente engrasado con aceite o mantequilla. Introducir en el horno a 170º, durante 45 minutos (dependiendo del tamalo del molde y de cada horno; pinchar con palillo para saber que está hecho). Sugerencias: Yo la última vez le puse 100 gr. de azúcar avainillado y 150 gr. de azúcar normal, quedó más bueno que nunca, no sé si esto tuvo que ver. Para servir, podemos acompañar de sirope, confitura, helado, chocolate...
Bizcocho para niños de Chocolate y Petit Nesquik en Microondas
Como a mis niñas les encanta los Petit Nesquik (vale, lo reconozco, ¡¡y a mí!! creo que me gustan más que a ninguna de ellas, desde que le di una cucharada…), se me ocurrió «inventar» un bizcocho propio con estos Petit de Nesquik a ver cómo podía quedar. Como los bizcochos de yogur quedan TAN exquisitos, ¿por qué no probar con este otro postre lácteo?. Así que me puse a ello. Además, ahora que le he cogido el truquillo a los postres en micro (aunque reconozco que me suele gustar aún más el resultado en horno) pues decidí hacerlo express, a ver qué tal quedaba. Para típico día de merienda, que les apetece un bizcochito, pues en 10-15 minutos preparado, y a comer; o para desayunar al día siguiente. O tienes que ir a casa de alguien y en un momento llevas un bizcocho casero rápido y exquisito. El resultado ¡¡DELICIOSO!!, lo haré más veces, os lo aseguro. Lo comieron todos, grandes o pequeños. Sólo hay un pero, y es que el color de chocolate que queda parece que vaya a ser una explosión de sabor a chocolate, y queda muy suave. Así que para los amantes del chocolate, como mi familia, totalmente recomendado completar la receta con gotas de chocolate. ¡Queda aún más bueno!. Otra opción para que quede más oscurito y chocolateado es añadirle un par de cucharadas de cacao en polvo de Chocolate Valor sin azúcar. La receta, además, es muy muy sencilla. Ingredientes: 1 Pack de 6 Petit de Nesquik 6 barritas de chocolate negro Nestlé Postres 3 huevos 160 gr. de azúcar 120 gr. de aceite de oliva 150 gr. de harina para repostería 1 sobrecito de levadura tipo Royal azúcar glass para espolvorear el bizcocho Preparación: – Elaboración Tradicional: Poner en un recipiente los huevos,los Petit de Nesquik,y el aceite. Derretir el chocolate en una taza en el microondas, dejar que se temple, y añadir a la mezcla. Mezclar con un batidor de mano y añadir la harina y la levadura. Engrasar el molde con aceite o mantequilla. Verter esta mezcla en el molde. Meter en el microondas. Programar 5 minutos a 600w para evitar que suba demasiado. A continuación, programamos 7 minutos a 850w. Importante, este tiempo dependerá del tamaño del molde. Yo utilicé esta vez uno de 20 cm. de diámetro y luego tuve que ponerle más minutos porque no había terminado de hacerse. Todo esto iremos viéndolo con la práctica. Pinchar el bizcocho con un palillo o cuchillo afilado para comprobar si esta hecho (si queda algún resto en el palillo, aún no está hecho);...
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