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El Mejor Bizcocho de ColaCao Fácil y Delicioso
Jul21

El Mejor Bizcocho de ColaCao Fácil y Delicioso

  Bizcocho de ColaCao Fácil y Delicioso Hoy os presento un Bizcocho de ColaCao Fácil y Delicioso para chuparse los dedos de lo buenísimo que está. Un bizcocho que resulta delicioso y especial y que como os conté en mi snapchat (beatrizabellan) me salió tremendamente bueno casi de casualidad. Mi idea era hacer un bizcocho en microondas de esos en taza o mug, y no sé en qué momento reconozco que fue un auténtico desastre, se quemaba por dentro y yo creo que por la crema de chocolate que llevaba, porque tuve 2 intentos con 4 tazas, y sólo 1 salió bueno, pero muy deforme para mi gusto. Resumen, el mejor bizcocho cocinado en microondas sigue siendo el bizcocho esponjoso de chocolate que ya os puse receta en el blog, sencillísimo y perfecto incluso para los que no se meten nunca en la cocina. El caso es que, para este Bizcocho de ColaCao, utilicé sólo la mitad de la masa, y lejos de tirar la toalla, la otra mitad decidí ponerla en un molde y hornear ¡¡madre mía!! ¡¡cómo quedó de espectacular!! Tierno, jugoso, medio cremoso, … lo repetiremos muchas más veces, sin duda alguna. Me ayudaron Alejandra y María. Normalmente lo hubiéramos hecho en Thermomix, metiendo todos los ingredientes y listo. Pero a ellas les hacía ilusión batir y batir. Así que eso mismo hicimos. En este caso no pesamos las cantidades, pusimos 2 cucharadas grandes colmadas de cada cosa, pero la medida del vaso de yogur sería perfecta para esta receta.   Receta del Mejor Bizcocho de ColaCao   ¿Qué necesitamos para este Bizcocho de ColaCao?   Las medidas para los ingredientes de este bizcocho son las clásicas de un vaso de yogur o similar… Azúcar Moreno, Panela o Azúcar Blanquilla Cola-Cao de Pepitas de Chocolate (o Cola Cao Tradicional) Leche Aceite de Oliva Crema de Cacao con Avellanas 2 huevos Harina Integral (o Harina de Trigo) 1 sobre de gasificante (o en su defecto, levadura)   ¿Cómo lo preparamos?   En primer lugar, batimos los huevos. Añadimos el azúcar y seguimos batiendo. Incorporamos el aceite de oliva y batimos bien. Por otro lado, en nuestra baticao mezclamos la leche con el ColaCao, pero podéis ponerlo directamente en el recipiente donde estemos mezclando los ingredientes, y mezclarlo todo. Agregar la leche con el ColaCao pepitas y seguir batiendo. Añadir la harina y el gasificante, y mezclar bien hasta que no haya ningún grumo y la mezcla sea homogénea. Añadir 2-3 cucharadas de la crema de cacao (el bote entero de cristal, o si preferís, podéis hacer la receta de crema de cacao casera) Engrasar el molde que...

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Bizcocho de Almendras y Chocolate
Jun12

Bizcocho de Almendras y Chocolate

      Bizcocho de Almendras y Chocolate A mis hijas les chiflan las almendras así que me he animado a probar una nueva versión de bizcocho pero esta vez con un toque de almendras y chocolate. Y aunque en casa la receta que más hago así a diario para que coman bizcocho casero es el de naranja y yogur o unas magdalenas riquísimas de limón, este bizcocho lo volveré a repetir porque ha gustado muchísimo. Así que os dejo con la receta. Merece la pena probar este bizcocho de almendras y chocolate.   Ingredientes: 200 gr. de mantequilla 200 gr. de azúcar glas 85 gr. de harina 85 gr. de almendra molida 1 sobrecito de levadura 6 claras de huevo 1 tableta de chocolate puro La cáscara de una naranja 1 cucharadita de cacao puro sin azúcar de Valor   Preparación: Sacar 15 minutos antes la mantequilla de la nevera para dejarlo a temperatura ambiente Precalentar el horno a 200º Fundir la tableta de chocolate en el microondas y reservar Mezclar la harina junto con el azúcar glas, la almendra molida y la levadura. Batir las claras de huevo y añadir. Incorporar la mantequilla, la ralladura de la piel de naranja, el chocolate fundido y la cucharadita de cacao en polvo. Introducir la masa en un molde o si preferimos, podemos hacer magdalenas. Meter en la nevera unas 4-5 horas para que la masa coja consistencia. Introducir en el horno unos 25 minutos aproximadamente (comprobar con el cuchillo si sale limpio). Retirar del horno y dejarlo enfriar. Desmoldar, servir y disfrutar. En mi caso decoré con un poco de azúcar glas   Espero que os guste tanto como a nosotras este bizcocho de chocolate y almendras. Repetiremos pronto.        ...

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Flan de Queso con Bizcocho de Soletilla
Dic22

Flan de Queso con Bizcocho de Soletilla

      Este fin de semana mi madre nos soprendió con una nueva receta, este Flan de Queso con Bizcocho de Soletilla. A todos, mayores y pequeños, nos ha gustado muchísimo porque resulta ligero y a su vez con ese punto dulzón que a todos nos encanta sin resultar empalagoso, ¡¡os animo a que lo probéis en estas fechas!!. Mi marido no es muy de flan y le encantó y mi hija María casi muere de emoción porque ¡lo que le gusta un flan a ella!. Alejandra que ni le va ni le viene, también lo disfrutó. Y el resto, hemos pedido que lo haga muchas veces más. ¿Os he convencido ya?¨;) Lo que hace que este flan sea único y especial es que es un postre que no lleva nata, y queda muy suave. Una receta hecha con mucho cariño que le pasó un compañero de trabajo a mi madre y que tiene su tradición, ellos le llamaban Tarta de la Tía, que es la que les deleitaba con esta exquisitez, desde aquí darle las gracias de corazón. Una receta de las buenas, de las de toda la vida, que estoy segurísima vais a disfrutar tanto como nosotros. ¡¡Ya nos contaréis qué os parece!!.   Ingredientes: 1 litro de leche 2 huevos 1 tarrina de queso blanco en crema tipo Philadephia 5 cucharadas de azúcar para el flan Azúcar para hacer caramelo (un poco a ojo) 2 sobres de cuajada   Preparación: Por un lado, el caramelo: Caramelizar un recipiente redondo. Hacer el caramelo en el propio molde si se puede poner al fuego, o hacer en un cazo y luego verter en el molde. Simplemente hay que echar azúcar, unas gotitas de agua, y unas gotitas del zumo de un limón. Echar en el recipiente donde vayamos a hacer el flan. Reservar el recipiente caramelizado como fondo. Por otro, el flan: Calentar la leche en en un cazo, excepto 1 vaso. En un recipiente añadir ese vaso que hemos reservado junto con los huevos, el queso blanco, el azúcar y la cuajada.  Batir todos estos ingredientes. Antes de que hierva la leche que tenemos calentando añadir esta mezcla. Remover bien con una cuchara de madera, hasta que hierva. Verter en el molde caramelizado y dejar enfriar unos 10 minutos. Poner encima los bizcochos de soletilla, que parece que flotan y empujarlos un poco para que queden bien integrados en el flan. Dejar enfriar en la nevera. Servir y disfrutar de este Delicioso Flan de Queso Especial.   Si preferís, podéis poner otro tipo de bizcocho tipo sobao pasiego o bizcochitos, también quedará impresionante, seguro. Y si...

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Bizcocho de Galletas de Limón
Jul24

Bizcocho de Galletas de Limón

      Bizcocho de Galletas de Limón     Un bizcocho de galletas de limón, de lo más socorrido y perfecto para hacer con niños.Lo curioso es que lleva entre sus ingredientes unas galletas rellenas de crema de limón. A ver, estas galletas están buenísimas tal cual y gustan muchísimo a toda la familia (si no las habéis probado ya, os animo a hacerlo).   Pero…. el otro día se me ocurrió probarlas en Bizcocho, ¡sí, sí, un bizcocho hecho de galletas!. Y es que las niñas querían bizcocho para merendar y no me quedaba harina en casa y mira que es raro, así que me acordé del impresionante bizcocho de chocolate sin harina que hemos hecho unas cuantas veces en casa (receta en el blog) y pensé en hacerlo del estilo a ver qué tal quedaba pero en horno. Resultado: uno de los mejores bizcochos de limón que he probado jamás. Bizcocho Esponjoso y Jugoso donde los haya. De lo más recomendable. Así que ya sabéis, si queréis deleitar a los vuestros no dudéis en hacer este Bizcocho de Galletas de Limón ¡¡os sorprenderá y mucho!!. Una de esas recetas para niños y para mayores.   Ingredientes: 1 paquete de galletas de crema de limón 1 yogur de limón (también vale natural tipo Griego) 1 vasito (el del propio yogur) de azúcar 1 vasito  de aceite de oliva 3 huevos 1 sobre de levadura o 3 de gasificantes Esencia/aroma de limón o corteza rallada (opcional) ** Preparación: Precalentar el horno a 200º Picar las galletas con Thermomix o cualquier otro robot de cocina. Añadir resto de ingredientes y batir. Incorporar la mezcla en un molde previamente engrasado (con aceite o mantequilla). Yo suelo usar uno tipo bundt de silicona. Introducir en el horno. Dejarlo aproximadamente 30-45 minutos, según horno (comprobar con un palillo que está en su punto). Dejar que se enfríe. Desmoldar y disfutar.   (**) La esencia o la corteza rallada es opcional. Yo le puse porque tenía y quería que fuera en ese momento un bizcocho con sabor intenso a limón, y me gustó mucho cómo quedó. Con corteza de limón lo hice con el segundo intento y me encantó también (sin la parte blanca para que no amargue). Así que a vuestro gusto. Nos ha encantado esta receta de Bizcocho de Galletas de Limón. También delicioso y muy recomendable, si os apetece un bizcocho más típico que os deis un paseo por el blog. Encontraréis muchas más recetas tradicionales y también deliciosas, como el Mítico Bizcocho de Yogur de Limón.     ¿Qué os ha parecido?¿Habéis probado ya estos bizcochos hechos con galletas?¿Cuál...

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Receta del Mítico Bizcocho de Yogur de Limón
Abr22

Receta del Mítico Bizcocho de Yogur de Limón

Receta del Mítico Bizcocho de Yogur de Limón   Hace poco Abraham y yo tuvimos la misma idea de Receta. Y es que en mi caso, aunque el típico bizcocho de yogur me lo he sabido siempre de memoria, de tanta receta que manejo últimamente, no me atreví a hacerlo sin consultar, así que busqué en las recetas de Pintando Una Mamá y me di cuenta que estaba la versión Bizcocho de Yogur y Naranja pero microondas  (podéis verla en este mismo enlace) con medidas con cantidades más exactas, pero no la versión horno con las medidas del propio vaso de yogur. ¿Cómo era posible????. ¡Si es el bizcocho que más veces he hecho para mis niñas!. Así que me puse manos a la obra. A la par, Abraham me dio una sorpresa y me mandó esta receta, la misma que acababa yo de preparar ¡jajaja!. Y como tiene tanto arte contando las cosas, no puedo dejar de poneros su versión ¡¡es genial!!. Así que mi receta, aunque es muy parecida, la dejo para otro día. Ahí va esta nueva entrega de nuestro @branchigarcia. Hola de nuevo!! Volvemos a la carga con una receta fácil, fácil de repostería. Como ya he comentado, con cierta frecuencia, suelo aprovechar para hacer algo de repostería, para amortizar el gasto energético que supone calentar el horno a las temperaturas de horneo del pan (en este link podéis ver alguna de las recetas de pan casero). El compañero más frecuente, suele ser un bizcocho, magdalenas, Hansel y Gretel, etc…   La receta que os comento hoy es un poco Walking Dead, una receta resucitada de mi niñez, y por tanto, de la que guardo buenísimos recuerdos (un beso, mami!!). La recuperé justo cuando estaba haciendo el pastel para el cumpleaños de mi otra mitad, un estupendísimo Cheese Cake “inverso”que os traeré aquí en otra ocasión. ¿Qué oscuro resorte mental se activó en mi maltrecho cerebro para acordarme de esta receta? Pues no fue otra cosa que la invención yanki más malévola desde el Proyecto Manhattan…Hacer las puñeteras recetas por volúmenes y no por peso. Les flipa el rollo media cup, tres cuartos de tea spoon, cuarto y mitad de un noveno de onza fluida, y hornea a 273 ºFahrenheit… Pues la receta de hoy usa la medida volumétrica estándar y homologada por la media España que ya hace este bizcocho…El recipiente del yogur de limón!!!   ¿Qué vamos a necesitar para esta receta?  Un yogur de limón (que usaremos una vez vacío como instrumento medidor – a partir de ahora – el vaso) 1 vaso de aceite de girasol (yo lo uso para que...

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Bizcocho Misisipi para Niños
Mar31

Bizcocho Misisipi para Niños

    Esta receta la encontré en el libro Repostería de la Editorial Todolibro, fue uno de los que me tocó en el sorteo de Since Eleven y tiene una cantidad de recetas buenísimas ¡que ni os cuento! poco a poco os las iré poniendo. El caso es que me encantó la foto que había de esta receta, porque es un bizcocho de esos que se quedan mojaditos por dentro… ¡¡arrffff!! se me hace la boca agua. Sólo había una pega, llevaba café, y en mi casa, si hay algo que les sobra a mis hijos es cualquier cosa que les cree más actividad ¡por favor no! así que la transformé para hacer un bizcocho totalmente apto para ellos… y para nosotros 😀 . Además es facilísima de hacer, y para un cumpleaños o una merienda con amigos esta Pascua, os va a venir genial ¡os lo digo yo! 😉  Y os recuerdo que también podéis encontrar muchas más recetas de bizcochos haciendo clic aquí. ¿Qué necesitamos? 250 g de mantequilla en trozos 150 g de chocolate negro troceado 440 g de azúcar 250 ml de agua caliente 80 ml de leche (en la receta original licor de café) 50 g de cacao en polvo Valor sin azúcar (en la receta original 25 de cacao y una cucharada de café instantáneo) 260 g de harina de trigo (la normal y corriente de toda la vida) 1 cucharada de postre de levadura en polvo 2 huevos ligeramente batidos ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 160 ºC. Forramos un molde redondo de 20 cm de diámetro con papel de horno. En un cazo mezclamos la mantequilla, el chocolate, el azúcar, el agua y la leche. Removemos a fuego lento hasta que se funda el chocolate. Pasamos la mezcla a un cuenco grande y dejamos que se enfríe unos 15 minutos. Incorporamos con las varillas la harina, la levadura, el cacao y los huevos. Vertemos la masa en el molde. Metemos al horno durante 1 hora y media (dependiendo del horno). Dejamos reposar sobre una rejilla durante 30 minutos y luego desmoldar y dejar enfriar. ¿Qué os ha parecido? Si la hacéis, contadme cómo os has quedado 🙂  ...

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Esponjoso Bizcocho de Quesitos
Mar18

Esponjoso Bizcocho de Quesitos

    Estoy de racha repostera creativa jajajajaja; lo digo porque me ha dado por inventar en el mundo reposteril y no hay quien me pare… bueno sí, en cuanto haga una de esas cosas incomibles y me venga el bajón 😉 , pero, de momento sigo acertando, así que… ¡¡¡allá voy!!! Pues lo que os decía, que esto es un invento mío, totalmente mío, con copyright y todo que le voy a poner 😉 . En principio pretendía hacer una tarta de queso, de esas abizcochadas, que se me había antojado a mí algo de queso pero dulce… manías que le dan a una; pero cuando fui a ponerme, me faltaban ingredientes y pensé… a ver qué hago con lo que tengo ¡enga! Y lo que tenía era media caja de quesitos en la nevera, de esas que compras porque tus hijos se ponen como locos en el súper: -Mami compra quesitos porfi ¡qué buenos! vengaaaa, mamiiii, compraaaaa!!! Y luego se comen 4 quesitos y el resto te los comes tu… en fin… pues de esos; y con lo básico para hacer un bizcocho pensé: -Pues oye, malo no va estar, ¿a ver qué sale? Total, mi marido se come cualquier cosa, la mar de agradecido siempre, hagas lo que hagas está bueno 😉 , bueno, y mis hijos también, para qué lo vamos a negar, desde luego no me haré rica con lo que me sobra de comida porque vamos… menudo saque tienen todos. Si estáis buscando recetas de bizcochos rápidos y fáciles sólo tenéis que hacer clic aquí y veréis todos los que tenemos en el blog ¿os atrevéis con alguno? 😉 Os pongo la receta tal y como yo la hice. ¿Qué necesitamos? 185 g de mantequilla 10 quesitos 1 cucharada (de postre) de esencia de vainilla 330 g de azúcar blanco 3 huevos 250 g de harina de trigo 1 cucharada (de postre) de levadura 1/2 cucharada (de café) de sal ¿Cómo se hace? Precalentamos el horno a 180 ºC. Engrasamos el molde que vamos a usar. Batimos la mantequilla (reblandecida en el micro), el queso y la esencia de vainilla hasta que la mezcla adquiera un color clarito. Añadimos el azúcar y batimos hasta que la masa quede ligera y esponjosa. Echamos los huevos, batiendo hasta que queden bien incorporados. Agregamos la harina, la levadura y la sal y batimos a velocidad media hasta que quede bien integrada. Vertemos la masa en el molde y horneamos durante 1 hora. Si veis que se dora en exceso por arriba, ponedle un trozo de papel de aluminio por encima hasta que termine de cocer....

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Bizcocho Fácil de Chocolate, Plátano y Nueces
Feb17

Bizcocho Fácil de Chocolate, Plátano y Nueces

    Bizcocho Fácil de Chocolate, Plátano y Nueces El otro día, ordenando la despensa me di cuenta que quedaba una bolsa entera de nueces de estas navidades; yo no se vosotras, pero yo compro cosas que se quedan en la parte de atrás y mil años después (sin exagerar) aparecen como si tuvieran patas y siempre hubieran estado delante de todo… de verdad que pienso que alguna vez he llegado a pensar que el problema es mío que me estoy quedando ciega… porque no es normal. El caso es que abrí unas cuantas y al ver que aun estaban buenas me dije: – Con esto hay que hacer algo antes de que se echen a perder, a ver qué encuentro que pueda hacer. Ya tenía intención de hacer un bizcocho de chocolate para que merendaran los fieras, así que decidí añadirle las nueces; me pongo manos a la obra y de pronto entra mi marido y dice: – Uff cari, estos plátanos se están poniendo blandísimos, ¡no va a haber quien se los coma!. – Los miro… remiro… y digo: -Trae «pa cá», que se los voy a echar a esto. – Y dicho y hecho, todo dentro y bizcocho fácil de chocolate, plátano y nueces al canto 😀 . Buenísimo por cierto, quedó un bizcocho muy muy meloso, blandito y riquísimo, ¡os va a encantar! ¿Qué necesitamos? 100 g de chocolate fondant picado 100 g de nueces picadas 150 g de mantequilla a temperatura ambiente 100 g de azúcar blanco 50 g de azúcar moreno 1 cucharadita de extracto de vainilla 3 huevos 150 g de harina 1/2 sobre de levadura Royal 1 pellizco de sal 4 plátanos blandos (chafados con un tenedor) ¿Cómo lo hacemos? Precalentamos el horno a 180 ºC. En un bol batimos los huevos con los dos tipos de azúcar, cuando estén integrados, añadimos la mantequilla (que tiene que estar blandita), la vainilla y el plátano. Cuando lo tengáis todo bien mezclado, añadimos la harina tamizada, la sal y la levadura; y seguimos mezclando hasta obtener una pasta homogénea. A continuación, añadimos el chocolate picado y las nueces. Removemos bien. Engrasamos el molde que vayamos a usar (el mío era un molde típico de Plum Cake). Volcamos la masa, la repartimos bien y lo metemos al horno. Dejamos cocer durante unos 60 minutos (cada horno es un mundo, así que, a partir del los 40 minutos de cocción, ir mirando cómo se va cociendo).  ...

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Bizcocho de Galletas Príncipe
Ene27

Bizcocho de Galletas Príncipe

    Otra receta de bizcocho que estoy segura os va a encantar, porque lo tiene todo para ser perfecta; además, para que no siempre sea todo igual, en este caso, en vez de ponerle harina vamos a usar las galletas Príncipe trituradas. Os dejo la receta completa en Scrapping para Dos, la tenéis en este enlace.  ...

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El Mejor Bizcocho de Chocolate de Microondas
Ene21

El Mejor Bizcocho de Chocolate de Microondas

El Mejor Bizcocho de Chocolate de Microondas   Pero además de verdad, el mejor bizcocho esponjoso de chocolate de microondas que he probado jamás. Lo que más me llamó la atención de la receta, es que es un bizcocho que no necesita harina, en su lugar, ponemos galletas, así que resulta sencillísimo y sin necesidad de pesar ingredientes. Me ayudaron mis hijas, no os digo más (Alejandra, de 5 años y María de 2) como ya os conté en mi instagram personal. Tenéis la receta completa de este bizcocho de chocolate EN ESTE ENLACE o pinchando directamente en esta imagen: Veréis qué esponjoso y qué sabor más bueno. Mejor incluso que muchos de horno. Nunca había conseguido una textura tan buena en microondas. Sin duda, el mejor bizcocho esponjoso de chocolate de microondas....

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