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Macarrones con Tomate Súper Sabrosos
Abr22

Macarrones con Tomate Súper Sabrosos

Macarrones con Tomate Súper Sabrosos Si hay algo que a mis hijos les encanta es la pasta, y estos macarrones son de sus favoritos porque os aseguro que quedan deliciosos; podéis ver la receta completa en este enlace de Scrapping para...

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Lasaña de Macarrones con Salsa Boloñesa
Oct29

Lasaña de Macarrones con Salsa Boloñesa

  Lasaña de Macarrones con Salsa Boloñesa Una forma diferente de comernos la pasta. En realidad, la pasta idónea para esta receta es la que conocemos como «penne». Un tipo de pasta un poco más grande que los macarrones, con lo que muy apropiada para este plato de «Lasaña de Macarrones con Salsa Boloñesa». Es como hacer los macarrones de siempre, pero presentado de forma diferente, con lo que hay más cantidad de salsa y de carne. Queda delicioso. Además, la salsa se mete en el macarrón, al menos hasta la mitad, con lo que quedan como rellenos. La salsa es tipo Boloñesa pero a mi estilo, y lo bueno es que queda la verdurita muy picadita, con lo que los niños se la comen sin rechistar. Veréis qué fácil. Ingredientes Carne Picada de Ternera Cebolla Zanahoria Tomate Frito tipo Artesano de Hacendado o de Hero Queso tipo Emmental o 4 Quesos para Gratinar 1 cucharadita de Azúcar 1 hojita de Laurel (opcional) Queso parmesano en polvo (opcional) Aceite de Oliva Preparación Hervimos la pasta en agua con 1 hojita de Laurel tal y como se indica en el envase de la propia marca (unos recomiendan más o menos cocción y agua). Cuando la pasta esté al dente, escurrir bien, echar un chorrito de agua fría para que no se apelmace y regamos con un chorrito de aceite de oliva. Por otro lado, ponemos la cebolla y la zanahoria picadita a pochar, cuando empiece a estar la cebolla blandita añadimos una pizca de sal y una cucharadita de azúcar, removemos un poco más sin que se pegue, y añadimos la carne, salteamos  e incorporamos el tomate frito. Por otro lado, vertemos los macarrones en un molde tipo desmoldable, pero en vertical. Espolvoreamos un poquito de queso parmesano por encima e incorporamos toda la salsa. Cubrir todo y presionar con una cuchara o pala de madera. Poner encima los quesos que vayamos a gratinar y meter en el horno unos cuantos minutos, hasta que la capa quede doradita y crujiente (o si preferimos hacerlo menos, eso es cuestión de gustos en cada familia). Sugerencias También queda buenísimo si le añadimos calabacín o berenjena muy picadito.   ¡¡Espero que os guste este delicioso plato de pasta!!.   ¿Qué os ha parecido esta receta?¿habéis probado alguna vez los macarrones de este estilo?....

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Deliciosos Macarrones con Salchichas
May09

Deliciosos Macarrones con Salchichas

    Parece que la primavera ya ha hecho su entrada del todo y vamos dejando atrás las lluvias (verás como antes lo digo, antes cae el Diluvio Universal). Hoy nueva receta de pasta, en este caso unos deliciosos macarrones con salchichas que están para chuparse y rechuparse los dedos, y si no, que se lo digan a mis inquilinos continuos… probad a hacerlos y ya me contaréis, no dejarán nada en el plato y si les ponéis unas rodajitas de pan, os dejan el plato que ni tendréis que fregarlo 😉 (¿!qué más quisiéramos verdad!?) Además, la pasta les aporta la energía que necesitan para moverse todo el día, y de esta forma comerán unos macarrones diferentes a los que toman habitualmente. ¿Qué necesitamos? 500 g de macarrones (100 g por persona) 2  paquetes de salchichas 1 bote mediano de tomate frito 1 cebolla mediana 1 calabacín 1 pimiento verde orégano aceite de oliva pimienta sal ¿Cómo lo hacemos? Ponemos a hervir agua con abundante sal en una una olla y le añadimos una cucharada de aceite de oliva, cuando comience hervir echamos los macarrones. Mientras se cuecen los macarrones, cortamos las salchichas en rodajas, picamos la cebolla y el pimiento y el calabacín en cubitos. En una sartén echamos un chorrito de aceite y sofreímos la cebolla, el pimiento y el calabacín. Una vez este pochado echamos el las salchichas y el bote de tomate frito y removemos un par de minutos, sacamos y reservamos. Cuando estén cocidos los macarrones, los sacamos, los escurrimos y les añadimos la salsa de tomate y en crudo le espolvoreamos un poquito de pimienta y orégano. Ya veréis como están deliciosos, ¡ya me contaréis!  ...

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Macarrones con Atún y Huevo
Ene09

Macarrones con Atún y Huevo

  Me encanta esta receta, es fácil, rápida, barata y a los niños ¡les encanta! La tenéis disponible en mi blog de maternidad pinchando aquí. ¡Que os divirtáis! 😀 y recordad que también podéis seguirme en mi blog de viajes, CON NIÑOS Y EQUIPAJE, en el de ocio en familia, SCRAPPING PARA DOS y en la página de Fans Disney España, además de en mi Instagram, allí os espero con más sorteos e info súper...

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Hotel Asia Gardens Barceló en Familia
Jul18

Hotel Asia Gardens Barceló en Familia

  Hotel Asia Gardens Barceló en Familia Afortunadamente llegó este momento… un sueño hecho realidad. Por fin os puedo contar mi experiencia en el Hotel Asia Gardens Barceló con mi familia. Y es que nada mejor que vivir la experiencia en primera persona con mis hijas para confirmaros que sí, el Hotel Asia Gardens es idílico incluso para viajar con niños. De hecho, si queréis ver esta experiencia con las fotos más detalladas, os invito a que pinchéis en la siguiente foto con esta piscina idílica que os llevará a mi nuevo blog de lifestyle. Un lugar idílico incluso para viajar con niños Las piscinas, perfectas para ellas, con zonas donde no cubre y zonas más para adultos. La habitación amplia y confortable (podéis ver en el post de mi escapada romántica cómo son), así como el baño, incluso les pusieron jabón y champú infantil, las instalaciones fantásticas con Mini-Club y numerosas actividades para los niños. ¡No hay tiempo para aburrirse!, y también, por supuesto, hay tiempo para el descanso. ¡¡Menudas siestas se pegaron!!, una verdadera maravilla de hotel. Un entorno idílico En esta ocasión he tenido la oportunidad de viajar en temporada alta estival, ¿y sabéis lo mejor para mí?. A pesar de que había bastante gente, no se notaba absolutamente nada masificado. No era típica piscina donde los niños se tiraban en plancha casi encima tuya y que se oía griterío. Un entorno idílico que anima a disfrutar y a sentirse bien. Y es que debo confesaros que… hasta los enfados y berrinches de las niñas eran en «modo-zen» 🙂 . Esa tranquilidad que se respira, ese entorno de relax, con música en cada rincón, con flores y jardines cuidados a la perfección, invitan a la paz y la tranquilidad incluso para ellas. Con 5 y 3 años que tienen Alejandra y María parecieron entenderlo desde el minuto 1. Les expliqué que la gente iba a este tipo de escapadas y viajes a relajarse y bueno, recordándoselo cuando se venían arriba, lo fueron respetando. Mini Club o Kids Club El tema Mini-Club en el Asia Garden, os amplio más información. A él pueden acceder niños a partir de 4 años y hasta los 12. Los más peques de la casa, menores de 4 años también pueden disfrutarlo siempre que vayan y permanezcan acompañados de, al menos, un adulto. El resto de niños pueden quedarse allí con las monitoras en cada actividad que ofrezca el programa a diario. Actividades para niños de todas las edades Hay opciones para todos los gustos, desde Gymkanas, juegos de jardín, mini-olimpiadas, hasta pruebas de obstáculos, o más tipo manualidades como confeccionar collares,...

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Delicioso Guacamole hecho en Casa
May20

Delicioso Guacamole hecho en Casa

Ahora que llega el buen tiempo, no podía dejar de compartir con vosotr@s éste delicioso guacamole hecho en casa, a nosotros nos encanta, es simple, fácil y viene genial en reuniones con amigos, partidos de fútbol, cumpleaños, y es una receta que se adapta a cualquier evento que nos propongamos, además es sano y apetitoso y con una patatas dips ya…………………. ¡madre mía qué bueno está! y en veranito apetece muchísimo este tipo de cenas de picoteo ¿verdad? Yo uso el aguacate en las ensaladas, con los macarrones (ya os pondré la receta ¡rica, rica!) no es un producto muy usado aun en España aunque se va introduciendo cada vez más, cosa que me parece genial puesto que está riquísimo, si no lo habéis probado, os lo recomiendo, y los niños les suele gustar mucho porque es blando y suave y muy fácil de comer. Así lo hago yo ¿cómo lo hacéis vosotr@s? ¿Qué necesitamos? 3 aguacates maduros, pelados y picados 1 jalapeño picado 1/2 taza de cebolla roja finamente picada 1 cucharada de zumo de limón 1/4 taza de hojas de cilantro fresco, picado finamente 1/2 cucharadita de sal marina gruesa 1 pizca de comino ¿Cómo lo hacemos? Ponemos todos los ingredientes (aguacates, cebolla, zumo de limón, jalapeño, cilantro, sal y comino) en un bol y machacamos con un tenedor hasta que estén bien mezclados (también podéis usar una batidora). Lo mejor es servirlo inmediatamente, pero se mantiene bastante bien dentro de la nevera tapado. FUENTE...

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Exquisitas Espirales con Setas y Foie
May13

Exquisitas Espirales con Setas y Foie

        Particularmente, la combinación setas con foie me entusiasma, bueno, el foie en general me gusta muchísimo y las setas también, con lo que este plato se convierte en ¡¡uno de mis favoritos!!. Lo comimos en casa de mi madre, por primera vez, y nos encantó a todos, nos faltó mojar pan 😉 Nos quedamos con ganas de más, así que ya sabemos que cuando vamos toda la familia a comer allí hay que hacer ración doble. De verdad que quedan exquisitas, el toque de la pasta con los otros ingredientes, hacen de este plato una receta estrella, probadlas algún día y me decís. ¿Cómo se prepara?   Ingredientes: 1 paquete de espirales (también quedaría muy bien con Fusilli, que son como las espirales pero de mayor tamaño, o con macarrones). 1 lata de  Foie de Pato (nosotros solemos comprarla en El Corte Inglés o Lidl). 1 cebolla grande 500 gr. de setas 1 vasito de vino dulce o moscatel Aceite de oliva virgen 1 cucharada grande de mantequilla Sal y pimienta Piñones (opcional) Queso rallado (opcional) Elaboración: Hervir la pasta en abundante agua y sal durante el tiempo recomendado que indica el fabricante/marca en cada paquete. Escurrimos bien la pasta en un colador y echamos un chorrito de agua fría, para que no se apelmacen. Echar un chorrito de aceite de oliva. Reservar. Pelar, trocear y picar la cebolla a trocitos muy pequeños. Rehogarla en una sartén junto con la mantequilla y unas gotitas de aceite. Agregar las setas y saltear durante un par de minutos. Añadir entonces el vino dulce hasta que se evapore. Incorporar la pasta. Retirar del fuego y poner en la fuente donde vayamos a servir la pasta. A continuación, cogemos el foie y hacemos virutas. Un truco para hacer virutas de foie que funciona muy bien es congelarlo previamente en el congelador y con un pelapatatas hacemos las virutas. Añadir por encima las virutas de foie. Si decidimos hacer la receta con piñones, ponerlos en sartén antiadherente con un poquitito de aceite de oliva hasta que estén doraditos y los echamos por encima de la pasta. Salpimentar y espolvorear por encima queso rallado.   ¡¡¡Menudo manjar!!!¡qué buena queda esta receta!   ¿Os ha gustado esta receta?¿cuál es vuestro plato de pasta favorito?¿cómo os gusta más la pasta?¿en casa qué marca o tipo de pasta compráis?  ...

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Varitas de merluza caseras: palitos de pescado para niños
Abr26

Varitas de merluza caseras: palitos de pescado para niños

      Uno de mis platos favoritos para los niños, junto con los Nuggets y los Flamenquines, que os pusimos en Pintando Una Mamá. Mis niñas se lo comen felices, es de esos platos que es un visto y no visto. María y el pescado no siempre se han llevado bien, pero parece que estas varitas de pescado, por ahora, y no lo digo muy alto, se las come que da gusto. Porque cómo cambian los niños, ¿verdad?. Unos empiezan el cole, y lo que no comían en casa, en el colegio dejan el plato limpio, y nos dejan fatal… y otros, comían fenomenal en casa y de pronto empiezan a cambiar a peor, imagino que guiados por lo que ven y escuchan a sus compañeros de clase. Mi hija Alejandra comía de todo, daba gusto verla, y ahora me viene con unas manías que me tienen loca. ¡¡No quiere los macarrones con tomate!!¿qué niño quiere los macarrones blancos, sin nada???? ¡pues ella!!. Y vale, es un mal menor, se separa la pasta blanca, y apañado pero…¿y si vas a toda prisa y le pones sin pensarlo  salsa de tomate  a toda la pasta que has hecho??? ¡ya la tenemos liada!!, menos mal que al final se come más o menos lo que le pongo, pero de verdad, cómo somos de niños… Menos mal que todo pasa. Esta receta, que os voy a contar ahora, es una variación de la de los Nuggets que comentábamos al principio pero con merluza. Veréis qué sabrosos y deliciosos quedan, ya me contaréis.   Ingredientes: 500 gr. de merluza, filete o lomo, a nuestra elección  (fresca o congelada, por precio, mejor congelada…) 1/2 tarrina de queso en crema Aceite de Oliva Corteza de limón (una pizca; sólo la parte amarilla, evitar parte blanca de la piel del limón) 1 poquito de mostaza dulce (opcional) 1 pizca de sal – Para rebozar: Pan rallado (mejor aún casero) 2 Huevos Harina Kikos triturados (opcional, y ¡cuidado!, no aptos para los más peques, aún bebés, por las posibles alergias a los frutos secos)   Preparación: Triturar bien la merluza y añadir resto de ingredientes: queso en crema Philadelphia, corteza del limón, un chorrito pequeño de aceite de oliva, la sal y la mostaza. Meter la masa que se ha formado en un recipiente hermético o tapado con papel film y meter en la nevera durante 1 hora o así, para trabajar mejor.Cuesta mucho menos si lo hacemos así. Pasado ese tiempo, formar palitos-varitas con las manos. Rebozar las varitas primero con huevo, luego con harina y por último con el pan rallado. Y si le...

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