Tarta de Turrón de Chocolate Suchard: Primer Intento
Este fin de semana fuimos a comer a casa de mi amiga Laura, y ella es muy fan del clásico Turrón de Suchard de Chocolate. Para que os hagáis una idea, Laura es al Turrón de Suchard, lo que yo soy al Ferrero Rocher ¡jajajaaa!… ¿queda claro? 😉 . De hecho, súper-linda ella me regaló de sorpresa mi primera caja de Ferrero Rocher de la temporada ¡¡DETALLAZO!!, me emocioné muchísimo (puede dar fe). Casualidades, que ese día nos sorprendimos mutuamente, porque yo le había preparado una Tarta de Turrón de Suchard, un invento mío, que me apeteció probar a hacer y que oye, ¡¡quedó buenísima!!, ¡tenéis que probarla!. Aún así os diré, que no quedó exactamente como tenía en mente, pero merece la pena probarla. Haré un segundo intento hasta encontrar la perfecta Tarta de Turrón de Chocolate Suchard que tengo en mente (creo que en un segundo intento lo conseguiré 😀 ) Os cuento la receta de esta versión, que la verdad quedó buenísima. Eso sí, apta para los más golosos de la casa. Ingredientes: 2 Tabletas de Turrón de Chocolate Suchard 90 gr. de mantequilla sin sal Un chorrito de leche 1 Paquete de Galletas Digestive 200 ml. de nata 1 tarrina de queso tipo Philadelphia o Mascarpone 500 ml. de leche 2 sobres de cuajada en polvo 3 cucharadas grandes de azúcar Preparación: Por un lado, trituramos las galletas hasta hacer «polvo de galleta». Derretimos la mantequilla en el microondas y añadimos a la galleta triturada. Mezclamos bien con una espátula. Si vemos que ha quedado seco añadimos 1 chorrito de leche. Poner la galleta como base en un molde desmoldable, presionando bien. Meter en la nevera. Por otro lado, en un cazo ponemos la leche, la nata, la cuajada, el queso en crema, el azúcar y una de las tabletas de turrón de Suchard, hasta que la mezcla sea homogénea y la tableta se haya derretido. Verter sobre la base de galleta, ayudándonos de un cazón de servir, no directamente sobre la galleta. Introducir en el frigorífico. Machacar con un mortero la tableta que nos queda de turrón de chocolate. Poner encima de la capa de crema. ¡¡Espero que os guste!! ¿Cuál es vuestro turrón favorito?¿alguna receta de turrón que hagáis en casa? ...
Cofre del Tesoro de Chocolate Kit Kat para Fiesta Pirata o Halloween
Cofre del Tesoro de Chocolate Kit Kat para Fiesta Pirata o Halloween ¿Verdad que resulta extraño inicialmente leer «Cofre del Tesoro de Chocolate Kit Kat para Fiesta Pirata o Halloween»? ¡jajaja!… Y es que como estamos en fechas próximas a la Fiesta de Halloween, se me ha ocurrido que este mismo cofre más típico para Fiesta Pirata como, por ejemplo, las que tenemos en el Blog, pero lleno de típicas chuches en forma de cerebro (rellenas de gelatina de fresa) o gominolas de calabacitas o en forma de calavera, ¡¡puede quedar genial!!!!!¿no os parece?. ¿Cómo lo hacemos?. Ingredientes 1 Paquete de GalletasDigestive (ó 2, según diámetro de la base y la cantidad de galletas que pongamos). Podemos poner de otra marca, yo os comento mis favoritas para esto 6 paquetes de barritas de Kit Kat 1 tableta de chocolate puro 1 tableta de chocolate con leche Palos de Polo Regaliz negra fina Chucherías para rellenar o monedas de chocolate 1 bote de crema de cacao con avellanas (comprada o la podéis hacer casera, como la del Blog) Preparación Para la base, sobre un molde redondo, poner un par de capas ó 3 de galleta, mojándolas en leche, como si estuviéramos haciendo típica tarta de galletas. Poner la crema de cacao con avellanas en un recipiente apto para el microondas, y derretir en intervalos de 10 segundos, e ir removiendo. Entre capa y capa extender la crema de cacao derretida (se puede poner también cualquier tipo de chocolate o mermelada o dulce de leche,…) Por otro lado, machacar, triturar casi un paquete entero de galleta, de manera que quede polvo de galleta (para la arena) y echar sobre esa base de galletas que hemos hecho. Fundir la tableta de chocolate puro al baño María o en microondas, como nos resulte más cómodo o sencillo. Coger 4 barritas de 4 de Kit Kat y pintar con un pincel entre ranura y ranura de cada barrita, para hacer un efecto más de cofre. Por otro lado, para la tapa del cofre necesitaremos pegar más barritas. Necesitamos 7 barritas juntas, 4 +3, para que quede cuadrada la tapa del cofre (cada parte del cofre lleva 4 barritas, que es lo que trae cada paquete individual). Pegarlas con el propio chocolate puro derretido. Hacer el mismo proceso de pintar con un pincel entre ranura y ranura. Fundir el chocolate con leche. Pintar cada barrita con este chocolate, para que el cofre tenga un efecto madera envejecida y parezca más auténtico. Ir colocando las barritas de Kit Kat como se muestra en la foto. Coger 2 palos de polo, o 1 palito de brocheta partido...
Tarta de Donuts de Azúcar
¿Alguna vez se os hubiera podido ocurrir que existiera una Tarta de Donuts de Azúcar? ¡¡a mí, desde luego, no!!. Pero hace poco puso Lou una Tarta de Donettes y pensé, pues de Donuts puede estar también impresionante. Y encontré la receta del Blog Pasen y Degusten ¡¡esa idea que tenía en mente existía!!, aluciné… Y leí la receta y me encantó. Tengo que darme una vuelta más tranquilamente por esa página, porque la verdad, tiene muy buena pinta. Casualmente, cuando ya tenía todos los ingredientes en la despensa, y casi la tarta en marcha, leí que estaba también en otro blog que sigo por mail. Y es que en uno de estos concursos que había que suscribirse, lo hice, sin conocer este blog de antes, y es de los correos que siempre leo porque me encantan y me soprenden sus entradas, así que encantada de contaros éste «mi pequeño hallazgo«. Se trata de Lost in Cupcakes. Una tarta muy tipo Werther´s, con base de bizcocho, en este caso, crema y cobertura, pero con Donuts. He conocido a 2 fanáticos de los Donuts de azúcar en mi vida, que no podían pasar ni un día de su vida sin comerse uno, era su desayuno a diario, así que me imagino que si descubren esta receta será su tarta de cumpleaños perfecta, aunque llegados a ese extremo, imagino, que poniéndole simplemente una velita clavada en el Donut serán la mar de felices, ¿no?. Bueno, pues si os gustan los Donuts, os animo a probarla, y si os es indiferente un Donut, también, porque verdaderamente queda ¡¡exquisita y asombrosa!!. Eso sí, aviso para el carro de la compra. Tened en cuenta que necesitaremos 3 paquetes de 4 Donuts, para que no os quedéis cortas como yo 😉 Ingredientes: Base: 6 Sobaos Tipo Martínez (si son de los pequeños, poner 10). 4 Donuts (marca Donuts, se nota la diferencia a mejor). 8 Galletas Digestive 30 gr. de mantequilla Para la Crema: 6 Donuts 500 ml. de nata líquida para montar 250 ml. de leche (yo usé desnatada que es la que tengo en casa, seguro que queda bien con cualquier tipo). 125 gr. de azúcar (puse glass, que es la que tenía). 270 gr. de queso blanco en crema tipo Philadelphia (1 tarrina). 2 sobres de cuajada en sobre, en polvos, tipo Royal. Para la Cobertura: 4 Galletas tipo Digestive 30 gr. de azúcar moreno 30 gr. de nueces o nueces de macadamia o almendras 30 gr. de mantequilla (yo pondría 15 gr. como mucho**, creo que me hubiera quedado aún mejor) Una cucharadita pequeña de canela en polvo...
Exquisito Helado de Chocolate, Dulce de Leche y Cookies
Esta receta no puede ser más fácil y no puede quedar más espectacular porque es imposible (claro que, con los ingredientes que lleva sería muy difícil que quedara mala, creo yo). ¿Os apetece hacer un heladito especial para sorprender en una reunión de amigos?¿o dar una alegría un día de vacaciones de verano a vuestros peques?. Pues coged lápiz y papel, o guardar esta receta en favoritos, porque vais a querer prepararla en más de una ocasión, veréis. La mezcla del helado con galletas y chocolate queda espectacular. Ingredientes: Una tarrina de helado al gusto (este era de vainilla, queda muy bueno) Chocolate tipo Nestlé Postres, o incluso Nocilla o Nutella Un bote de dulce de leche Almendritas picadas Cookies, galletas del tipo que sea, una vez más, me encantan con Digestive, o con alguna otra que tengáis en casa, también quedará delicioso. Vasos deshechables de cartón, a poder ser, si no, de plástico. Palos tipo polos Preparación: Es tan fácil como ir poniendo capas con los distintos ingredientes en el vasito deshechable. Primero ponemos unas almendritas picadas o nueces, si nos gustan más, a modo de crocanti. Si preferimos podemos poner virutas o gotas de chocolate, o lo que se nos ocurra, incluso una mermelada. Añadir entonces una cucharada sopera de helado de vainilla o del sabor que hayamos escogido. Fundir el chocolate en el microondas, esperar a que se enfríe. Añadir el chocolate en el vasito, encima del helado. Poner otra cucharadita de almendras picadas. Incorporar otra cucharadita de helado. Añadir una cucharada de dulce de leche. Agregar encima las galletas troceadas. Y por último poner una cucharada más de helado. Presionar bien con la cuchara y meter el palo de helado. Guardar en el congelador al menos 1 horita. Cuando vayamos a consumir, con ayuda de unas tijeras, cortar el vasito deshechable y ¡¡ya podemos disfrutar!!. ¿Qué os ha parecido?. Os dejo el paso a paso en imágenes: No es Magnum, que me apasionan, pero creo que se acerca bastante al máximo placer de disfrutar de un helado, y sobre todo, ¡¡podemos hacerlo como más nos guste!!. ¿Qué os parece esta idea?¿habéis hecho alguna vez un helado de este tipo en casa?¿Cuál es vuestro helado favorito?¿y vuestro sabor favorito? ...
Delicioso Banoffee Pie (Tarta de Plátano y Dulce de Leche)
La Banoffee Pie es una receta inglesa, es una Tarta de Plátano y Dulce de Leche que a primera vista parece difícil pero ¡nada más lejos de la realidad! es facilísima de hacer, eso sí ¡adiós a la operación bikini porque es una bomba de calorías!. Decir que está buena es poco; es exquisita, tiene un sabor distinto a todo lo que he probado, eso sí, con un trocito es más que suficiente. La hice para un postre en casa de mi padre con mis hermanos y todos coincidimos en que era una delicia, y eso que yo no soy muy amante de los plátanos en los postres, pero realmente, la combinación es deliciosa. ¿Qué necesitamos? 200 g de galletas Digestive 80 g de mantequilla 4 plátanos cortados a rodajas Un bote de dulce de leche (430 g) 400 ml de nata para montar 100 g de azúcar glas Caramelo líquido ¿Cómo se hace? Machacamos las galletas (yo lo hice con la thermomix, pero también podemos hacerlo con cualquier picadora o incluso meterlas en una bolsa y pasar por encima el rodillo de amasar varias veces), derretimos la mantequilla en el microondas. Mezclamos las galletas machacadas con la mantequilla y extendemos esta base sobre el molde que vayamos a utilizar. Sobre la base de galletas vamos poniendo las rodajas de plátano hasta cubrir toda la base. Sobre los plátanos vertemos el dulce de leche (si está muy espeso, se puede meter unos segundos en el microondas para ablandarlo). Batimos la nata con el azúcar hasta montarla y la ponemos por encima del dulce de leche. La receta original lleva para decorar chocolate en polvo, pero yo no tenía en ese momento y la decoré con caramelo líquido y unas nueces. La metemos en la nevera un par de horas. No será por lo fácil que es prepararla que dejéis de hacerla. Si tenéis alguna ocasión especial que celebrar, ¡a por ella! Ya veréis cómo os lo agradecen. ...
Deliciosa Tarta de Limón Lemon Curd
Deliciosa Tarta de Limón Lemon Curd Aún recuerdo cuando mi padre me llevaba a comer al típico bar estilo taurino-tasca que me encantaba; confesar que me llamaba tremendamente la atención esos jamones colgando del techo, lo que no termino de tener claro es si me impresionaba porque es algo curioso cuando eres pequeño o porque no me gustaba nada. Sin embargo, lo que nunca olvidaré de aquel lugar es uno de los mejores postres que he probado jamás ¡¡la tarta de limón!!, una crema de limón con un punto dulce, combinado con merengue de limón y una base exquisita. Y quedó en el recuerdo, pero parecía recordar «su sabor» como si fuera ayer…hasta que, hace un tiempo, encontré una receta que me recordó a esta tarta que tanto añoraba: la tarta de Lemon Curd. ¡¡¡¡EXQUISITA!!!!!, justo lo que tenía en mente. Es de estas tartas que haréis una y otra vez poque es muy sencilla y además gusta a casi todo el mundo, incluyendo a los peques de la casa. Y mirad qué fácil preparación. Ingredientes – Para la base: 1 paquete de galletas Digestive 100 gr. de mantequilla 1 poquito de leche ** También podemos usar masa quebrada precocinada (comprada en el súper, donde está el hojaldre), queda también genial, pero a mí la base de galletas me encanta. – Para el relleno: Ralladura de la piel de 2 limones (sólo la parte amarilla, la blanca no nos interesa) 200 ml. de zumo de limón natural recién exprimido (serían unos 4 limones pequeños-medianos) 375 gr. de azúcar blanquilla 4 huevos L a temperatura ambiente (hay gente que le pone sólo la yema, tengo ganas de probar a hacerla así también) 220 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 1 cucharadita de Maizena Preparación – Preparación de la base: Triturar las galletas. Añadir la mantequilla derretida en el microondas y si hiciera falta, ligar con un chorrito de leche. Mezclar muy bien todos los ingredientes. Poner en el molde presionando con una espátula o cuchara. – Preparación de la crema, Lemon Curd: Poner todos los ingredientes en un cazo a fuego medio, sin parar de remover, hasta que espese la crema. Dejar reposar, cubrir con papel film transparente para que no se haga una capa tipo costra y dejar enfriar. Colocar encima de la base de galleta o masa quebrada. Meter en la nevera un par de horas mínimo. Servir. Si queremos, podemos cubrir con merengue, claras a punto de nieve con azúcar. Una vez puesto el merengue por encima de la crema, gratinar unos minutos en el horno. Deliciosa esta Lemon Curd con y sin merengue. ¡¡¡¡Está buenísima!!!!!!!!!!¡repetiréis,...
Tarta de Galletas y Caramelos Werther´s Original
¿Os gustan los Werther´s Original?, lo malo de tener esos caramelos delante es que uno no sabe cuándo parar, ¿verdad?, ¡tienen un peligro!…. Pues si os gustan, esta tarta directamente os va a emocionar cuando la probéis. Estoy segura que allá donde vayáis es una receta de éxito absoluto, os va a encantar. El otro día íbamos a casa de unos amigos, y quedamos en que todos llevaríamos algo. Ellos esperaban por mi parte unos cupcakes, ya que alguna indirecta cayó de los Red Velvet y de otros que hago de Nubes, pero yo iba pillada de tiempo y prefería ponerme con receta rápida, y que fuera original, una receta que no dejara indiferente a nadie, y pensé en esta tarta de Werther´s… ¡¡si estos caramelos gustan a casi todo el mundo!!, así que me puse manos a la obra. Veréis que esta tarta Werther´s Original no es nada difícil de hacer, sólo tener los ingredientes a mano ¡y quedaréis genial!. ¡No os podéis imaginar cómo gusta a niños y mayores!, no quedará ni un trocito, ya veréis. ¡¡Una de las recetas más espectaculares del blog, os lo aseguro. Además, os dejo 2 versiones, preparación de manera tradicional, y preparación con Thermomix, para l@s que la tengáis. Ingredientes: Para la base: 1 paquete de Galletas tipo Digestive (con otras galletas también se podría hacer, pero mejor este tipo) 100 gr. de Mantequilla Un poquitín de leche Para la tarta: 150 gr. de caramelos Werther’S Original (30 caramelos) 500 ml. nata líquida para montar (+35% M.G.) 1 tarrina queso mascarpone o Philadelphia 125 ml. de leche 2 sobres de cuajada 2 cucharadas de Azúcar Para la cobertura: 100 gr. caramelos Werther’s Original (20 caramelos, aprox.) 2 láminas de gelatina 100 ml. de agua Preparación Tradicional: Base de galletas: Triturar las galletas (hasta que quede como polvo de galleta). Reservar en un recipiente. Poner la mantequilla a derretir en el microondas. Verter sobre las galletas trituradas. Mezclar muy bien la galleta y la mantequilla derretida. Echar un chorrito muy pequeño de leche para ligar aún mejor. Mezclar de nuevo. Poner esta masa de galletas sobre el molde que vayamos a utilizar (mejor molde desmoldable). Aplanar bien con la ayuda de una espátula, de manera que quede uniforme. Reservar esta base de galletas en la nevera. Tarta: Calentar la nata en un cazo. Añadir 150gr. de Caramelos Werther´s Original (unos 30 caramelos) removiendo con una cuchara de madera para que no se pegue. Cuando se derritan los caramelos, incorporar el queso mascarpone o Philadelphia y 2 cucharadas de azúcar. Paralelamente, en un vaso ponemos...
Tarta de Galletas y Ferrero Rocher
Si tuviera que prescindir de todos los dulces del mundo menos de uno, sin pensarlo dos veces, me quedaría con los Ferrero Rocher. Ya pueden regalarme los más exquisitos bombones Godiva, veinte mil bombones de esos de autor, los cupcakes más impresionantes del planeta, que como los Ferrero Rocher, para mí, no hay nada de nada. Son los bombones que más me gustan del mundo, los de Nestlé también también están buenos (y los Godiva, me encantan, una cosa no quita la otra, por si me lee cualquier persona que desee darme una grata sorpresa ¡jajaja!), pero nada como «mis Ferrero Rocher». Cuando viene alguien a casa y tengo una caja de Ferrero Rocher, me siento como Isabel Preysler (aunque ya no sea la protagonista del spot), una magnífica anfitriona (¡es broma!¡jajaja!) y es que a casi todo el mundo le gustan, al menos a mi alrededor. Incluso a los niños… hace poco lo probó mi hija Alejandra por primera vez, y no se le olvida, no. ¿Y qué me decís de la tarta de galletas?. Otro clásico que encanta a mayores y pequeños, pues imaginad una combinación de las 2 cosas… ¡¡éxito total!!!!!!. Vamos con esta Tarta de Galletas y Ferrero Rocher. Detallaremos la preparación de esta tarta de manera tradicional y con Thermomix, para las afortunadas que la tengan. Ingredientes: 200 grms. de galletas tipo María o Digestive 80 grms. de mantequilla 20 Ferrero Rocher (y si queremos algunos más para decorar). 500 gr. de nata para montar (con 35% m.g.) 1 sobre de flan (tipo Flanín de toda la vida) para 4 raciones 100 gr. de azúcar Preparación Tradicional: Triturar los Ferrero Rocher. Reservar. Por otro lado, triturar las galletas. Derretir la mantequilla en el microondas. Añadir a esas galletas trituradas la mantequilla y mezclar bien. Echar esta mezcla de galleta y mantequillas en el molde que vayamos a utilizar y presionar bien con una cuchara, espátula o tenedor. Poner a calentar en un cazo, la nata, el sobre de flan y el azúcar. Agregar los Ferrero Rocher triturados. Cuando hierva, retirar del fuego. A continuación, verter esta mezcla sobre la base de galletas, en el molde. Dejar reposar a temperatura ambiente, durante 10-15 minutos. Meter la tarta en el frigorífico. Preparación con Thermomix: En el vaso de la Thermomix, echar las galletas troceadas y programar 15 segundos, velocidad 8. Con la espátula, bajar los restos. Añadir la mantequilla y programamos 3 minutos, temperatura 50º y velocidad 3. Vertemos en un molde desmoldable de 22 ó 23 cm. de diámetro y prensamos bien, ayudándonos con el cubilete para que quede del mismo grosor...
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